Na hladan, tmuran i kišan dan u potrazi smo za nekim toplim i finim jelom na žlicu, poput ove ukusne i kremaste juhe od piletine, riže, šampinjona i mrkve.

Za razliku od pilećih juha koje se tradicionalno pripremaju u hrvatskim kućanstvima, u ovu se dodaju i mlijeko i brašno, što jelu daje bijelu boju i kremastu teksturu.

Sastojci:

• 2 komada pilećih prsa
• 250 ml mlijeka
• 220 g šampinjona
• 200 g basmati riže
• 30 g brašna
• 3 žlice maslaca
• 3 mrkve
• 3 češnja češnjaka
• 2 stapke celera
• 1 l pilećeg temeljca
• 1 luk
• 1 žlica svježih listića timijana
• sol i papar po želji

U trendu Far Breton Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke Jednostavno Pita od limuna: Retro desert u kojem dva sloja nastaju iz – jedne smjese Piletina i riža Goleme porcije, jednostavna jela: Lanac brze hrane koji se udomaćio u Zagrebu zahvaljujući generaciji Z

Priprema:

1. U velikom loncu zagrijte maslac. Na njemu propirjajte nasjeckani luk, mrkve, celer i gljive.
   
2. Kuhajte sve zajedno dok povrće ne omekša, otprilike pet-šest minuta.
3. Dodajte piletinu narezanu na manje komade i pirjajte sve zajedno oko tri do četiri minute.
4. Tada dodajte nasjeckani češnjak i timijan, dobro promiješajte i pirjajte još oko jednu minutu.
5. Dodajte brašno i miješajte ga dok ne dobije zlatnožutu boju. Za to će vam biti potrebna otprilike jedna minuta.
6. Podlijte sve zajedno pilećim temeljcem i mlijekom.
7. Dodajte rižu i kuhajte dok se termički ne obradi do kraja zajedno s piletinom.
8. Poslužite toplo. Dobar tek!