Sastojci:
10 palačinki
Za nadjev:
250 grama svježeg sira
2 jaja
1 Dukat Brzo & Fino kiselo vrhnje
5-7 kriška špeka
sol i papar po želji
Za preljev:
1 kiselo vrhnje
1 jaje
sol i papar po želji
Priprema:
1. U tavici za pečenje palačinki ispecite kriške svježeg špeka dok ne postanu hrskave. Stavite špek na papir za upijanje masnoća.
2. Na istopljenoj masnoći od špeka i nešto biljnog ulja ispecite desetak palačinki.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte sir, Dukat Brzo & Fino kiselo vrhnje, dva jaja, sol i papar. Smjesu dobro promiješajte pa u nju stavite smrvljene kriške špeka.
4. Nadjevom napunite palačinke, i prekrijte aluminijskom folijom.
5. Palačinke stavite peći u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva oko dvadeset minuta.
6. Skinite foliju s palačinki, a preko njih prelijte umak od jednog kiselog vrhnja, jaja i začina. Vratite u pećnicu na još dvadeset minuta. Poslužite toplo. Dobar tek!
