Sastojci za brownie od batata i tikvica:
500 g pečenog batata bez korice
200 g tikvica
2 jaja
3 bjelanjka
2 žlice cvjetnog meda Podravka
2 žličice praška za pecivo Dolcela
50 g zobenog brašna
50 g kakao praha
Priprema:
Batat ogulite od kore i narežite ga na tanke ploške. Pecite ga 15 minuta u pećnici, a do tada naribajte tikvicu s korom.
Razmutite dva jaja, dodajte med, pečeni batat i sve skupa smiksajte sa štapnim mikserom. U drugoj posudi istucite bjelanjak pa s njim pomiješajte sve sastojke koje ste pripremili, dodajte prašak za pecivo, zobeno brašno i kakao prah.
Cijelu smjesu prebacite u namašćeni kalup i stavite na 200 stupnjeva 20 minuta. Ostavite nešto i drugima, dobar tek!
