Ako tražite brz, lagan i aromatičan dodatak jelima, ovaj umak od jogurta i metvice savršen je odgovor. Kremast je, hladan, pun okusa i svježine i divno svestran.
Možete ga poslužiti kao preljev za salatu, umak uz grickalice ili čips, s povrćem, u sendvičima i burgerima i uz mesna jela od janjetine, govedine, piletine, pa čak i uz ribu.
A najbolje od svega? Za ovaj vam umak treba samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate pri ruci i gotov je za 5 minuta.
Umak od jogurta i metvice - sastojci:
- 250 g punomasnog grčkog jogurta
- 10 g (oko pola velike šalice) svježih listova mente, nasjeckanih na sitno
- 2-3 žlice soka od limuna, svježe iscijeđenog
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana na jako sitno ili protisnuta
- ½ čajne žličice košer soli, plus još po ukusu
- ¼ čajne žličice crnog papra
Umak od jogurta i metvice - priprema:
- Stavite jogurt, mentu, sok od limuna, češnjak, sol i crni papar u malu zdjelu za miješanje i miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Kušajte i po želji prilagodite količinu začina.
- Upotrijebite odmah ili pohranite umak u staklenku s hermetičkim poklopcem i držite u hladnjaku do 5 dana. Prije posluživanja dobro promiješajte.
Zdraviji od običnog: Crni kukuruz koji je ovih dana hit na Strossmayerovom trgu u Zagrebu
