Pileća krilca s češnjakom i parmezanom - sastojci:

• 15 g praška za pecivo
• ½ čajne žličice češnjaka u prahu
• ½ čajne žličice soli
• ¼ čajne žličice svježe mljevenog papra
• 1,1–1,2 kg pilećih krilaca (oko 12 cijelih krilaca)
• 115 g maslaca, otopljenog
• 50 g sitno ribanog parmezana
• 15 g svježeg peršina, sitno nasjeckanog
• 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana

Pileća krilca s češnjakom i parmezanom - priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Dva veća lima (otprilike 38 × 25 cm) obložite aluminijskom folijom i lagano namastite.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte prašak za pecivo, češnjak u prahu, sol i papar.
3. Oštrim nožem razdvojite svako krilce na dva dijela, a vrhove uklonite. Ako koristite već razdvojena krilca, preskočite ovaj korak.
4. Komade krilaca ubacite u zdjelu sa začinima i dobro promiješajte kako bi se ravnomjerno obložila. Otresite višak začina i rasporedite ih na limove u jednom sloju, ostavljajući razmak između njih.
5. Ostavite da odstoje 5 minuta prije pečenja.
6. Pecite 35–40 minuta. Okrenite krilca jednom tijekom pečenja. Ako pečete na dvije razine, na pola vremena zamijenite mjesta limovima.
7. Krilca su gotova kada su lijepo zapečena, a sok koji izlazi iz mesa je bistar.
8. Dok se krilca peku, u manjoj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, ribani parmezan, nasjeckani peršin i svježi češnjak.
9. Pečena krilca prebacite u veću zdjelu i prelijte pripremljenim umakom. Lagano promiješajte kako bi se sva krilca ravnomjerno obložila.
10. Pojačajte temperaturu pećnice na maksimalnu i zapecite krilca 2-3 minute. Možete koristiti i grill opciju, ali pazite da vam ne zagore.
11. Poslužite odmah.