Sastojci za granola košarice:
1 i pol šalica zobenih pahuljica
prstohvat soli
1/4 žličice cimeta
2 žlice meda
2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
1 bjelanjak
ekstrakt vanilije
grčki jogurt
voće prema izboru (grožđice, odmrznuto bobičasto voće, sušene brusnice, naribane jabuke…)
kokosovo ulje za premazivanje
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 160 °C, a kalupe za muffine namastite rastopljenim kokosovim uljem.
2. Zagrijte kokosovo ulje i med da se otopi, pa dodajte sol i cimet, ekstrakt vanilije, zobene pahuljice, kokosovo ulje i bjelanjak.
3. Utisnite smjesu u kalup za muffine ostavljajući mjesta za nadjev pa pecite 15 do 17 minuta.
4. Izvadite iz pećnice i ostavite da se granola malo ohladi.
5. Pažljivo izvadite košarice pa ih napunite voćem i jogurtom.
