Prije nego što su postali nezamjenjiv sastojak kolača i torti, graham krekeri imali su puritansku ulogu u 19. stoljeću. U borbi protiv šećera, alkohola, stimulansa, začina i aditiva, američki prezbiterijanac Sylvester Graham osmislio je krekere koji će pomoći ljudima da žive dugo i zdravo.

U trendu Pogled s terase je vau! 60 eura na noć: Mala kuća na Cresu za one koji na odmoru žude za mirom i tišinom Zlatne godine Kako se nekoć kampiralo? 10 prizora koji bude sjetu, ali i smijeh Od 1971. godine U Hrvatskoj se ovaj komad mesa može kupiti u bilo kojoj mesnici, a u SAD-u je prodaja zabranjena zakonom

Graham je vjerovao da treba izbjegavati aktivnosti koje štete živcima kako bi se izbjegle bolesti. Za dug život savjetovao je izbjegavanje mesa, svakodnevno kupanje, boravak na svježem zraku i udobnu odjeću. Zalagao se za apstinenciju od seksa i osobito se protivio masturbaciji jer "izaziva psihičke bolesti". Njegovo učenje prihvatile su tisuće sljedbenika koji su vjerovali u to da je grijeh jesti dekadentnu hranu, kao i pušiti, konzumirati opijum ili alkohol. Umjesto toga jeli su neukusne Grahamove krekere i kruh od integralnog brašna.

Jedna od Grahamovih krilatica bila je da pijanci ponekad i dožive starost, ali izjelice nikada. Smatrao je da prehrambene navike utječu na ponašanje, i obratno, te da hrana koja nas previše stimulira može izazvati prljave misli.

Već u ranoj mladosti Graham nije bio blistavog zdravlja, a nakon živčanog sloma u kasnim dvadesetima oporavio se zanimanjem za teologiju i zdravu prehranu. Nakon Sylvesterove smrti National Biscuit Company (kasnije poznatija kao Nabisco) počela je proizvoditi Graham krekere koji su vrlo brzo postali popularni. Ironija je u tome što su sadržavali šećer, štetne masti i konzervanse, kojima se njihov imenjak žustro protivio.