• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #gdje sjesti

Ovakvu sarmu i mađaricu još niste probali: Kvartovski bistro koji bi mogao postati veliki hit u siječnju

Slana i slatka jela bez "kemije" u kojima začini, ulja i brašna ne maskiraju okuse zvijezde su menija simpatičnog zagrebačkog bistroa...
Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 21.12.2023 07:26 komentari
viber Created with Sketch.
Health'n'Joy - 1
Health'n'Joy - 1 (Foto:Punkufer)

Galerija Health'n'Joy - 3 4 Health'n'Joy - 5 4 Health'n'Joy - 7 4 Health'n'Joy - 6 4

U trendu Gulaš od mesa i krumpira sjajna je ideja za hladnije vrijeme Tjedni jelovnik 7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca Focaccia di Recco Focaccia di Recco Hrskava izvana, sočna iznutra: Isprobajte potpuno drukčiju, tanku focacciu sa sirom Pipi e patati pipi e patati Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom

Simpatična terasa bistroa na zagrebačkim Vrbanima daje naslutiti da se radi o baš ugodnom mjestu za druženje kada zubato sunce zamijene nešto više temperature, a ovih dana na ulazu Health'n'Joya dobrodošlicu žele djedica i blagdanske girlande. Nešto malo iza podneva u nedjelju bistro je već bio poprilično pun, a neka od jela, poput juhe od bundeve su već planula, načuli smo dok smo sjedali za jedan od preostalih stolova.

Ideja iza Health'n'Joy bistroa je ponuditi jela u kojima se pazi na kvalitetu sastojaka. Naglašavaju kako svježi sastojci dolaze s lokalnih OPG-ova, a primjerice žitarice, sjemenke, pirovo i heljdino brašno u kuhinju stižu iz prodavaonice zdrave hrane. Ekološko vino, craft kava i pivo su na karti pića. Kako naglašavaju, svako jelo pripremaju od početka, od trenutka kada se naruči. A zbog toga ćete ponekad malo pričekati, potvrđuju gosti internetskim recenzijama na Googleu.

Alegria - 8 Hrana i piće Kakva patka! Najveseliji kvartovski bistro u kojem ćete pojesti meso koje se u ustima topi kao maslac

Čekali smo i mi, a vrijeme smo kratili pijuckanjem domaćeg ledenog čaja od organskog hibiskusa i mente s medom i sirupom od mente, listajući jelovnik i komentirajući kako nam se baš sviđa interijer. A svidjela nam se i dobrodošlica kojom su konobari dočekivali goste, kako bi roditelje s kolicima uputili u dio bistroa gdje ima dovoljno mjesta, kao i igračaka. Proučavajući jelovnik zaključili smo kako cifre nisu zanemarive, ali nisu jeftine niti namirnice koje koriste, a koštaju i plin, i struja…

Odlučili smo se na klasike zimske kuhinje, da se malo zagrijemo nakon ledenog čaja: goveđu juhu, sarmu i gulaš. U adventskoj ponudi jela su i pašticada s njokima od batata (23 eura), sendvič s buncekom i zeljem (10,50 eura), domaća sarma (13,50 eura), domaći buncek (14 eura) i juneći gulaš (17 eura). Na Vrbane se dolazi i na deserte bez rafiniranog šećera od eko i bio praška za pecivo bez fosfata i glutena. Tako primjerice možete isprobati ručno rađenu mađaricu s korama od pirovog brašna, domaćih jaja, organskog sirovog kakao praha, eko praška za pecivo i organskog šećera kokosovog cvijeta. Na slatkoj strani menija su i fritule s domaćim namazom od lješnjaka ili one s brezinim šećerom u prahu, kolač od čokolade s narančom i pita od bundeve.

Health'n'Joy - 8 Health'n'Joy - 8 (Foto: Punkufer)

U zagrebačkom bistrou od jutra se uživa u doručku. Granolu sami rade od zobenih pahuljica i orašastih plodova, maslaca od badema i kikirikija bez ikakvih aditiva (6 eura). Tu je i zasitna kombinacija jaja na oko, slanine, avokada sa sjemenkama sezama i pecivom od pirova brašna, jogurta i eko praška za pecivo (10,50 eura), kao i shakshuka (10 eura). Jela od jaja za doručak poslužuju se do 12:30, a ako zakasnite možete dati šansu zdravijim varijantama francuskog tosta i palačinki. Matcha Latte, kave s biljnim mlijekom, organski kakao, hladni prešani sokovi i fermentirani čaj (kombucha) su u bezalkoholnoj tekućoj ponudi, a (većinom) iza podneva toče se i hrvatski cider, craft džinovi i domaće rakije te se kuha domaće ekološko vino. Vinska karta nije dugačka, ali je fokusirana na hrvatska ekološka vina. Imaju i ponešto orangea koji se toči na (minimalno tri) čaše.


Slavagora - 5 Hrana i piće Izletište pokraj Samobora: Mjesto za domaći ručak na kojem ponuda ne slijedi ljepotu pogleda

Tko čeka, taj dočeka i finu goveđu juhu s kockicama mesa, povrća i domaćim tijestom od pirovog brašna. Blaga i mirisna juha oduševila nas je tjesteninom, a još koja kockica mesa ne bi bila nadomet. No mesa je bilo sasvim dovoljno u sarmi koja je iduća stigla na stol. Ono što piše na jelovniku, da se radi o kvalitetnom mesu, čita se među listovima kupusa. Mješavina svinjetine i junetine u domaćem kiselom zelju udružila se u sarmu kakva se može pojesti kod kuće, ali u restoranu ne tako često. Bez zaprške, obilja masnoće, pojačivača okusa, intenzivne kiseline kupusa i bez previše soli, u Health'n'Joy sarmi osnovne namirnice mogu doći do izražaja. Nažalost, krumpir nije zablistao, trebalo mu je dodati još nešto vremena za kuhanje.

Ne tako nježni poput sarme, puni i zaokruženi okusi gulaša predivno su se složili s finim njokama od pirovog brašna i integralnog kus kusa. Meso s kojim se nije štedjelo, bez ijedne žilice i žlundrice listalo se pod vilicom. Odlično jelo u kojem bismo samo promijenili omjere gulaša i njoka, kojih nam je prebrzo ponestalo. Između zdravih zalogaja zaključili smo kako bi Health'n'Joy mogao postati još veći hit u siječnju, kad krene provođenje novoogodišnjih odluka u praksu, a na tanjurima se nađu jela u kojima se ne razbacuje šećerima, uljima i bijelim brašnom.

Hrana koju kuhari ne naručuju u restoranu: "Dva puta razmislite prije nego što naručite desert ili dnevnu juhu" Restoran - 3 Restoran - 2 Desert +3 Restoran

  • #gdje sjesti
  • #Health'n'Joy
  • #recenzija
  • #zdrava hrana
  • #zdravi restoran
  • #Zagreb
  • #vrbani
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Mont Blanc: Dekadentan desert s kestenom i bijelom čokoladom
Francuski recept
Mont Blanc: Dekadentan desert s kestenom i bijelom čokoladom
Vila Country Lady u Kamenjarima, Istra
Pogled s terase je veličanstven!
Kuća na tri kata u Istri idealna za one koji se žele "resetirati na tvorničke postavke"
Makaroni sa sirom i butternut tikvom recept
Jesenski trik
Ne treba vam tonu gaude za super kremaste i fine makarone sa sirom
Most mira koji je posvađao građane: Svjetlosni spektakl koji nosi važnu poruku
Simbol grada
Most mira koji je posvađao sugrađane: Svjetlosni spektakl koji nosi važnu poruku
Lazanje iz plitkog lima za pečnje recept
Ne morate kuhati tjesteninu!
Brži način za pripremu finih lazanja s mljevenim mesom – u plitkom limu za pečenje
Špilja u kamenolomu Tounj: Bajkovit podzemni krajolik dostupan samo rijetkima
Jedinstvena
Špilja u kamenolomu Tounj: Bajkovit podzemni krajolik dostupan samo rijetkima
Tjedni jelovnik jela sa žlicom za hladno vrijeme 6. 10. do 12. 10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
pipi e patati
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
Hrskava izvana, kremasta iznutra: Isprobajte potpuno drukčiju, tanku focacciu sa sirom
Focaccia di Recco
Hrskava izvana, sočna iznutra: Isprobajte potpuno drukčiju, tanku focacciu sa sirom
Jelo kojeg će uvijek biti premalo: Zapečena tjestenina s bundevom, kozjim sirom i slaninom
Tješi i grije
Jelo kojeg će uvijek biti premalo: Zapečena "jesenska" tjestenina sa sirom i slaninom
Piškote, vanilija i čokolada: Recept za kremasti talijanski klasik koji ne izlazi iz mode
Zuppa inglese
Piškote, vanilija i čokolada: Recept za kremasti talijanski klasik koji ne izlazi iz mode
Bajkovita Baranja: Autentičan doživljaj nekog zabroravljenog - i toliko boljeg - života
Bolji život
Omiljeno seosko gospodarstvo u bajkovitoj Baranji: Mjesto na kojem ćete provesti nezaboravan vikend

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Papa Lav izdao nova pravila o vatikanskim ulaganjima
nova pravila
Papa napravio značajan korak: Poništio je uredbu svog prethodnika o važnom pitanju
Medicinski helikopter srušio se na autocestu: Troje teško ozlijeđenih
Teška nesreća u SAD-u
VIDEO Helikopter hitne pomoći srušio se na autocestu, stižu prve snimke
Harvard odgovoran što je bivši upravitelj mrtvačnice krao dijelove mrtvaca
Odgovorni su
Užas u poznatoj instituciji: Sjekao, krao i prodavao dijelove tijela! "To je trajalo godinama..."
show
Umro je Halid Bešlić
u 72. godini
Preminuo Halid Bešlić, kralj narodne glazbe
Oženio se Ivan Zak
pogledajte fotke!
Oženio se Ivan Zak! Evo tko je samozatajna žena koja je osvojila njegovo srce
Barack i Michelle Obama obilježili su 33. godišnjicu braka
sve su objasnili!
Slavlje u obitelji Obama nakon šuškanja o krahu braka: "Najbolja odluka koju sam donio..."
zdravlje
Korona simptomi: Najnovije varijante u porastu, evo što trebate znati ove jeseni
Sve je više slučajeva
Korona simptomi: Najnovije varijante u porastu, evo što trebate znati ove jeseni
Izazov koji ćete voljeti: Kako dva tjedna mogu promijeniti vašu probavu?
Pokrovitelj Donat
Izazov koji ćete voljeti: Kako dva tjedna mogu promijeniti vašu probavu?
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
zabava
Led u centru grada iznenadio pješake, svi na istom mjestu padali kao kruške
Jao...
Led u centru grada iznenadio pješake, svi na istom mjestu padali kao kruške
"Znaš što bih ti radio?": Odgovorila na tipičnu balkansku poruku i nasmijala regiju
LOL
"Znaš što bih ti radio?": Odgovorila na tipičnu balkansku poruku i nasmijala regiju
"Koja ti je najdraža hrvatska psovka?": Muž Amerikanac iskreno odgovorio, supruga nije bila spremna
Barem je iskren
"Koja ti je najdraža hrvatska psovka?": Muž Amerikanac iskreno odgovorio, supruga nije bila spremna
tech
VIDEO Nepoznati objekt snimljen u pustinji Mojave: Novi tajni projekt Lockheeda?
Pojavile se brojne teorije
VIDEO Nepoznati objekt snimljen u pustinji Mojave: Novi tajni projekt Lockheeda?
Zemlja postaje sve tamnija: Što to točno znači?
Nije puno, ali statistički značajno
Zemlja postaje sve tamnija: Što to točno znači?
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
sport
Gonzalo Villar oglasio se na društvenim mrežama nakon što je njegova minutaža u Dinamu sve manja
Ispao iz prvog plana
Španjolska zvijezda frustrirana u Dinamu? Objavom na Instagramu digao buru
Bobanova reakcija na izjavu o Modriću opet postala hit: "Ma, što pričaš ti"
Sve gledao u čudu
VIDEO Bobanova reakcija na izjavu o Modriću opet postala hit: "Ma, što pričaš ti"
VIDEO Lopta je na treningu Reala letjela prema Alonsu, svi su zinuli kad su vidjeli što je trener napravio
FORMA JE PROLAZNA...
VIDEO Lopta je na treningu Reala letjela prema Alonsu, svi su zinuli kad su vidjeli što je trener napravio
tv
MasterChef: Žiri je pošteno zeznuo Juricu! Nije pao kamen, već stijena s njegova srca!
SVAKA ČAST!
Žiri je pošteno zeznuo Juricu! Nije pao kamen, već stijena s njegova srca!
U dobru i zlu: Težak susret s ocem - hoće li mu povjerovati?
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Težak susret s ocem - hoće li mu povjerovati?
Skrivena sudbina: Ne vjeruje onome što čuje – što stoji iza njezine odluke?
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Ne vjeruje onome što čuje – što stoji iza njezine odluke?
putovanja
Tjedni jelovnik jela sa žlicom za hladno vrijeme 6. 10. do 12. 10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca
Hrskava izvana, kremasta iznutra: Isprobajte potpuno drukčiju, tanku focacciu sa sirom
Focaccia di Recco
Hrskava izvana, sočna iznutra: Isprobajte potpuno drukčiju, tanku focacciu sa sirom
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
pipi e patati
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
novac
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Zaključili prodaju dionica od 6,6 milijardi dolara i postali najvrjednija privatna kompanija na svijetu
Prestigli SpaceX
Zaključili prodaju dionica od 6,6 milijardi dolara i postali najvrjednija privatna kompanija na svijetu
Velika promjena kod procedure ulaska stranaca u Hrvatsku od listopada. Hoće li nastati velike gužve?
Predvidite kašnjenja
Velika promjena kod procedure ulaska stranaca u Hrvatsku od listopada. Hoće li nastati velike gužve?
lifestyle
Nina Badrić u bajkerskim čizmama i jakni brenda Batakovic
SJAJNA KOMBINACIJA
Nina Badrić: Genijalna jakna i mrak čizme koje jednako vole i uske traperice i minicu
Lejla Filipović u tamnoplavim trapericama
NEPOGREŠIV MODEL
Ako želite traperice koje zaslužuju čistu peticu, pogledajte izbor Lejle Filipović
Ulična moda mrežaste čarape i visoke čizme, Zagreb
Teško je skrenuti pogled
Čarape plavokose ljepotice sa zagrebačke špice bacaju i minicu u drugi plan
sve
Umro je Halid Bešlić
u 72. godini
Preminuo Halid Bešlić, kralj narodne glazbe
Tjedni jelovnik jela sa žlicom za hladno vrijeme 6. 10. do 12. 10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca
Oženio se Ivan Zak
pogledajte fotke!
Oženio se Ivan Zak! Evo tko je samozatajna žena koja je osvojila njegovo srce
Pizza Re - 2
Pizza Re

Omiljena kvartovska pizzerija: Mjesto u Zagrebu na kojem ćete naći izvrsne napoletane, ali i carbonaru

Iako Re u ponudi ima i jela od tjestenine, rižote, burgere i salate, pizza je glavni razlog zašto se traži stol više. Od klasičnih kvartovskih pizzerija, Re se razlikuje po tijestu koje se hvali na sva usta i kvalitetnim sastojcima... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close