Pizza je uvijek jedan od prvih izbora za večere kojima se volimo počastiti za vikend. Jednostavna priprema, milijun verzija. Danas smo recept za drugačiju pizzu, koja će lakše sjesti na želudac, pronašli na portalu Kreni Zdravo.
Brojne kombinacije i zdrave varijante pizze s pirovim brašnom možete pronaći na njihovim stranicama, a mi predlažemo da nakon što napravite tijesto od pirova brašna, na pizzu poslažete svoje omiljene kombinacije.
Uživajte u novim okusima i javite nam kakva vam je bila pizza od pirova brašna.
Za tijesto za pizzu od pirova brašna potrebno vam je svega nekoliko sastojka. U ovom receptu donosimo verziju s kvascem.
Sastojci za tijesto za pizzu od pirova brašna:
- 1 šalica tople vode
- 2 čajne žličice šećera kokosova cvijeta
- 1 paketić aktivnog suhog kvasca
- 2 i pol šalice pirova brašna
- 1 čajna žličica maslinova ulja
- 2 čajne žličice kukuruznog brašna
- sol
Priprema tijesta za pizzu od pirova brašna:
- U zdjelu dodajte toplu vodu, potom kvasac i šećer kokosova cvijeta. Ostavite da odstoji oko 5 do 10 minuta dok se kvasac ne počne pjeniti.
- Potom polagano dodajte pirovo brašno dok lagano miksate, dodajte i maslinovo ulje te sol. Kad se tijesto počne formirati, povećajte brzinu i miksajte od 3 do 5 minuta. Tijesto treba biti dovoljno glatko, ali ne i ljepljivo.
- Pobrašnite površinu, dodajte tijesto i oblikujte loptu. Namastite zdjelu maslinovim uljem i u nju stavite tijesto. Ostavite da se diže oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 230 °C. Papir za pečenje pospite kukuruznim brašnom.
- Razvaljajte tijesto promjera oko 30 cm.
- Dodajte nadjeve po želji i pecite oko 15 do 20 minuta.
