Sastojci:
10 dag odojka (240 kcal / 10 dag)
5 dag ječma (350 kcal / 10 dag)
20 dag čimulica (30 kcal / 10 dag)
0,1 dl maslinovog ulja (900 kcal / 10 dag)
sol, papar
Priprema:
- ječam skuhati u slanoj vodi
- čimule kratko pirjati na malo maslinovog ulja, posoliti
- dodati ocijeđeni ječam i pečeni odojak narezan na kockice, popapriti
Čimulice - dalmatinski naziv za mlade izdanke kupusa koje izrastaju iz starih nakon rezanja. Izgledaju kao mali kupusići koji su laganiji od samog kupusa, a istovremeno su puno blažeg, ali i posebnog okusa. Vrlo su nježne pa ih se ne treba kuhati u vodi, dovoljno ih je pofuriti vrućom vodom ili kuhati na pari.
Radi se o vrlo ukusnoj zelenjavi koju nije potrebno dugo pripremati. Okus vuče na svježi kupus, ali je malo blaži s naznakama slatkoće, ali i lagane grkosti.
Ovaj i još brdo recepata pronađite na blogu minus40kg!
