Sastojci:
1 crveni luk
1 žlica balsamic octa
2 žlice mekanog smeđeg šećera
2 žlice maslinovog ulja
sol i papar po želji

Priprema:
1. Ogulite i narežite ga na tanke trakice. Stavite ga u zdjelu s octom i šećerom, pa ostavite oko sat vremena da kiselina 'uništi' ljutinu luka.

2. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar, pa prelijte preko namirnica za salatu.

Što njime začiniti?
Ovaj salatni preljev stavite preko pečene cikle i kuhane leće kojoj ste dodali nešto kozjeg sira ili fete.