Sastojci za vafle vrlo su slični onima za palačinke. Recept obično obuhvaća jaja koji se miješaju s brašnom, šećerom i mlijekom kako bi se dobila slasna smjesa za pečenje. I dok se palačinke peku na tavi, prepoznatljiv oblik i izgled vafla daje mu specijalizirani aparat.
Savršeni vafli su istovremeno mekani i hrskavi, a njihova karakteristična udubljena predstavljaju idealan prostor za skupljanje rastopljenog maslaca, slatkih sirupa, čokoladnih namaza, voćnih jogurta ili kakvog drugog nadjeva. Baš zato potreban vam je aparat za vafle.
Hrana i piće
Tope se u ustima: Recept za šest komada prefinih palačinki punjenih Nutellom
Ako ne posjedujete aparat za vafle, nemojte očajavati. Poslužiti se možete i gril-tavom. Rešetkasta površina gril-tave stvorit će odgovarajuća udubljena na vaflima. Evo što trebate napraviti ako se želite poslužiti ovim trikom.
Sastojci za vafle:
3 jaja
375 ml mlijeka
200 g brašna
50 g šećera
4 žlice rastopljenog maslaca
2 čajne žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
ulje za pečenje
Priprema:
1. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugoj zdjeli izmutite jaja, mlijeko, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Ulijte mokre sastojke u brašno i ručno miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica.
Hrana i piće
Bez mlijeka i jaja: Najlakši recept za fine tanke palačinke od samo 5 sastojaka
2. Zagrijte malo ulja u gril-tavi te dodajte pola šalice smjese na sredinu tave.
3. Pecite tako dok se ne pojave mjehurići na rubu smjese – otprilike tri minute, pa onda okrenite wafle na drugu stranu i pecite još dvije minute.
4. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
5. Poslužite tople vafle s nadjevom po želji. Dobar tek!
7 slavnih jela europske kuhinje koja nemaju konkurenciju u svijetu
