Složenac od tikvica i krumpira jednostavno je jelo za koje vam ne treba previše sastojaka, a rezultat je fantastičan. Poslužite ga uz omiljenu salatu i uživajte!

Sastojci za složenac od krumpira i tikvica:

• 900 g tikvica
• 900 g krumpira
• 450 ml vrhnja za šlag bez šećera
• 150 g parmezana
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice nasjeckanog vlasca ili mladog luka + za ukrašavanje
• 1/2 žličice sušenog origana
• sol, papar
• maslac

Priprema složenca od krumpira i tikvica:

1. Krumpir narežite na vrlo tanke ploške, a tikvice na nešto deblje (oko 7 mm). Krumpir prokuhajte u vrućoj vodi pa procijedite i prebacite u hladnu vodu. Procijedite ga i osušite kuhinjskim ručnikom od viška vode. Tikvice posolite i ostavite u cjedilu desetak minuta da izađe višak vode.
2. Prebacite narezane tikvice i krumpir u veliku zdjelu i začinite paprom i origanom.
3. Pomiješajte vrhnje i ¾ ribanog parmezana, protisnuti češnjak i sjeckani vlasac ili mladi luk.
4. Vatrostalnu posudu namastite pa slažite naizmjenično ploške tikvica i krumpira. Ponegdje možete udvostručiti sloj krumpira jer će biti više ploški krumpira nego tikvica.
5. Ravnomjerno prelijte smjesom od vrhnja pa pospite preostalim parmezanom. Pecite na 200˚C 40-45 minuta, ili dok krumpir ne omekša. Izvadite iz pećnice i ostavite najmanje 10 minuta da se hladi prije rezanja. Po želji s vlascem i poslužite.

5 mjesta na kojima se jede odličan sladoled u Zagrebu +1

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju