Sastojci za smrznuti mojito za 2 osobe:
90 ml bijelog ruma
200 ml kokosova mlijeka iz konzerve
150 grama leda
1 limeta

Za šećerni sirup:
50 grama šećera
100 ml vode
10 grama svježih listića mente

Semifreddo s malinama Hrana i piće Recept za smrznuti mousse s malinama kojem se Talijani klanjaju

Priprema:
1. U lonac ulijte šećer, vodu i 10 grama svježih listića mente pa sve zajedno kuhajte na laganoj temperaturi oko deset minuta dok ne dobijete šećerni sirup. Izvadite listiće mente iz sirupa i pustite da se ohladi.

2. Ohlađeni šećerni sirup stavite u blender s rumom, kokosovim mlijekom, kockicama leda i sokom jedne iscijeđene limete.

3. Miksajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

4. Prebacite smrznuti mojito u visoku čašu i poslužite s listićima mente po želji. Živjeli!