Piletina yakisoba prefino je jelo idealno kada poželite guštati u azijskim okusima. Tanko narezano meso s rezancima i povrćem u gustom umaku punom okusa japanski je specijalitet koji ne traži dugačku pripremu, a pun je okusa. Umjesto piletine poslužit će i neko drugo meso, očišćeni repovi rakova ili tofu.

Sastojci za piletinu yakisoba: 

• 1/2 manje glavice kupusa
• 1/2 glavice luka
• 2 mrkve
• 1 crvena paprika
• 150 g brokule
• 1 komadić svježeg đumbira
• 1 pileća prsa
• 2 žlice ulja
• 450 g rezanaca (najbolje rezanaca za ramen)
• 1 žličica sezamovog ulja

U trendu 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže Tjedni jelovnik Proljetna, lagana i jako fina jela: Imamo 7 sjajnih recepata za svaki dan ovoga tjedna Za pola sata Popečci od tikvica i feta sira: Poslužite ih s kremastim umakom od avokada i nazovite predjelom, prilogom ili večerom

Umak:

• 4 žlice Worcestershirea
• 4 žličice oyster saucea
• 4 žličice kečapa
• 2 žličice sojinog umaka
• 2 žličice šećera

Priprema piletine yakisoba:

1. Kupus, luk, mrkvu i papriku narežite na rezance. Brokulu i piletinu narežite na veličinu zalogaja. Đumbir naribajte. U maloj posudi pomiješajte sastojke za umak. Zagrijte vodu za rezance.
2. U woku ili velikoj tavi zagrijte ulje pa dodajte đumbir i pržite oko minutu. Zatim dodajte piletinu i pržite dok više ne bude ružičasta, oko 3-5 minuta. Kad je piletina pečena, dodajte mrkvu, brokulu, papriku i luk, pržite oko 3-5 minuta. Zatim dodajte kupus i pržite još 2 minute dok malo ne uvene.
3. U međuvremenu, kada voda proključa, dodajte rezance i kuhajte ovisno o vremenu naznačenom na pakiranju. Procijedite ih i prelijte sezamovim uljem.
4. Dodajte pripremljeni umak u tavu s piletinom i povrćem pa promiješajte. Zatim dodajte rezance i sve zajedno miješajte nekoliko minuta.