Tortellini su vrsta punjene talijanske tjestenine koja se tradicionalno poslužuje s različitim umacima. No ovu vrstu tjestenine možete dodati i u jela sa žlicom – poput juha i variva.
Tortelline možete napraviti sami ili ih kupiti već gotove u trgovini. Ako iskoristite kupovnu tjesteninu kao i unaprijed pripremljenu piletinu, za pripremu ove juhe bit će vam potrebno manje od 30 minuta.
Evo što trebate napraviti...
Hrana i piće
Tako fina: Recept za kremastu juhu od piletine savršenu za tmuran kišan dan
Sastojci:
400 ml sjeckane rajčice iz konzerve
250 g pečene piletine
250 g gotovih tortellina
150 g svježih listića špinata
1,5 l pilećeg temeljca
1 luk
2 češnja češnjaka
1 žlica limunova soka
biljno ulje za pirjanje
sol i papar po želji
naribani sir za posluživanje po želji
Hrana i piće
Trik za finu juhu od brokule koju će voljeti i najveći mrzitelji "zelenila"
Priprema:
1. Zagrijte malo ulja u većem loncu pa na njemu prepirjajte luk dok ne omekša. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno oko jedne minute.
3. Podlijte s temeljcem i sjeckanim rajčicama iz konzerve pa kuhajte sve zajedno oko pet minuta. Posolite i popaprite po želji.
4. Ubacite u lonac tortelline i kuhajte oko pet minuta.
5. Ubacite svježe listiće špinata i kuhajte par minuta dok ne povenu.
6. Pri kraju kuhanja dodajte komadiće pečene piletine i limunov sok.
7. Poslužite toplo s kriškom kruha i malo naribanog sira. Dobar tek!
