Popečci ili male palačinke od povrća, jaja i brašna najbolje pašu ako se ne jedu ravno iz tave, nego ohlade do sobne temperature i posluže uz zelenu salatu i, prema želji, vrhnje. Prilikom pripreme recepta najviše treba pripaziti na to da se tikvice dobro iscijede od viška vode kako palačinke ne bi bile gnjecave nakon pečenja.

Sastojci za palačinke od tikvica:

• 700 g tikvica
• 5 mladih lukova
• 250 g fete
• stručak peršina
• 1 žlica mljevene paprike
• 130 g brašna
• 3 jaja
• limun
• sol, papar
• ulje

U trendu Pametna rješenja iz Europe Pogledajte kako izgledaju državni stanovi za mlade od 21 kvadrata, a koštaju samo 45 tisuća eura 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji se ne daju stjerati u kut Najbrži kuhani ručak Ovaj bijeli umak savršen je izbor uz kuhanu tjesteninu, a radi se od samo 3 sastojka u manje od 10 minuta

Priprema:

1. Naribajte tikvice, posolite ih pa stavite na krpu 20 minuta da izađe višak tekućine.
2. Sjeckani luk i fetu izmiješajte pa dodajte sjeckani peršin i mljevenu papriku. Dodajte brašno, sol i papar pa izmiješana jaja. Sve promiješajte.
3. Tikvice u krpi dobro iscijedite pa dodajte u smjesu, koja će biti grudasta, ali takva treba biti.
4.  Vadite žličicom smjesu u tavu s ugrijanim uljem da dobijete male palačinke pa ih spljoštite žlicom. Pržite oko dvije minute sa svake strane. Poslužite s limunom.