Brownieji su popularna slastica američke kuhinje - riječ je o kockama čokoladnog okusa koji su izvana hrskavi, a iznutra mekani i sočni. Obično se rade od jaja, brašna, šećera, kakao praha i maslaca.
No postoje i druge slične verzije ovoga kolača s povišenim udjelom proteina, ali i koje i dalje imaju fantastičan okus i teksturu. Baš takav recept dijelimo s vama danas.
Ovi proteinski brownieji rade se od samo četiri sastojaka: proteinskog praha, kakaa, banane i maslaca od orašastih plodova.
Upotrijebiti možete maslac od badema, kikirikija, indijskih oraščića ili čak onaj od suncokretovih sjemenki. Kada je u pitanju proteinski prah, najbolje je iskoristiti onaj s okusom čokolade.
Proteinski brownieji - sastojci:
- 230 g zgnječenih zrelih banana
- 125 ml bademova maslaca
- 70 g proteinskog praha
- 30 g kakao praha
Proteinski brownieji - priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pripremite kockasti kalup za pečenje brownieja i dobro ga namastite i/ili obložite papirom za pečenje. Stavite ga sa strane.
- U dobrom blenderu ili sjeckalici povrća pomiješajte zgnječene banane, bademov maslac, proteinski prah i kakao. Miksajte sve zajedno dok ne dobijete glatku jednoličnu smjesu. Prebacite je u pripremljeni kalup za pečenje.
- Proteinske brownieje pecite 15 do 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici dok vrh ne postane čvrst na dodir. Ohladite prije rezanja i posluživanja. Dobar tek!
Najbolji njemački ritual: Znate li što rade Nijemci između 3 i 4 sata poslijepodne?
