Balzamični ocat, češnjak, senf i maslinovo ulje sjajno se slažu s lungićem. Ovo pečenje gotovo je za čas, a okus vas sigurno neće razočarati. Imajte ovaj recept pri ruci za goste koji su se najavili u zadnji čas ili počastite ukućane (ako su zaslužili). 

U trendu Na Sljeme Trebao je biti najdulji u Hrvatskoj: Tunel u kojem se danas pozdravljaju planinari Lažni cheesecake Ovaj kolač od jogurta jako je kremast i fin, a radi se od samo 4 sastojka Ugrijano za 3 minute Tuš na drva: Genijalno rješenje za toplu vodu bez bojlera i Sunca

Vrijeme pripreme: cca 40 minuta.

Hrana i piće Recept Davida Skoke za svinjski lungić omotan u ''herbarij'' uz prilog od graška i mladog luka

Sastojci za medaljone od lungića u balzamičnom octu:

• 1 lungić bez kosti
• 4 češnja češnjaka, protisnutog
• 1 žlica soli
• 1 senfa (ili Dijon senfa, po želji)
• 1 žlica šećera
• 1 žličica samljevenog papra
• 60 ml balzamičnoga octa
• 60 ml maslinova ulja

Upute za pripremu medaljona od lungića u balzamičnom octu:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
2. Obložite dno lima za pečenje aluminijskom folijom.
3. Narežite lungić na medaljone podjednake širine (oko 1, 5 cm).
4. Popržite medaljone u tavi na vatri srednje jačine, oko minutu sa svake strane.
5. U zdjeli zamiješajte češnjak, sol, senf, šećer i papar. Lagano umiksajte balzamični ocat i maslinovo ulje.
6. Prelijte dobivenu marinadu preko svako medaljona.
7. Pecite medaljone u pećnici oko 15 minuta, da boja u sredini bude nježno ružičasta.

Nećete pogriješiti: 5 trikova za savršeno pečenje puno okusa +0