Uštipci s tikvicama i fetom jednostavno su, brzo i ukusno jelo, idealno kao lagani obrok, prilog ili toplo predjelo, a priprema vam neće oduzeti puno vremena. Hrskavi izvana, mekani iznutra – oduševit će i najzahtjevnija nepca!
Želite li zdraviju verziju, uštipke možete ispeći i u pećnici. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, oblikovane uštipke posložite u namašćeni lim za pečenje i pecite ih oko 30 minuta, dok se ne stegnu, dobiju lijepu boju i postanu hrskavi.
Uštipke poslužite s hladnim grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!
Uštipci s tikvicama i fetom - sastojci:
- 750 g tikvica, naribanih
- 100 g fete, grubo izmrvljene
- 2 jaja, srednje veličine
- 2 češnja češnjaka, oguljena i protisnuta
- 3 čajne žličice svježeg kopra, nasjeckanog
- 3 čajne žličice svježe metvice, nasjeckane
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 75 g glatkog brašna
- 200 g krušnih mrvica
- 1/2 crvenog luka, oguljenog i nasjeckanog na sitno
- 1 žlica maslinova ulja
- suncokretovo ulje za prženje
Uštipci s tikvicama i fetom - priprema:
- Naribajte tikvice i istisnite što više tekućine preko cjedila. Kada istisnete tekućinu, stavite sve sastojke za uštipke od tikvica u veliku zdjelu i dobro promiješajte čistim rukama.
- Oblikujte smjesu u 16 kuglica pa svaku spljoštite.
- Pecite uštipke u serijama i nemojte pretrpavati tavu. Zagrijte jednu žlicu suncokretova ulja u tavi s neprianjajućim dnom na srednje laganoj vatri i pecite uštipke sa svake strane 4-5 minuta, dok ne dobiju boju i ne budu sasvim pečeni.
- Po potrebi dodajte još ulja između serija.
- Poslužite tople uštipke s hladnim jogurtom ili vrhnjem.
Pet vrsta hrane koju biste trebali jesti (češće) ako imate visok kolesterol
