• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #gdje sjesti

Marko Gajski: O ljubavi, hrvatskoj gluposti i pogači na koju je potrošio tri godine i 20 litara ulja

Chef bez dlake na jeziku, koji je od Masterchefa stigao do fine dining restorana u očekivanju Michelinove zvjezdice, ispričao nam je sve što smo htjeli znati o iskorištavanju namirnica i o tome zašto bi kuhari češće trebali "prepisivati" od slastičara...

Nika Borovac 2.07.2018 12:56 komentari
viber Created with Sketch.
Lešić Dimitri - 2
Lešić Dimitri - 2 (Foto:NB)

Galerija Komiška pogača 7 Lešić Dimitri - 7 7 Lešić Dimitri - 6 7 Karamel, čokolada, sol 7

U trendu Planinarsko sklonište Skorpovac - 5 Nakon požara Veliki dan: Pogledajte kako izgleda novo planinarsko sklonište Skorpovac na Velebitu Bivša vojna baza Panos na Velebitu - 1 Panos na Velebitu Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život? Piletina i krumpir u vrhnju Kremasto Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju

Na Korčuli se dobra gastronomska priča kuha već nekoliko godina, a nedavna priznanja Michelinova vodiča, novi restorani i hoteli, kao i marljivi rad pojedinaca sugeriraju da bismo mirne duše mogli reći da se radi o najboljoj ponudi nekog hrvatskog otoka. Doista, mogućnosti za hedonističko iskustvo zbilja su raznovrsne; bilo da je riječ o skrivenim konobama u prirodi, malim barovima koji nude lokalna vina, nautičkim oazama ili fine diningu. A kad je riječ o ovom posljednjem, krunu drži Lešić Dimitri. Michael Unsworth, britanski investicijski bankar, restaurirao je staru biskupsku palaču i pretvorio je u luksuzni apartmanski hotel te napravio most prema strancima koji traže luksuz i opušten, ali profesionalan odnos.

Tko je ondje boravio, redovito ima puna usta hvale, a onima koji nisu – šire se zjenice od iznenađenja svakim novim epitetom. Osim soba, važni su i tanjuri i čaše. Oni koji ih znaju cijeniti, baš kao i pogled s terase LD restorana na Pelješki kanal i korčulanski arhipelag, uživaju bogovski. Iza doživljaja, naravno, stoje ljudi; opet ne nužno otočani.

Uz dva Slavonca – vrhunskog sommeliera i pripovjedača Dražena Matkovića te sjajnog chefa Marka Gajskog, koji duboko promišljaju o namirnicama, vremenu i ljudima, teško da će netko ustati od stola a da ne zagrize duboko u Korčulu i sve što ona predstavlja. Renesansa fine dininga koji svoje uporište čuva u lokalnim namirnicama i vinskim sortama više je od ručka ili večere. Uz kulisu od mora i kamena priuštit će predstavu koja se pamti zauvijek.
Različiti karakteri koji se isprepliću na nekoliko razina omogućili su nam da zagrebemo ispod površine na terasi LD-a. Nametnulo se pitanje: Kako je informatičar postao kuhar?

Marko Gajski i Dražen Matković Marko Gajski i Dražen Matković (Foto: NB)

"Počelo je to prije 10.000 godina… Diplomirani sam informatičar. Nešto kratko radio sam na tržištu kapitala, a uslijed najveće krize kuhao sam iz hobija. Nešto kasnije dogodio se Masterchef. Bila je to prilika da zaradim nešto love kako ne bih sjedio doma ili na burzi. Ispostavilo se da nisam loš u kuhinji, pa sam počeo raditi na Hvaru u restoranu DiVino; tamo sam bio chef četiri godine. Na red je došao Split i restoran Perivoj, a prošle godine došao sam na Korčulu", ispričao nam je u kratkim crtama Gajski dodajući kako je stažirao u Londonu kod velikog Ducassea, kao i Gauthieru te Bar Bouludu, kojima zvjezdica ne nedostaje. Za njegovu ljubav prema kuhanju zaslužan je Tom Gretić, koji mu je neko vrijeme bio mentor.

"Kod Ducassea sam imao super staž koji graniči s nevjerojatnim. Imao sam ludu sreću biti sam na servisnom stolu s executive chefom u restoranu s tri zvjezdice, što mi je bila osobita čast. Zbog Toma Gretića zavolio sam kuhinju, ali odlazak u London promijenio mi je način razmišljanja i odnos prema hrani. Srećom, imao sam otvorene ruke. Većina ljudi s kojima sam radio poticali su me da se razvijam. Gretić me pak naučio da prije svega budem čovjek. Chef mora biti psiholog, mentor i podrška, a njemu sve to odlično polazi za rukom. 

U Hrvatskoj nema kuhinje sa 70 zaposlenika u smjeni, stažista kojima ne znaš ni ime i ljudi na koje bi ti dnevno otišlo sat vremena samo da ih pozdraviš. Mi smo osuđeni na rad u malim timovima, pa ako jedan drugome ne držimo leđa - zaboravi! Većina restorana u Hrvatskoj mijenja osoblje svake godine, pa se događa svašta. Edukacija mladih kuhara je imperativ. Znanje ne treba zadržavati za sebe jer su mladi ljudi budućnost. Potrebna je socijalna zrelost da možeš raditi ovaj posao", upozorava Gajski.

Korčula Korčula (Foto: NB)

Osim Gretića, neki su od njegovih uzora Heston Blumenthal i Gordon Ramsay, koji amatere pretvara u profesionalce.
Kako kaže, Gajskom je neko vrijeme trebalo da oblikuje svoj stil. U Korčuli je došao na svoje i što se tiče znanja i iskustva. U LD-u spaja tradicionalnu gastronomiju i moderni izričaj.

"Probao sam različite stilove, no biram ono što je prirodno našem podneblju. To nisu ni molekularna gastronomija ni tapas. Mi se inspiriramo hrvatskim jelima. To može biti i tek ideja koju ćemo svojim namirnicama transformirati u nešto drugo. Ljudi koji rade u kuhinji premalo razmišljaju o Hrvatskoj. Jedno je kuhati kako bi se ljudi najeli, a drugo je kuhati i živjeti život. Ne radimo da bismo namirili osnovnu ljudsku potrebu jer na našim prostorima ljudi većinom nisu gladni 30, 40 godina. Gosti u LD ne dolaze da bi se najeli, nego kako bi stvorili novi doživljaj kroz priču o hrani i vinu. Od trenutka dok sjednu za stol i dolaska konobara, svaki segment ima smisao. Ako to netko može prihvatiti – to je to, mi smo za njega. Ali ako dolazi pojesti jedan pjat i najesti se do sita, popiti pivo i zaspati, voljni smo mu platiti da to napravi netko drugi", otvoreno će Gajski.

Komiška pogača Komiška pogača (Foto: NB)

Neka od prvih domaćih jela pripremljenih na moderni način koje potpisuje Marko Gajski bila su komiška pogača, janjetina s bižima i hobotnica s polpetom, no s pogačom ima neku „tajnu vezu“. Recept je usavršavao tri godine.
Kako nam je rekao Dražen Matković, i ljudi s otoka iznenadili su se što Markova izvedba tradicionalnog jela može biti bolja od originala. To je kao kad Dalmatinka ode u Slavoniju i napravi svoju verziju čobanca, a svi se oduševe.

"Sve namirnice koje su u njoj: pome, inćuni, kapula… to su neke od mojih najdražih namirnica. Sve sam komponente osmislio, ali problem je bilo tijesto. Radio sam transformaciju od klasičnog flatbreada, indijskog chapatija, francuskog briochea… Sve su to bile dobre verzije, ali to nije bilo ono što sam htio. I onda se dogodio 'klik'.
Prije dvije godine bio sam kod Massima Botture i jeo sam njegove crunchy part of lasagna. Okidač je bio taj hrskavi rub. Naravno, nisam znao kako je to napravio. Sjedio sam i pomislio: koja luda ideja. Klasični bešamel i umak; ali tijesto – to je bila druga dimenzija.

> Hedonistički vodič po Korčuli: 18 mjesta na kojima se fino jede i pije

Došao sam kući i rekao svojoj dragoj Tei da je to taj djelić moje pogače koji nedostaje, to mi treba! Onaj čas kad je izašla iz peći, to je taj trenutak koji želim. Dok nisam našao savršenu formulu, potrošio sam 20 litara ulja. Možete misliti kako je bilo Tei kad bi ušla u stan nakon cijelog dana rada, a dočekao bi je miris spaljenog ulja koji se uvukao u veš, kauč… Radio sam dva mjeseca dok nisam dobio ono što sam htio. Raskuhao sam tjesteninu dok se nije oslobodio gluten, izblendao je u ljepljivu smjesu i tanko razvaljao, zaledio, dehidrirao i pržio. Bilo je važno koja se tjestenina koristi, koje brašno, idu li jaja ili ne – svašta je tu bilo! Onda sam konačno bio sretan, a i Tea", ispričao je Gajski, koji je s vrsnom slastičarkom, partnericom i velikom ljubavi radio na Hvaru.

Karamel, čokolada, sol Karamel, čokolada, sol (Foto: NB)

"Pozvao sam Teu da radi sa mnom u Hvaru zadnje dvije godine jer smo mi chefovi malo hendikepirani kad je riječ o slasticama. Savršeno se uklopila u restoran. Ja sam tada bio u fazi kad sam mislio da je grdobina u panceti kraj svijeta. Kad je ona došla sa svojim desertima, iskustvom iz 5 Michelinovih restorana i diplomom CIA-e u New Yorku (Culinary Institute of America – CIA), možete misliti što je to bilo. Mi radimo pet sljedova, stigne njezin desert i ljudi se pitaju - što se dogodilo, bili su oduševljeni. Ona me motivirala da neprestano budem bolji i pomogla da odem stažirati. Jedno drugo stalno guramo. Svoji smo najveći kritičari i obožavatelji.

Mnogi kažu da ne možeš biti dobar chef ako nisi dobar slastičar jer oni imaju iznimnu preciznost, tehničku savršenost koja kuharima uvijek fali jer kuhanje nije uvijek egzaktno. Kod pripreme slastica gram je gram, a miligram, miligram. Kad sam to implementirao u kuharstvo, pokazalo se da preciznost čini veliku razliku. Brojni chefovi dobro kuhaju i poznaju okuse, ali nemaju tu vještinu. U angažmanu nije presudna, ali u rezultatu čini razliku i daje konstantu. Nije važno da tim radi dobro samo danas, nego i danas, i sutra, i zadnji dan… Oscilacije ne smiju postojati ili trebaju biti minimalne", ističe Marko, kojem otočki život teče krvotokom. Možda je djelomično zbog bake s Brača njegova privrženost Dalmaciji uvijek prisutna.

Lešić Dimitri Lešić Dimitri (Foto: NB)

„Živim u Splitu, a boravak na otoku je specifičan. Da bi ga volio, moraš mu biti privržen. Budimo realni, LD na kopnu ne bi mogao ovako raditi cijele godine. Takav doživljaj košta, a situacija u Hrvatskoj takva je kakva je. Čak i moja obitelj i prijatelji teško mogu shvatiti čime se mi tu bavimo. Srećom, ovdje možemo raditi što poželimo. Takav arsenal namirnica ne može se naći niti u jednom hrvatskom restoranu. Uz dužno poštovanje, nema ih nitko. Trudimo se da što više dolazi s otoka, ali ono što ne možemo ovdje nabaviti kupujemo ondje gdje je najbolje. Hrvatska nema najbolje meso i to zna svatko tko se pokušavao u to uvjeriti. Govedine ima vrlo malo i za ono što radimo nije dobra.

Lešić Dimitri - 7 Lešić Dimitri - 7 (Foto: NB)

U slobodno vrijeme putujem, istražujem namirnice i idem u restorane - tome sam posvećen kad ne radim. U Španjolskoj me primjerice fascinirala priča o starim govedima koja se izrazito cijene - Rubia Gallega iz Iberica. Stoga smo iskoristili meso, baš kao i sve druge namirnice za koje smatramo da su najbolje. Često smo i prvi koji ih koristimo u nekom hrvatskom restoranu. Ne sramimo se uvoza jer bi po toj priči lokalpatriotizma svi trebali voziti stojadine i jugiće.

Veliki je problem u Hrvatskoj i sramota u tome koliko se zapostavlja ugostiteljstvo. Prepušteni smo stihiji. Nitko se time ne bavi, a ugostiteljstvo je glavni izvor prihoda. Hajdemo biti pošteni jer se naša ekonomija veže za turizam. Strašno je to što nam je država okrenula leđa. Mi smo maritimna država koja nema burzu ribe. Mi smo država koja ima PDV za ugostitelje od 25 posto koji nas ubija. Naši ljudi moraju ići van jer ih ugostitelji ne mogu platiti ili ne prijavljuju promet.

> Hrvatski "crni otok" i njegove legende očarali Zagreb: ''Ma koliko hodili, važan je trag koji ostavimo''

Hrvatske namirnice koje su zbog nekih nesuvislih zakona zabranjene, poput primjerice ježine, ne smiju se koristiti, ali se zato smrdljiva svinjetina iz uvoza ili meso koje je zaleđeno prije 40 godina može. I to je nama naša država dala. Ljudima je suludo baviti se stočarstvom ili uzgajati povrće jer ih država masakrira, ali glavno da se bavimo istanbulskim konvencijama i savudrijskim granicama. Jedna Slavonija koja bi mogla hraniti Europu ne može nahraniti ni Dalmaciju, a to nije samo problem ugostitelja, već i svih ostalih", upozorava Marko.

Lešić Dimitri - 6 Lešić Dimitri - 6 (Foto: NB)

Zahvaljujući fer odnosu s vlasnikom u LD-u nema potrebe za nepoštenjem, ali to je jedan od rijetkih primjera. No vratimo se na hranu. 

"Namirnice diktiraju meni. Pritom je vrlo važna i njihova iskoristivost. Od samo jedne namirnice možemo napraviti cijeli meni. One koje prođu kroz našu kuhinju skoro pa ne mogu otići u vreću za smeće jer iscrpimo svaku moguću esenciju…

Možda samo ljuske ne koristimo jer se kod one ribe koju koristimo ne mogu pržiti, ali kožu, kosti, potrbušinu, dijelove repa, glavu i obraze koristimo za temeljce, punjenu paštu, marinade. Svaki komad obrađujemo na najbolji način. Peći file ribe koji je različite debljine kod glave i repa je samoubojstvo. Dio će biti savršeno pečen, a druga dva loša ili uništena, što nije fer jer se svi naplate jednako. Mi to ovdje ne radimo. Kod nas se gornji dio filea peče, donji se marinira, potrbušina se koristi za punjenje, a kosti i glave za umake.

Korčulanske pjatance Korčulanske pjatance (Foto: NB)

Od jedne ribe možemo napraviti tri jela. File ribe poslužujemo s kremom od graška i pečenom tapenadom s mesom od crne slavonske svinje, komadima sipe i bučinim sjemenkama te pečenom endivijom i koromačem. Donji dio fileta ostavljamo dva sata u šećeru, soli i cikli da se izvuče vlaga, ali da ostane sočan. Radimo i sashimi koji rolamo u sushi, začinimo ga s hrenom i limunom, dodajemo rotkvicu, crème fraîche, ikru, tapenadu od suhih maslina i smokava te škamp. Potrbušinu od brancina i meso grdobine koristimo kao nadjev za agnolotte. Radimo tjesteninu s crnim tartufom i šparogama u velouté umaku od tartufa kojem je baza riblji temeljac. Poanta je što bolje iskoristiti sve komponente ribe", podvlači Gajski.

Fritto misto Fritto misto (Foto: NB)

Kad je riječ o meniju, u LD-u je fokus na ribi, a mijenja se tijekom cijele godine. Osim tri "signature" jela kojima se gosti neumorno vraćaju, a uključuju i desert – valoviti čokoladni karamel koji je oda moru, posipan solju što hrska pod zubima i otvara okusne pupoljke, tu su i komiška pogače, te interpretacija fritta mista; prženih ribica i kozica koje se jedu s ljušturom s tartarom i limunom.

"Kad sam razmišljao o frittu mistu, o tome kako se kozice jedu s ljušturama, razmišljao sam: 'Tko je tu lud?!', a onda sam probao i ostao fasciniran. Jedna od najljepših namirnica na svijetu je gambero rosso. Razmišljao sam kako da je uklopim u svoju verziju fritta mista, a da je ne oskvrnem, da ne zakompliciram – i pritom uspio. Kao i komiška pogača, to će jelo uvijek biti na mojem meniju, gdje god išao, gdje god bio, koliko god menija imao.

> Posjetili smo Korčulu: Ove skrivene restorane nemojte zaobići!

Najprije škaricama režemo svaku ljušturu da odvojimo nogice i gornji dio, odvajamo svakoj glavi poklopac pa radimo pročišćeni maslac koji svi ti okusi pojačaju. Koristimo ga za hollandaise s malo crème fraîchea i čilija da bismo dobili umak koji je čista esencija gambera. Nogice i ljušture pržimo da dobiju „crunch“ pa ih poslužujemo s umakom i sirovim gamberima. To je cijeli tanjur: tri esencije. Moćno, masno i slasno meso razbili smo porilukom mariniranim u limunovom soku.
I to je pjat koji je teško prenijeti nekome tko ne suosjeća. Nije lako predočiti koliko je toga napravljeno.

Lešić Dimitri - 8 Lešić Dimitri - 8 (Foto: NB)

Budući da želimo zvjezdicu koja je jako blizu preporuci koju imamo, držimo se standarda. No moram razmišljati i o svojim ljudima u kuhinji - da li to što radimo ima smisla. Čupkati timijan pincetom po cijeli dan nema smisla jer nemamo besplatnog čovjeka koji ne zna što bi sam sa sobom. Niti sam luđak koji bi to tražio, vjerujte mi! Moram razmišljati i o servisu, jer što mi vrijedi tanjur na 7000 katova kojeg će vjetar otpuhati s terase. Konobari moraju moći donijeti jelo pred gosta, a poanta je da stigne onako kako smo ga zamislili.

Sastaviti meni je najmanja stvar, mora se razmišljati o timu. Nitko ne smije biti sebičan jer bi to dovelo do katastrofe“, iskreno će Marko, a Dražen naglašava kako se ovaj posao radi s ljudima i za ljude.

„Ako ne postoji energija, unutarnja motivacija osim plaće i manče sve je uzaludno. Ljudi se moraju natjecati sami sa sobom i željeti da budu bolji sutra nego što su bili danas. Bude dana kad se viče i galami, ali za pet minuta sve je kul. Kad se završi posao pojest ćemo, popiti i zezati se. Nema zavisti, svatko ima svoju ulogu. Svatko je bitan, svatko je vrijedan“.

  • #gdje sjesti
  • #dimitri lešić
  • #Korčula
  • #marko gajski
  • #dražen matković
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Fisherija lansirala novi 2go proizvod
Oglas
Fisherija lansirala novi 2go proizvod
Dođi, čeka te misto: Restoran Allora u Splitu zove na brunch, ali i večernju zabavu uz vino ili koktele
Okusi Mediterana
Dođi, čeka te misto: Restoran Allora u Splitu zove na brunch, ali i večernju zabavu uz vino ili koktele
Billionaires' Row u Palm Beachu na Floridi, SAD
Ulica milijardera
Podzemni tunel vodi direktno do privatne plaže: Ovako izgledaju kuće u "ulici" u kojoj žive najbogatiji ljudi na svijetu
Vatreni u Pragu: Nogometna strast i čarolija Zlatnog grada
Neodoljiva prilika
Vatreni u Pragu: Ponuda za "nogometno" putovanje u kombinaciji s čarolijom Zlatnog grada
Jesenski odmor u Njivicama: Doživite magiju otoka Krka bez gužvi
Odlične ponude
Jesenski odmor u Njivicama: Doživite magiju otoka Krka bez gužvi
Jesenske šetnje prirodom: gdje se uputiti u Zagrebu i okolici
U zdravom tijelu...
Jesenske šetnje prirodom: 5 staza u Zagrebu i okolici koje će s lakoćom svladati i veliki i mali
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Tjedni jelovnik
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Veliki dan: Otvorenje novog planinarskog skloništa Skorpovac na srednjem Velebitu
Nakon požara
Veliki dan: Pogledajte kako izgleda novo planinarsko sklonište Skorpovac na Velebitu
Počinje Passion Week! 16 restorana diljem zemlje ove jeseni nudi promotivne menije, evo kako do njih
Pokrovitelj Mastercard
Počinje Passion Week! 16 restorana diljem zemlje ove jeseni nudi promotivne menije, evo kako do njih
10 najskupljih gradova za podstanare u Europi: Niti London, a niti Pariz nije prvi na listi
Gdje su Split i Zagreb?
10 najskupljih stanarina u Europi: Prvi grad na listi nije niti London, a niti Pariz
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Kremasto
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Srušio se zrakoplov talijanskih zračnih snaga, poginule obje osobe u avionu
NESTAO S RADARA
Užas u susjedstvu: Srušio se vojni zrakoplov, ima mrtvih
Pao prvi snijeg
Javlja DHMZ
FOTO Pao prvi snijeg: Dio zemlje pod crvenim meteoalarmom, vrijeme je jako opasno!
Otkriven uzrok smrti sarajevske influencerice: Preminula dva dana nakon svadbe
Završena obdukcija
Mladenka (26) iz Sarajeva preminula dva dana nakon svadbe: Otkriven uzrok smrti
show
Kako izgleda supruga Nikole Grmoje?
samozatajna žena
Tko je supruga Nikole Grmoje? Upoznao ju je na faksu, a nosi rijetko ime
Tko je Nikki Lilly?
bolest ju nije ograničila!
Ova djevojka sinonim je za hrabrost i borbu milijunima ljudi diljem svijeta
Turska pjevačica Güllü tragično je preminula u 52. godini
"Svi znamo da je..."
Poznata pjevačica preminula nakon pada s balkona, tužnu vijest objavila je njezina kći
zdravlje
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Iznenađujući rezultati nove studije
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Iscjedak kao bjelanjak: Kada se javlja i što znači?
Vezan je za plodnost
Iscjedak kao bjelanjak: Kada se javlja i što znači?
zabava
Što kućne mačke rade kad pobjegnu iz kuće? Jedan vlasnik otkrio i podijelio snimku
Dan u životu
Što kućne mačke rade kad pobjegnu iz kuće? Jedan vlasnik otkrio i podijelio snimku
Odgovore na ova pitanje treba znati svaka odrasla osoba!
Pokažite što znate!
Odgovore na ova pitanje treba znati svaka odrasla osoba!
"Ovo samo u Bosni ima": Prizor ispred trgovačkog centra nasmijao gledatelje
A tako se to radi?
"Ovo samo u Bosni ima": Prizor ispred trgovačkog centra nasmijao gledatelje
tech
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Očekivanja su bila velika, a stvarnost je drukčija: Šef Forda objasnio što se sprema na tržištu električnih automobila
Jasan se razlog
Očekivanja su bila velika, a stvarnost je drukčija: Šef Forda objasnio što se sprema na tržištu električnih automobila
Nedostatak rezervnih dijelova prisiljava ratnu mornaricu SAD-a na ekstremne mjere održavanja, a razlog problema je nevjerojatan
To ne zvuči dobro
Nedostatak rezervnih dijelova prisiljava ratnu mornaricu SAD-a na ekstremne mjere održavanja, a razlog problema je nevjerojatan
sport
Strava pred europsku utakmicu: Huliganski sukob u centru grada, zloglasni huligani poraženi na domaćem terenu
užas!
Strava pred europsku utakmicu: Huliganski sukob u centru grada, zloglasni huligani poraženi na domaćem terenu
ČEŠKA - HRVATSKA Evo kad je prijenos ključne utakmice i što nam treba za SP 2026.
VATRENI U PRIJENOSU
ČEŠKA - HRVATSKA Evo kad je prijenos ključne utakmice i što nam treba za SP 2026.
Navijači ljutiti zbog poteza Joška Gvardiola na utakmici Lige prvaka
Malo su pretjerali
Gvardiol razljutio navijače potezom u nadoknadi: "Eto ti tvog Joška, želi svu slavu za sebe"
tv
Kumovi: Kako je zamazan, ali ona voli prljavo
KUMOVI
Kumovi: Kako je zamazan, ali ona voli prljavo
U dobru i zlu: Pokušao joj je promijeniti mišljenje, ali ona ne želi ništa s njim
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Pokušao joj je promijeniti mišljenje, ali ona ne želi ništa s njim
Skrivena sudbina: Saznao je istinu, hoće li si moći oprostiti?
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Saznao je istinu, hoće li si moći oprostiti?
putovanja
Veliki dan: Otvorenje novog planinarskog skloništa Skorpovac na srednjem Velebitu
Nakon požara
Veliki dan: Pogledajte kako izgleda novo planinarsko sklonište Skorpovac na Velebitu
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Kremasto
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
novac
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Zaključili prodaju dionica od 6,6 milijardi dolara i postali najvrjednija privatna kompanija na svijetu
Prestigli SpaceX
Zaključili prodaju dionica od 6,6 milijardi dolara i postali najvrjednija privatna kompanija na svijetu
Kako je bivša mikrobiologinja izgradila kozmetički brend vrijedan 150 milijuna dolara
Stvara lijepe stvari
Kako je bivša mikrobiologinja izgradila kozmetički brend vrijedan 150 milijuna dolara
lifestyle
Franka Batelić u sivim trapez trapericama
STAJLING ZA LONDON
Franka Batelić: Traperice bolje i od uskih modela u boji koja konkurira plavoj i sivoj
Lejla Filipović izdanje razigrala detaljima ukrašenima životinjskim uzorkom
ELEGANTNO I U TRENDU
Cijela kombinacija je top, ali najviše pažnje privlače tenisice Lejle Filipović
Samantha 17:Legendarni ruž osamdesetih
KULTNI RUŽ
Nosile su ga generacije, a pamtimo ga i danas: Kako je ruž nijanse Samantha 17 ušao u legendu?
sve
Kako izgleda supruga Nikole Grmoje?
samozatajna žena
Tko je supruga Nikole Grmoje? Upoznao ju je na faksu, a nosi rijetko ime
Tko je Nikki Lilly?
bolest ju nije ograničila!
Ova djevojka sinonim je za hrabrost i borbu milijunima ljudi diljem svijeta
Turska pjevačica Güllü tragično je preminula u 52. godini
"Svi znamo da je..."
Poznata pjevačica preminula nakon pada s balkona, tužnu vijest objavila je njezina kći
Škafetin - 8
Škafetin

Skriveni restoran u obiteljskoj kući: Ispunjeni san bivšeg natjecatelja MasterChefa u kojem ćete poželjeti ostati satima

U Škafetinu ne primaju kartice, a jelovnika nema jer dnevno svježe namirnice kreiraju meni, o čemu će vam više ispričati domaćini... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Škafetin - 8 Hrana i piće
    Škafetin

    Skriveni restoran u obiteljskoj kući: Ispunjeni san bivšeg natjecatelja MasterChefa u kojem ćete poželjeti ostati satima

  • Pičena Bay Hrana i piće
    Pravac - Pičena

    Najljepša posveta kamenu, otoku i prošlosti: Komadić raja kraj Vele Luke u kojem ćete zaboraviti na vrijeme

  • Allora Hrana i piće
    Okusi Mediterana

    Dođi, čeka te misto: Restoran Allora u Splitu zove na brunch, ali i večernju zabavu uz vino ili koktele

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close