Kačapuri je jedno od najpoznatijih jela gruzijske kuhinje – mirisno, toplo tijesto punjeno sirom koje osvaja već na prvi zalogaj. Postoji više varijanti ovog jela, a mi vam donosimo provjereni recept za vjerojatno najpoznatiju - tradicionalni adžarski kačapuri - u obliku brodića i s jajem na vrhu. Ako ne možete nabaviti suluguni sir, kombinacija mozzarelle i fete dat će vrlo sličan okus.
Recept je prilagođen kućnoj pripremi, radi se od svakodnevnih sastojaka i sigurno uspijeva i početnicima. Unijet će autentičan okus Gruzije na vaš meni, poslužen vruć mirisat će božanski, a za najbolji doživljaj, prije jela sve promiješajte vilicom – sir, jaje i maslac, kako bi se spojili u finu kremu – zato pazite da žumanjak ostane tekuć.
Uživajte i dobar tek!
Jabuka, bundeva, orasi i med: Neobični, ali provjereno dobri nadjevi za pizzu
