Piletina yakisoba prefino je jelo idealno kada poželite guštati u azijskim okusima. Tanko narezano meso s rezancima i povrćem u gustom umaku punom okusa japanski je specijalitet koji ne traži dugačku pripremu, a pun je okusa. Umjesto piletine poslužit će i neko drugo meso, očišćeni repovi rakova ili tofu.

Sastojci za piletinu yakisoba: 

  • 1/2 manje glavice kupusa
  • 1/2 glavice luka
  • 2 mrkve
  • 1 crvena paprika
  • 150 g brokule
  • 1 komadić svježeg đumbira
  • 1 pileća prsa
  • 2 žlice ulja
  • 450 g rezanaca (najbolje rezanaca za ramen)
  • 1 žličica sezamovog ulja

Umak:

  • 4 žlice Worcestershirea
  • 4 žličice oyster saucea
  • 4 žličice kečapa
  • 2 žličice sojinog umaka
  • 2 žličice šećera

Priprema piletine yakisoba:

  1. Kupus, luk, mrkvu i papriku narežite na rezance. Brokulu i piletinu narežite na veličinu zalogaja. Đumbir naribajte. U maloj posudi pomiješajte sastojke za umak. Zagrijte vodu za rezance.
  2. U woku ili velikoj tavi zagrijte ulje pa dodajte đumbir i pržite oko minutu. Zatim dodajte piletinu i pržite dok više ne bude ružičasta, oko 3-5 minuta. Kad je piletina pečena, dodajte mrkvu, brokulu, papriku i luk, pržite oko 3-5 minuta. Zatim dodajte kupus i pržite još 2 minute dok malo ne uvene.
  3. U međuvremenu, kada voda proključa, dodajte rezance i kuhajte ovisno o vremenu naznačenom na pakiranju. Procijedite ih i prelijte sezamovim uljem.
  4. Dodajte pripremljeni umak u tavu s piletinom i povrćem pa promiješajte. Zatim dodajte rezance i sve zajedno miješajte nekoliko minuta.

Reže se poput maslaca: Portugalski recept za savršenu hobotnicu s krumpirom iz pećnice Polvo à lagareiro - 4 Polvo à lagareiro - 1 Polvo à lagareiro - 3 +0 Polvo à lagareiro - 2

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju