• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Brijanje, masaža i još štošta na ulicama Varanasija

"Napustili smo visine i eto nas u vlaku na putu za Varanasi – grad koji putnici svrstavaju među najbizarnije gradove na svijetu. Posebno sam se veselio svom prvom putovanju s pravim old school indijskim vlakom, i konačno je i ono došlo na red.", započinje novu putešestviju naš lutajući MasterChef Nikola Lesar!

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 4.03.2014 10:18 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Šmajerske toplice i Klevevž - 1 Predivni Klevevž Na sat vremena od Zagreba: Topli izvor usred prirode u kojem se najljepše kupati zimi Polarna noć na Svalbardu - 3 Teško je zamisliti Najskuplja potrošačka košarica u Europi: Trenutačno žive u mrklom mraku, a mjesečno samo na hranu potroše više od 1200 eura Ne izlijevajte kipuću vodu u sudoper Velika greška Ne radite ovo s kipućom vodom kad kuhate tjesteninu, krumpir ili jaja



Karte smo rezervirali još u Darjeelingu, pa je jedino preostalo ukrcavanje. Vlakovi im i nisu toliko katastrofalni koliko se priča, i zapravo nisu uopće toliko loši. Svaki vagon je opremljen s dva wc-a u kojima je čučavac i umivaonik, a wc papira nema. Čistoća nije nešto, ali ništa lošije od naših vlakova. Dobili smo brojeve naše sleeper klase i zavalili se na ležajeve. Nema toliko guranja koliko to prikazuju filmovi, ali ipak smo u sleeper klasi, nemam pojma što se dešava u normalnim sjedećim klasama, možda upravo to, kill or get killed.
Put traje nekih dvanaestak sati i bilo je problema kako s hranom. Na indijsku još nismo naviknuli, a proljev i probavne smetnje mi se ne riskiraju dok sam na putu. Dok velim „na putu“, mislim u hodu, na vlaku, busu i slično... No i taj problem je ubrzo riješen! Svako malo pokraj nas su prolazili freelance prodavači koji u velikim starim kartonskim kutijama ili nekim drugim improviziranim spremnicima nose tone raznih krekera i ostalih indijskih grickalica. Uz sve ovo, još su tu prodavači toplog čaja koji spašava na ovakvom putu. Ako ništa drugo, barem nikad nije dosadno u vlaku, uvijek se lako „zašpreha“ prodavač i ubije neko vrijeme. Putovali smo noću, pa baš i nismo imali neki pogled iz vlaka, ali nije važno - čeka nas još puno ove limene konzerve na putu.



U Varanasi stižemo u rano jutro, najbolje vrijeme za dolazak u neki novi grad. Ispred stanice bombardirani smo ponudama vozača rikši svaki nudi svoju cijenu, ali svi pretjeruju. Već mi je sada pregovarački skill dosta visok, pa ih ubrzo spuštamo na zemlju i dobivamo ponudu kakvu imaju i lokalci. Samo pet minuta vožnje od stanice, evo nas nedaleko ghatova. Varanasi je poznat po ghatovima uz svetu rijeku Ganges. Ghatovi su indijski naziv za stepenice koji se najčešće nalaze uz neku vodu, bila to rijeka ili jezero.



Stalno spominjem tu bizarnost Varanasija, pa da i kažem zašto nosi tu titulu - Ganges je za većinu Indijaca, i za sve hinduiste sveta rijeka, čak je i nazvana po božici (Ganga). U ovoj rijeci se pere veš, kupa, baca smeće, a samo nedaleko od nabrojanih aktivnosti, na jednom od ghatova, se vrše kremiranja. U hinduizmu nema grobova i zakopavanja tijela nakon smrti, njihov način opraštanja od voljenih osoba je kremiranje. Samo da još napomenem, rijeka Ganges je 2007. godine bila proglašena najprljavijom rijekom na svijetu!
Smještamo se u prvi guesthouse preporučen na netu, koji čak ima i toplu vodu! Do sad, na onim prije opisanim minusima u Nepalu i Indiji, niti u jednom guesthouseu nije bilo tople vode. Tuširanja su mi trajala po šezdesetak sekundi, a to je bilo šokantno i hladno iskustvo. Sad konačno nemam brige o tome, a i temperatura je ugodna, nekih dvadesetak stupnjeva – najbolje!



Nakon toplog tuša, ručak. Pronalazim prvi rooftop restoran i penjem se na vrh zgrade. Ljudi moji koji pogled! Cijela rijeka Ganges ispred mene, ghatovi, život uz njih, boje... Neopisiv trenutak. Jednako neopisiv koliko i ljuti curry koji sam jedva smazao na krovu restorana. Još imam problema s njihovom hranom, nikako da se naviknem, ali sad riskiram. Ljutina ubija usta, ali ipak ostavlja neki ugodan, meni još do sad nepoznat okus. Jako teško je na ponudi u meniju naći klopu s mesom, Indijci više preferiraju povrće, pa je i moj curry bio samo s povrćem. Uz njega mi je poslužena i zdjelica obične riže i par chappatia. Chappati je, da vam najbolje objasnim, indijski kruh. Više vuče na palačinku, ali je puno žilaviji i suši. Radi se samo od vode i brašna, a peče se na suhom, bez dodavanja ulja, ili bilo kojih drugih masnoća. Znaju ga premazati gheejem (maslac) nakon pečenja, ili jednostavno samo par puta prođu po njemu sa svježim češnjakom.
Šetnja kroz ghatove je kao šetnja kroz neki film. Stepenice su pune boja od rublja kojeg su ljudi ostavili da se suši na indijskome suncu, neki ga još i dalje ručno peru, neki se kupaju dok se meni ledi krv u žilama od hladnoće rijeke. Neki mirno spavaju, a do njih je buka uličnih izvođača koji danonoćno sviraju indijske tjunove... Iznad vas u mahovima prolijeće jato papiga, pa vas šnjofa dvadeset i peto pseto, klinci vas vuku za rukav i žicaju koji rupi... Lako je naletjeti na neki scam – spaze da si turist, i eto njih, pokušavaju ti uvaliti da kupiš baš sve.



Ponuđeno mi je brijanje od tri kune, i normalno, bez razmišljanja – prihvaćam. Indijac me vodi do neke improvizirane drvene platforme na ghatu, i počinje s brijanjem. Nakon toga nastavlja s masažom vrata i glave. Sve to super zvuči, samo što to ne spada u navedene tri kune. Na kraju gazda traži pet puta više, al' ipak – 15 kuna za brijanje i masažu? Yes, please!

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #punkufer
  • #Indija
  • #putopis
  • #masterchef
  • #croatia osiguranje
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
7 divnih gradića stopljenih u jedan: Možete li nabrojiti Kaštela između Splita i Trogira?
Lijepe plaže, uvale...
7 divnih gradića stopljenih u jedan: Možete li nabrojiti sva Kaštela između Splita i Trogira?
Nisu uvijek bile ovakve: Pogledajte kako su egipatske piramide izgledale prije 4500 godina
Velika razlika
Nisu uvijek bile ovakve: Pogledajte kako su egipatske piramide izgledale prije 4500 godina
Izlet na najmanju hrvatsku goru: Lagana šetnja do ruševina starog grada s lijepim pogledom
Cesargradska gora
Izlet na najmanju hrvatsku goru: Lagana šetnja do ruševina starog grada s lijepim pogledom
Triput veći od svih oceana: Jeste li znali da Zemlja ima svoj unutrašnji rezervoar za vodu?
Čudesno
Triput veći od svih oceana: Jeste li znali da Zemlja ima svoj unutrašnji rezervoar za vodu?
Dobro došli u najljepše mjesto na svijetu: "U Laponiji nas je dočekao nestvaran prizor - vrijedan svakog smrzavanja"
Čarolija sjevera
Dobro došli u najljepše mjesto na svijetu: "U Laponiji nas je dočekao nestvaran prizor - vrijedan svakog smrzavanja"
Savršeni svinjski kotleti: Recept za meso tako dobro da ćete polizati i ostatke umaka s tanjura
Brzinski ručak ili večera
Savršeni svinjski kotleti: Recept za meso tako dobro da ćete polizati i ostatke umaka s tanjura
Na sat vremena od Zagreba: Topli izvor usred prirode u kojem se najljepše kupati zimi
Predivni Klevevž
Na sat vremena od Zagreba: Topli izvor usred prirode u kojem se najljepše kupati zimi
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Slasna rafanata
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Kipuća voda u sudoperu začepljenje cijevi
Velika greška
Ne radite ovo s kipućom vodom kad kuhate tjesteninu, krumpir ili jaja
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
"Ovo je prava Španjolska": Putovanje u jedno od najljepših sela u kojem nema sudaranja s turistima
Skriveni biser
"Ovo je prava Španjolska": Putovanje u jedno od najljepših sela koje živi kao i prije 50 godina
Neobičan prizor usred glavnog grada: Stablo u Zagrebu na kojem živi dvadesetak sova ušara
HU-ra!
Neobičan prizor usred glavnog grada: Stablo u Zagrebu na kojem živi dvadesetak sova ušara

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
U SAD stiže smrtonosna oluja
Oglasio se i PREDSJEDNIK
Stiže jedna od najžešćih oluja, ugroženi milijuni ljudi: U desecima država najavljeno izvanredno stanje, očekuju se temperature do čak -45
PROVJERENO Izgubila kćer, a ostala bez grijanja i tople vode: Majka se više od godinu dana bori s institucijama
Donosi Provjereno
Majku dočekao prizor iz najgore noćne more: "Podigla sam joj glavu, primila sam je, izvadila sam je sama iz kade"
Teška prometna nesreća u Dugom Selu
Tragedija
Teška nesreća kod Zagreba! Automobilom sletjeli s nasipa, jedna osoba poginula
show
Marko Braić otkrio da u Barceloni živi s djevojkom
''u samom srcu grada''
Naš zgodni glumac zbog ljubavi se odselio iz Hrvatske: ''Napokon sam našao savršeno okruženje''
Tko je libanonska pjevačica kojoj su u pola godine preminula dva sina?
glas je nacije
Nezamisliva bol jedne žene: Tko je pjevačica kojoj su u pola godine preminula dva sina?
Nina Badrić zapjevala u restoranu na Karibima
''ah, ta slava''
Nina Badrić pjevala pred prepunim restoranom na Karibima: ''Eno one koja...''
zdravlje
Simptomi depresije: 8 znakova koje mnogi ignoriraju, a mogu biti ozbiljno upozorenje
Svaki treba ozbiljno shvatiti!
Simptomi depresije: 8 znakova koje mnogi ignoriraju, a mogu biti ozbiljno upozorenje
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Svi bismo je trebali prakticirati
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Kako nakon blagdana vratiti energiju bez strogih dijeta?
POKROVITELJ DONAT
Kako nakon blagdana vratiti energiju bez strogih dijeta?
zabava
Provjerite imate li oko sokolovo i pokušajte uočiti zmiju
Dobro pogledajte
Provjerite imate li oko sokolovo i pokušajte uočiti zmiju
Začuli buku s plafona, a onda doživjeli šok kad su otkrili uzrok
Iznenađenje!
Začuli buku s plafona, a onda doživjeli šok kad su otkrili uzrok
Njegov ulov rijetko se viđa, pogledajte što je uspio upecati
Wow!
Njegov ulov rijetko se viđa, pogledajte što je uspio upecati
tech
Jeste li i vi dobili ovakvu poruku u svoj inbox? Evo što trebate napraviti
Razmislite prije klikanja
Jeste li i vi dobili ovakvu poruku u svoj inbox? Evo što trebate napraviti
Izbacivanje glutena iz prehrane može dovesti do gubitka kilograma, ali ne zbog razloga na koji bi ste prvi pomislili
Stručnjak objašnjava
Izbacivanje glutena iz prehrane može dovesti do gubitka kilograma, ali ne zbog razloga na koji bi ste prvi pomislili
Mala, ali značajna promjena: WhatsApp dobiva jednu popularnu značajku s Facebooka
Mnogi će je koristiti
Mala, ali značajna promjena: WhatsApp dobiva jednu popularnu značajku s Facebooka
sport
VIDEO Stravična scena na vaganju UFC-a: Kolaps Camerona Smothermana, borba otkazana
Strašno
VIDEO Stravična scena na vaganju UFC-a: Prijenos je naglo prekinut, a borba otkazana
Dvoboj Slovenije i Švedske završio onako kako najbolje odgovara Hrvatskoj
TO JE TO
Dvoboj Slovenije i Švedske završio onako kako najbolje odgovara Hrvatskoj
Švicarska slavila u čudenoj utakmici: Ovakvo je sada stanje u hrvatskoj skupini na Euru
kakav dvoboj!
Pao remi u jako čudnoj utakmici na Euru: Evo što to znači sada za Hrvatsku
tv
Na Novu TV uskoro stiže nova turska serija "Crno more"
CRNO MORE
Na Novu TV uskoro stiže nova turska serija "Crno more"
Daleki grad: Jedan metak ih dijeli od slobode - hoće li povući okidač?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Jedan metak ih dijeli od slobode - hoće li povući okidač?
Daleki grad: Vrijeme curi - ima li joj spasa?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Vrijeme curi - ima li joj spasa?
putovanja
Na sat vremena od Zagreba: Topli izvor usred prirode u kojem se najljepše kupati zimi
Predivni Klevevž
Na sat vremena od Zagreba: Topli izvor usred prirode u kojem se najljepše kupati zimi
Kipuća voda u sudoperu začepljenje cijevi
Velika greška
Ne radite ovo s kipućom vodom kad kuhate tjesteninu, krumpir ili jaja
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
novac
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
Ne podržava nacizam
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
Zbrka oko udjela u Naftnoj industriji Srbije: Koliko će imati MOL, koliko Arapi, a koliko Srbija?
Prodaja dobra za JANAF
Zbrka oko udjela u Naftnoj industriji Srbije: Koliko će imati MOL, koliko Arapi, a koliko Srbija?
Objavljen popis najmoćnijih putovnica na svijetu. Evo gdje se nalazi Hrvatska
Na vrhu Azija
Objavljen popis najmoćnijih putovnica na svijetu. Evo gdje se nalazi Hrvatska
lifestyle
Open space je out: Zašto je vraća koncept kuhinje iz 80-ih?
Ima smisla
Trendovi kažu da se vraća koncept kuhinje iz 80-ih, jedan razlog se ističe
Udobne cipele s potpeticom iz devedesetih koje ćemo nositi ove godine
Odobravamo!
Vraćaju se cipele iz 90-ih: Ova tri udobna modela na potpeticu nosit ćemo ove godine
Ljubavna poruka na tramvajskoj stanici u Zagrebu
Emotivno i hrabro
"Ne znam ti ime, ali volim te." Na zagrebačkoj tramvajskoj stanici ljubavna poruka kao iz filma
sve
VIDEO Stravična scena na vaganju UFC-a: Kolaps Camerona Smothermana, borba otkazana
Strašno
VIDEO Stravična scena na vaganju UFC-a: Prijenos je naglo prekinut, a borba otkazana
Open space je out: Zašto je vraća koncept kuhinje iz 80-ih?
Ima smisla
Trendovi kažu da se vraća koncept kuhinje iz 80-ih, jedan razlog se ističe
Dvoboj Slovenije i Švedske završio onako kako najbolje odgovara Hrvatskoj
TO JE TO
Dvoboj Slovenije i Švedske završio onako kako najbolje odgovara Hrvatskoj
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': S turbanom po pustinji do Pink Floyd hostela

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close