• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #kako kuhati

Trikovi kuhara: Kako uštedjeti na kupovini hrane i pripremiti fenomenalna jela

Neki chefovi prije kupnje uslikaju unutrašnjost hladnjaka kako ne bi kupili nešto što već imaju u njemu – dovoljno je izvući mobitel, pogledati fotografiju i provjeriti čega ima unutra.
Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 6.10.2023 07:29 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Dok cijene idu u nebo postajemo sve kreativniji kada je riječ o rezanju troškova, a kad je riječ o budžetu koji izdvajamo na hranu možemo ponešto naučiti i od chefova ili vlasnika restorana koji pokušavaju uštedjeti svaki euro. Pritom ne mislimo na smanjivanje porcija ili nabavku namirnica lošije kvalitete, nego male trikove koji čine razliku.

Ciljana kupovina 

"Prije sam volio lutati supermarketima i kupovao stvari koje mi nisu bile neophodne“, kaže Steve Konopelski, profesor u kulinarskoj školi Augustea Escoffiera za Huffpost i dodaje kako je impulzivnu kupovinu zamijenio za organiziranu nabavku hranu. Ako znamo po što smo došli manja je vjerojatnost da ćemo kupiti stvari koje nam ne trebaju, a pritom je korisno i da u kupovinu hrane ne idemo gladni.

U trendu Gulaš Jednostavno, a preukusno Trik za savršen gulaš: Sastojak koji chefovi dodaju u mesna jela za više okusa Kviz općeg znanja - 3 Lako? Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja Villa Velika - 6 Villa Velika Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini

Neki chefovi prije kupnje uslikaju unutrašnjost hladnjaka kako ne bi kupili nešto što već imaju u njemu – dovoljno je izvući mobitel, pogledati fotografiju i provjeriti čega ima unutra. Jedan od trikova je i da uvijek pri ruci imate kalkulator pa svaki put kada stavite novi artikl u košaricu ukucate i novi iznos u mobitel. Tako ćete imati potrošnju pod kontrolom i nećete pasti na trikove trgovaca, kao što je zaokruživanje cijena na „99“ koji su osmišljeni kako bismo potrošili više.

Slika nije dostupna Hrana i piće Recept za gulaš u kojem jeftiniji komad mesa otkriva savršenstvo okusa

Van okvira 

Kad je riječ o namirnicama koje ne kupujemo često, kao što je primjerice maslinovo ulje, možemo satima stajati ispred polica razmišljajući o tome koje izabrati da bi smo na kraju stavili u košaricu ono čiji nam brend zvuči poznato.

Chefovi savjetuju da izađemo iz okvira i isprobamo druge proizvođače, osobito ako su na akciji. Uostalom sastav proizvoda i brendove možemo istražiti prije kupovine guglajući „kandidate“ koji nam dolaze u obzir dok opušteno pijemo kavu kod kuće.

Najjednostavniji način da usporedimo cijene jest taj da obratimo pozornost na cijenu po litri ili kilogramu, kako nas ne bi omele veličine pakiranja.

Ako se pitate koje je najbolje vrijeme za kupnju, odgovor je rano jutro ili kasniji popodnevni sati jer tada možemo naći više proizvoda na sniženju. Kako bi vam namirnice trajale dulje, potražite one s najsvježijim datumom pakiranja, a one se često slažu iza ili ispod starijih.

Kako skuhati savršeni gulaš? Hrana i piće Kako omekšati žilavo meso? Trikovi s kojima će jeftiniji komadi postat mekani i fini

Nove ideje 

Ponekad chefovi štede tako da u jela ukomponiraju više cjenovno prihvatljivijih namirnica. Primjerice, ako radite tortilje s mljevenim mesom, u njih možete ubaciti kuhanog graha, koji će dati fini okus – i u konačnici pojeftiniti jelo. 

Zamrzavanje ostataka ručka ili večere od kojih uz nešto "nadogradnje" možete napraviti nova jela, također štedi novac, a pomoći može i učenje novih vještina i recepata. Prema principu „zero wastea“ razmislite što sve možete napraviti sami i uštedjeti - domaće biljno mlijeko ili maslaca jedan je od primjera, a budžetu će pomoći i iskorištavanja jestivih dijelova povrća, mesa ili ribe, koje inače bacamo za pripremu temeljaca i juha. Kupovanje sezonskih namirnica po jeftinijoj cijeni i priprema domaćih pekmeza ili ukiseljenog povrća također može biti plus. 

  • #kako kuhati
  • #kupnja
  • #štednja
  • #štenja namirnica
  • #jeftini recepti
  • #trikovi za uštedu
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Keksi punjeni Nutellom recept
Peku se 12 minuta
Keksi punjeni Nutellom čista su fantazija, a nije ih uopće teško napraviti kod kuće
Naschmarkt: Srce predivnog Beča u kojem ćete upoznati cijeli svijet
Obavezno posjetite
Naschmarkt: Srce predivnog Beča u kojem ćete upoznati cijeli svijet
10 pogrešaka zbog kojih pečeni ili kuhani kesteni nisu dovoljno ukusni
Zlatni savjeti
10 pogrešaka zbog kojih pečeni ili kuhani kesteni nisu dovoljno ukusni
Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini
Villa Velika
Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini
Najbolja svjetska chefica u Hrvatskoj: Novi jelovnik Stare Škole zbog kojeg vrijedi krenuti u Istru
Ana Roš
Najbolja svjetska chefica u Hrvatskoj: Novi jelovnik Stare Škole zbog kojeg vrijedi krenuti u Istru
Putnička klasa: Priče iz Latinske Amerike
Martina Divić
Putnička klasa: Priče iz Latinske Amerike
Trik za savršen gulaš: Sastojak koji chefovi dodaju u mesna jela za više okusa
Jednostavno, a preukusno
Trik za savršen gulaš: Sastojak koji chefovi dodaju u mesna jela za više okusa
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Pečenje meko kao duša i juha koja diže iz mrtvih: Izletište kraj Bjelovara u kojem se jede "baš pravi nedjeljni ručak"
Vrata Bilogore
Pečenje meko kao duša i juha koja diže iz mrtvih: Izletište kraj Bjelovara u kojem se jede "baš pravi nedjeljni ručak"
Sočan kolač od mrkve: Malo posla za puno uživanja
Jednostavno
Sočan kolač od mrkve: Malo posla za puno uživanja
Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini
Villa Velika
Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini
Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka
Impresivna okolica
Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Stočar mislio da je ugledao lutku koja viri iz zemlje, a onda su se njeni sićušni prstići pomaknuli: "Zakopali su živu bebu"
otkrivena šokantna istina
Stočar mislio da je ugledao lutku koja viri iz zemlje, a onda su se njeni sićušni prsti pomaknuli: "Zakopali su živu bebu"
Mladi par osumnjičen za ubojstvo vlastite bebe, dijete 36 puta izbodeno škaricama za nokte: "Nije mi se činilo kao živo biće"
horor u njemačkoj!
Mladi par osumnjičen za ubojstvo bebe, 36 puta je izbodena škaricama za nokte: "Nije mi se činilo kao živo biće"
Strava u Njemačkoj: Šetači u šumi pronašli tijelo, vjeruju da je to dječak koji je nestao
strava u njemačkoj
Fabian (8) je nestao u petak, a sada su šetači u šumi pronašli tijelo djeteta
show
Snaha Halida Bešlića Mahira se oglasila nakon njegovog sprovoda
"Jako nam nedostaješ"
Snaha Halida Bešlića oglasila se nakon dženaze, izazvala je mnogo reakcija
Plus size-model Ashley Graham prošetala pistom Victoria's Secreta
plus size manekenka
Kraljica oblina pomela je modnu pistu brenda koji se odvažio na preokret!
Maja Šuput objavila je preslatki video sinčića Blooma
"Objasnio!"
Potez malenog Blooma zbunio je Maju, no njegov odgovor sve je iznenadio!
zdravlje
Zastrašujuće otkriće: Više od 99 % ljudi s moždanim ili srčanim udarom imalo je ove znakove upozorenja prije!
Veliko istraživanje
Zastrašujuće otkriće: Više od 99 % ljudi s moždanim ili srčanim udarom imalo je ove znakove upozorenja prije!
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Što je Gleason 9? Rak koji pogađa tisuće muškaraca, a sada i Joea Bidena!
Bivši američki predsjednik se liječi
Što je Gleason 9? Rak koji pogađa tisuće muškaraca, a sada i Joea Bidena!
zabava
Ovaj kviz prolaze samo oni s iznadprosječnom inteligencijom! Provjerite svoje znanje
Pokažite što znate!
Ovaj kviz prolaze samo oni s iznadprosječnom inteligencijom! Provjerite svoje znanje
Užasan parking inspirirao urnebesnu šalu koja je nasmijala domaću publiku
Presmiješno
Užasan parking inspirirao urnebesnu šalu koja je nasmijala domaću publiku
Morate vidjeti što piše na kamionu snimljenom kod Šibenika! Publika oduševljena
Urnebesno
Morate vidjeti što piše na kamionu snimljenom kod Šibenika! Publika oduševljena
tech
Rani znak upozorenja? Sindrom nemirnih nogu povećava rizik od ove opake bolesti mozga
Novo istraživanje otkriva
Rani znak upozorenja? Sindrom nemirnih nogu povećava rizik od ove opake bolesti mozga
Kupujete na Temuu? Stručnjak objasnio kakvim se trikovima služe kako bi privukli kupce
Više od 30 trikova
Kupujete na Temuu? Stručnjak objasnio kakvim se trikovima služe kako bi privukli kupce
SAD zaplijenio najveću količinu bitcoina u povijesti od globalnih kriptoprevaranata iza zloglasne operacije "klanje svinja"
"Kriptoprinc" u bijegu
SAD zaplijenio najveću količinu bitcoina u povijesti od globalnih kriptoprevaranata iza zloglasne operacije "klanje svinja"
sport
Zbog Brune Petkovića u Turskoj izbila žestoka svađa
u središtu pažnje
Zbog Brune Petkovića u Turskoj izbila žestoka svađa
Sjajni dinamovac sasvim iskreno: "Izbornik me je zvao, ali ja se ne vidim u reprezentaciji"
otvoreno rekao
Sjajni dinamovac sasvim iskreno: "Izbornik me je zvao, ali ja se ne vidim u reprezentaciji"
UEFA objavila jakosne skupine u ždrijebu: Vatreni mogu protiv Španjolske i Engleske, a tu je i Srbija
novi izazovi
UEFA objavila jakosne skupine u ždrijebu: Vatreni mogu protiv Španjolske i Engleske, a tu je i Srbija
tv
MasterChef: Plavi odnijeli pobjedu, a Mario "oštro" rekao Antoniji: "Zaboravila si reći jednu stvar!"
SVAKA ČAST!
Plavi odnijeli pobjedu, a Mario "oštro" rekao Antoniji: "Zaboravila si reći jednu stvar!"
MasterChef: U MasterChef kuhinji sprema se napeti obračun! Stiže nova izazivačica!
NE PROPUSTITE!
U MasterChef kuhinji sprema se napeti obračun! Stiže nova izazivačica!
Kumovi: Želi se vratiti na nulu, ali hoće li ju sreća pomaziti?
KUMOVI
Kumovi: Želi se vratiti na nulu, ali hoće li ju sreća pomaziti?
putovanja
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini
Villa Velika
Kod Plitvičkih jezera: Topla kuća stvorena za bijeg od svega i uživanje u ličkoj tišini
Trik za savršen gulaš: Sastojak koji chefovi dodaju u mesna jela za više okusa
Jednostavno, a preukusno
Trik za savršen gulaš: Sastojak koji chefovi dodaju u mesna jela za više okusa
novac
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Više od polovice poduzetnika razmatra preseljenje u inozemstvo. Ovo je najpopularnija destinacija
Nije zbog poreza
Više od polovice poduzetnika razmatra preseljenje u inozemstvo. Ovo je najpopularnija destinacija
Prehrambeni gigant ukida 16.000 radnih mjesta, novi šef traži smanjenje troškova
A prihodi rastu
Prehrambeni gigant ukida 16.000 radnih mjesta, novi šef traži smanjenje troškova
lifestyle
Biramo najljepše ime za djevojčice i dječake koje znači "sreća"
GLASAJTE U ANKETI
Ovih 15 imena za djevojčice i dječake znače "sreća", koje vam je najljepše?
Olja Vori u satenskoj suknji i topu iz jesenske kolekcije H&M 2025.
Ženstvena i skladna
Olja Vori nosi najveće jesenske trendove, a nama je za oko zapela njezina suknja, koja se može kupiti za 30 eura
Frizure ovih slavnih žena najtraženije su u frizerskim salonima
IZABERITE NAJBOLJU
Frizure ovih pet slavnih žena najviše se traže u frizerskim salonima, jedna je hit već 30 godina
sve
Snaha Halida Bešlića Mahira se oglasila nakon njegovog sprovoda
"Jako nam nedostaješ"
Snaha Halida Bešlića oglasila se nakon dženaze, izazvala je mnogo reakcija
Plus size-model Ashley Graham prošetala pistom Victoria's Secreta
plus size manekenka
Kraljica oblina pomela je modnu pistu brenda koji se odvažio na preokret!
Maja Šuput objavila je preslatki video sinčića Blooma
"Objasnio!"
Potez malenog Blooma zbunio je Maju, no njegov odgovor sve je iznenadio!
Kesteni - 4
Zlatni savjeti

10 pogrešaka zbog kojih pečeni ili kuhani kesteni nisu dovoljno ukusni

Većina kestene zamišlja samo u desertima, ali odlični su i u juhama, rižotima i kao prilog mesu... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Pun ti je kufer
uvijek istih priča i tema?

Prijavi se na naš
newsletter
i vidjet ćeš
da ćemo kliknuti ;)

Please don't insert text in the box below!
close