Craft pivovare su one koje su u većinskom vlasništvu malih proizvođača, pa igraju na kartu dopadljivosti i kvalitete.
Iako je konkurencija sve bolja, jer se širom grada Zagreba i okolice otvaraju sve bolji i bolji pivski pubovi, oduševljava nas kad se na jednom mjestu odjednom pojavi čak sedam novih brendova. I to ne bilo kakvih! Gazda pizzerije i pivnice O'Hara Marin Vanjak krenuo je nedavno u Italiju u potragu za vrhunskim američkim craft brendovima, i pojačao ponudu na sad već respektabilnih 120 brendova.
Kako smo za degustaciju uhapsili i jednog od najpoznatijih domaćih mladih stručnjaka za pivo, suca i admina na portalu Rate Beer, gospodina Marka Ožegovića, degustacija je mogla početi!
Shipyard Black IPA
Apa, ženskasta IPA! Ono što je teško spojivo, dakle, gorčina uzrokovana većom količinom hmelja od piva koje obično konzumiramo u Hrvatskoj. Blago, 4,6% volumnog udjela alkohola, kremaste pjene i tamnocrvene boje. Nježno, zanimljivo, kao neki nježni darak iz dubine tropa. Za zagrijavanje!
Black Diamond MOESaic Session IPA
Gusarsko pivo iz Portlanda u Maineu, jake bijele pjene, kojoj u okusu i mirisu prevladavaju citrusi. Jako fina Session IPA, i samim time velika novost na, u tom segmentu, dosta tananom hrvatskom tržištu.
Shipyard XXXX IPA
Četverostruko iksično pivo karakterizira gorčina od velikih 70 IBU-a, zbog čega i nosi taj naziv. Što se toga tiče, gorčina stvarno traje, ali se fino osjeća i prisutnost slatkastog voća, limunske trave i smokava. Gorko slatkasti hmeljni grejpić!
Atlanta Laughing Skull Amber Ale
Predivno dizajnirana etiketa, čaša koja je čista ljubav, prekrasan uvod za ovaj amber ale jačine 5,3%. Nažalost, ljudi iz Atlante nisu uspjeli napraviti i fantastično, već samo prosječno pivo. Simpatično, slatkasto, lagano herbalno i pitko pivo, ali nažalost tek mrvu iznad prosjeka, za razliku od ostatka... Ali lubanjica...
Black Diamond Jagged Edge IPA
Pivari iz Concorda zaustavili su alkohol na 7,3%, i pritom dobili tamno zlatnu boju i brzonestajuću bijelu pjenu. Po svemu solidna, od mirisa, slatkoće, gorčine, ništa negativnog u njoj...
Black Diamond Fracas
Zanimljivo pivo slatko herbalnih aroma, cvijeća, polja u proljeće. Opet nešto za dame, ali i tipove koji ne teže satiranju nego uživanju. Nježno i zanimljivo. Mislim da sam se pronašao u njoj, divota! Starim...
O’Fallon Smoked Porter
Tamno smeđe tijelo, miris ribljeg ulja, okus pršuta. Ako ste probali Schlenkerlu, dakle okus tamnog piva prelivenog preko daske na kojoj ste danima rezali kulen, i seku, i slaninu to je to, ali malo nježnije i profinjenije. Dimljena piva su poput tripica – ili ih volite, ili odbijate. Ovo je sjajno...
Uživamo u raspravama o pivima, jedemo klasično sjajne pizze, i prvi saznajemo da Marin s kolegom Hrvojem Lindićem uskoro otvara Beershop u centru Zadra!
O'Hara trenutno stvarno hara zapadnim dijelom grada, odlazimo puni novih okusa i dobrih dojmova, i s guštom stavljamo recke i iksiće na nova testirana piva. Raduje da su u ponudi i hrvatski noviteti poput Nove runde, Zmajskog i Petog Elementa, pa smatrajte ovo čistim šamarom za sve pivoljubce. Uskoro očekujte i ocjenjivanje spajanja piva i – kolača! Piviliii!
