Prošlo je godinu i pol dana otkako smo se zaljubili u prirodni absint koji od isključivo prirodnih sastojaka u češkim brdima kuha jedan nevjerojatni – Amerikanac! I kada smo krenuli po novu narudžbu - naletjeli smo na nova biljna čudesa! Tekuća droga, kako ova pića od milja zove uvoznik i distributer Daniel Dragojević, sada ima četiri nova člana koje možete nabaviti isključivo kod njega. Upitali smo ga o čemu se radi...
Uglavnom, ako volite absint, odnosno biljku Arthemisiju Absynthium od koje se radi ovo fantastično i slavno piće - ovo je definitivno nešto za vas. U prošlom tekstu smo objasnili kako se Amerikanac pelcao na češka brda i počeo raditi čudesne napitke, ali sada sve ide još korak dalje.
Bairnsfather Family Distillery već godinama radi biljne napitke u kojima se nalazi čisti, prirodni thuyone dobiven ekstrakcijom iz sjemenki ljekovitog gorskog pelina, posađenog u Češkoj na 900 metara nadmorske visine. Osim što je psihoaktivan, thuyone ubija sve parazite u želucu, i dobar je protiv menstrualnih i sličnih tegoba. I, ponavljamo, psihoaktivan je, a potpuno legalan. Spremni za intervju sa čovjekom kod kojeg možete nabaviti ovaj 'lijek'?
Dragi Daniele, pojasnite ljudima kako ste krenuli s ovim poslom?
Posao sam pokrenuo 2010. s velikim entuzijazmom da bi i Hrvati trebali uživati u čarima thuyona koji me oduševio prilikom posjeta Češkoj, međutim kad sam dobio pravu sliku ugostiteljskog/vampirskog svijeta - iskreno sam se razočarao gdje živim. Nisam sumnjao u proizvod jer nemamo konkurenciju u svijetu pa sam i dalje nastavio s pravilima koja su svima bila čudna. Veleprodaju baziram na privatnim klijentima i selektiranim klubovima obzirom da roba nije komercijalna te se ručno proizvodi u limitiranoj količini. Uglavnom, posao ide...
Zašto bismo trebali piti upravo ovo, a ne neki absint iz trgovine?
Ono što ljudi globalno ne znaju je da pravi Absinthe mora sadržavati ekstrakt thuyona i da je to jedini razlog zašto se to piće toliko konzumira. Absinthe se radi od gorskog pelina Artemisia Absinthium (Wormwood) koji sadrži tu psihoaktivnu komponentu koja je strukturalno slična Thc-u, ali se razlikuje u broju molekula. On je legalan u EU od 1993., a na našem području od 2008. godine.
Samo djelovanje je puno intenzivnije od kanabisa, a na klijentima je da otkriju kako radi. Između ostalog thuyone se koristi protiv parazita u želucu još od starih Egipćana. Većina današnjih absinthe proizvoda, koji se prodaju po raznim shopovima diljem RH, ne sadrže thuyone te su puni boje, aditiva i industrijskog alkohola.
Ponavljam, Absinthe bez thuyona nije Absinthe, a mi ga u našim proizvodima imamo u maksimalnoj dozvoljenoj količini. Svaki proizvod je napravljen na farmi proizvođača od vlastitog bilja i izvorne planinske vode na 900 metara nadmorske visine uz 55%-ni prirodni špirit - koliko je zakonski minimum.
Pred par mjeseci stigli su novi proizvodi koji su napravljeni od ekstrakta Artemisie Absinthium, u kojima je njihov tvorac spektografskom analizom otkrio da se nalaze dvije psihoaktivne komponente - thuyone i fenchone. Bainrsfather je jedini handmade proizvođač čiji proizvodi sadrže maksimalnu dozvoljenu količinu thuyona, što je i deklarirano na svakoj flaši.
Svi proizvodi se rade starom metodom maceracije i filtracije, tek zadnja dva dvokomponentnta proizvoda su rađena maceracijom, filtracijom, destilacijom i ponovo filtracijom. Naravno, zaboravite na spaljivanje, šećere i druge gluposti - ovi napici se rade isključivo sporim dolijevanjem vode kako bi nastao takozvani 'Louche'.
Thuyone je u absintu
Koja nam nova čudesa dolaze uz već opjevani absint?
Radi se o dva nova proizvoda Kyle Absinthe (Blanche) i La Dora Absinthe (Verte), također napravljenih od ekstrakta artemisie absinthium. Oni osim Thuyona sadrže i Fenchone. Kyle Bairnsfather je opet napravio masterpiece. Efekt je puno intenzivniji od dosadašnjih proizvoda te ih iz tog razloga ne prodajemo osobama koje nisu prošle priču Bitter/ Extra anis Bitter.
Srećom da je Punkufer to odavno apsolvirao. I to je sve?
Nije. U najavi su još neki novi proizvodi koji bi se trebali pojaviti krajem godine. Govorim prvenstveno o Kyle Absinthe Cannabisu. To je piće koje je po prvi put pomiješano sa industrijskim kanabisom koji sadrži CBD te La Dora Absinthe sa ekstraktom od naranče. Tekuća legalna droga, koju od prvog dana ne prodajemo osobama ispod 21 godine.
Srećom, imam i duplo od toga, pa gledam Danijela i suprugu kako polako toče lijek preko rupičaste žlice. Napitak mi puni usta, oči stišću, tijelo opušta. Danas više ne trebam mobitel, vrijeme je za opuštanje. Kakva divna, nasmijana fjaka... Thujone, Absinthe, La Dora, sve je zakon, sveeee, ovo stvarno morate doživjeti!
