Priprema gratiniranog krumpira ne traje dugo, pa ga možete napraviti za brzinski ručak nakon radnog dana (OK, peče se sat vremena pa i nije toliko brzinski, ali sama priprema je kratka). Odlično ide i uz roštilj, pa ga slobodno isprobajte na idućem obiteljskom okupljanju.
Sastojci:
1 kg krumpira narezanog na tanke ploške
1 luk narezan na kolutiće
80 g naribanog sira cheddara
125 ml mlijeka
250 ml vrhnja za kuhanje
sol
papar
maslac
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i namastite pleh otopljenim maslacem.
2. Stavite vrhnje, mlijeko i luk u tavu na srednje jaku temperaturu. Kuhajte 3 do 4 minute ili dok gotovo počne kipiti. Maknite s vatre te posolite i popaprite. Stavite na stranu na 10-ak minuta da se malo ohladi pa luk izvadite i preselite na tanjur.
3. Stavite trećinu krumpira na dno posude i pustite da se preklapaju. Prekrijte s trećinom luka i trećinom cheddara. Ponovite postupak još 2 puta.
4. Prelijte sa mješavinom vrhnja i mlijeka. Pecite sat vremena ili dok krumpir ne postane mekan, a vrh hrskav i zlatan. Pričekajte 10-ak minuta prije serviranja, da se malo ohladi.
