• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Brijanje, masaža i još štošta na ulicama Varanasija

"Napustili smo visine i eto nas u vlaku na putu za Varanasi – grad koji putnici svrstavaju među najbizarnije gradove na svijetu. Posebno sam se veselio svom prvom putovanju s pravim old school indijskim vlakom, i konačno je i ono došlo na red.", započinje novu putešestviju naš lutajući MasterChef Nikola Lesar!

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 4.03.2014 10:18 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Kviz općeg znanja - 13 15 pitanja Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja? Špilja kristala - 4 Krhka ljepotica Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta Kolač od čokolade bez brašna Bez kompliciranja Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka



Karte smo rezervirali još u Darjeelingu, pa je jedino preostalo ukrcavanje. Vlakovi im i nisu toliko katastrofalni koliko se priča, i zapravo nisu uopće toliko loši. Svaki vagon je opremljen s dva wc-a u kojima je čučavac i umivaonik, a wc papira nema. Čistoća nije nešto, ali ništa lošije od naših vlakova. Dobili smo brojeve naše sleeper klase i zavalili se na ležajeve. Nema toliko guranja koliko to prikazuju filmovi, ali ipak smo u sleeper klasi, nemam pojma što se dešava u normalnim sjedećim klasama, možda upravo to, kill or get killed.
Put traje nekih dvanaestak sati i bilo je problema kako s hranom. Na indijsku još nismo naviknuli, a proljev i probavne smetnje mi se ne riskiraju dok sam na putu. Dok velim „na putu“, mislim u hodu, na vlaku, busu i slično... No i taj problem je ubrzo riješen! Svako malo pokraj nas su prolazili freelance prodavači koji u velikim starim kartonskim kutijama ili nekim drugim improviziranim spremnicima nose tone raznih krekera i ostalih indijskih grickalica. Uz sve ovo, još su tu prodavači toplog čaja koji spašava na ovakvom putu. Ako ništa drugo, barem nikad nije dosadno u vlaku, uvijek se lako „zašpreha“ prodavač i ubije neko vrijeme. Putovali smo noću, pa baš i nismo imali neki pogled iz vlaka, ali nije važno - čeka nas još puno ove limene konzerve na putu.



U Varanasi stižemo u rano jutro, najbolje vrijeme za dolazak u neki novi grad. Ispred stanice bombardirani smo ponudama vozača rikši svaki nudi svoju cijenu, ali svi pretjeruju. Već mi je sada pregovarački skill dosta visok, pa ih ubrzo spuštamo na zemlju i dobivamo ponudu kakvu imaju i lokalci. Samo pet minuta vožnje od stanice, evo nas nedaleko ghatova. Varanasi je poznat po ghatovima uz svetu rijeku Ganges. Ghatovi su indijski naziv za stepenice koji se najčešće nalaze uz neku vodu, bila to rijeka ili jezero.



Stalno spominjem tu bizarnost Varanasija, pa da i kažem zašto nosi tu titulu - Ganges je za većinu Indijaca, i za sve hinduiste sveta rijeka, čak je i nazvana po božici (Ganga). U ovoj rijeci se pere veš, kupa, baca smeće, a samo nedaleko od nabrojanih aktivnosti, na jednom od ghatova, se vrše kremiranja. U hinduizmu nema grobova i zakopavanja tijela nakon smrti, njihov način opraštanja od voljenih osoba je kremiranje. Samo da još napomenem, rijeka Ganges je 2007. godine bila proglašena najprljavijom rijekom na svijetu!
Smještamo se u prvi guesthouse preporučen na netu, koji čak ima i toplu vodu! Do sad, na onim prije opisanim minusima u Nepalu i Indiji, niti u jednom guesthouseu nije bilo tople vode. Tuširanja su mi trajala po šezdesetak sekundi, a to je bilo šokantno i hladno iskustvo. Sad konačno nemam brige o tome, a i temperatura je ugodna, nekih dvadesetak stupnjeva – najbolje!



Nakon toplog tuša, ručak. Pronalazim prvi rooftop restoran i penjem se na vrh zgrade. Ljudi moji koji pogled! Cijela rijeka Ganges ispred mene, ghatovi, život uz njih, boje... Neopisiv trenutak. Jednako neopisiv koliko i ljuti curry koji sam jedva smazao na krovu restorana. Još imam problema s njihovom hranom, nikako da se naviknem, ali sad riskiram. Ljutina ubija usta, ali ipak ostavlja neki ugodan, meni još do sad nepoznat okus. Jako teško je na ponudi u meniju naći klopu s mesom, Indijci više preferiraju povrće, pa je i moj curry bio samo s povrćem. Uz njega mi je poslužena i zdjelica obične riže i par chappatia. Chappati je, da vam najbolje objasnim, indijski kruh. Više vuče na palačinku, ali je puno žilaviji i suši. Radi se samo od vode i brašna, a peče se na suhom, bez dodavanja ulja, ili bilo kojih drugih masnoća. Znaju ga premazati gheejem (maslac) nakon pečenja, ili jednostavno samo par puta prođu po njemu sa svježim češnjakom.
Šetnja kroz ghatove je kao šetnja kroz neki film. Stepenice su pune boja od rublja kojeg su ljudi ostavili da se suši na indijskome suncu, neki ga još i dalje ručno peru, neki se kupaju dok se meni ledi krv u žilama od hladnoće rijeke. Neki mirno spavaju, a do njih je buka uličnih izvođača koji danonoćno sviraju indijske tjunove... Iznad vas u mahovima prolijeće jato papiga, pa vas šnjofa dvadeset i peto pseto, klinci vas vuku za rukav i žicaju koji rupi... Lako je naletjeti na neki scam – spaze da si turist, i eto njih, pokušavaju ti uvaliti da kupiš baš sve.



Ponuđeno mi je brijanje od tri kune, i normalno, bez razmišljanja – prihvaćam. Indijac me vodi do neke improvizirane drvene platforme na ghatu, i počinje s brijanjem. Nakon toga nastavlja s masažom vrata i glave. Sve to super zvuči, samo što to ne spada u navedene tri kune. Na kraju gazda traži pet puta više, al' ipak – 15 kuna za brijanje i masažu? Yes, please!

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #punkufer
  • #Indija
  • #putopis
  • #masterchef
  • #croatia osiguranje
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Zagorske gore: Što vidjeti u najmlađem hrvatskom parku prirode
Biciklom ili u gojzericama
Zagorske gore: Što vidjeti u najmlađem hrvatskom parku prirode
Za ružičastu nijansu više od ičega: U galeriji „Spirit of Art“ predstavljena izložba Zorana Šimunovića
Oglas
Za ružičastu nijansu više od ičega: U galeriji „Spirit of Art“ predstavljena izložba Zorana Šimunovića
Kakav si lega ili legica?
Oglas
Kakav si lega ili legica?
Slatko-slana focaccia: Usudite li se kušati borovnice u kruhu uz meso, pršut ili sir?
Hrskava, a meka
Slatko-slana focaccia: Usudite li se kušati borovnice u kruhu uz meso, pršut ili sir?
Kakvo otkriće! Najveće podzemno prirodno jezero u Europi koje služi kao koncertna dvorana
Saint-Léonard
Kakvo otkriće! Najveće podzemno prirodno jezero u Europi koje služi kao koncertna dvorana
Zašto nam je lakše obećati pivo nego ga stvarno platiti: Mala psihologija velikih dugova
Pokrovitelj Carlsberg Croatia
Zašto nam je lakše obećati pivo nego ga stvarno platiti: Mala psihologija velikih dugova
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Krhka ljepotica
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Piletina u umaku Diane recept
Ide i uz svinjetinu
Ovaj kremasti umak savršen je dodatak uz pečena pileća prsa, začas ga možete napraviti na tavi
Tjedni jelovnik jednostavna jela od 20. 4. do 26. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovaj tjedan kuhamo 7 jela koja su jako fina, a tako lako se spremaju
Đulin ponor: jedan od najneobičnijih prirodnih fenomena u Hrvatskoj
Istražujemo Ogulin
Đulin ponor: Jedan od najneobičnijih prirodnih fenomena u Hrvatskoj
Divlja ljepota: Male Plitvice i pješačke staze zovu na idilični vikend u prirodi
Na izlet u Slunj
Divlja ljepota: Male Plitvice i pješačke staze zovu na idilični vikend u prirodi
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
3
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Nove dojave o bombama u školama: Učenici evakuirani, traje pretraga
Novo ludilo
Dojave o bombama u školama u više hrvatskih gradova, ovoga puta jezive prijetnje primili i vrtići
Jeziva prijetnja osim u škole stigla i u vrtiće
Dojave o bombama
Ovo je poruka koja je stigla u škole, prijeti se i vrtićima! "10 će eksplodirati u roku od nekoliko sati"
PROVJERENO U teškoj nuždi ljekarne prodala velikom igraču – novac nikad nije dobila, a on i dalje posluje!
Zelenaški ugovor
Provjereno istražuje nevjerojatan slučaj: U teškoj nuždi ljekarne prodala velikom igraču – novac nikad nije dobila, a on i dalje posluje!
show
Gdje je danas glumac Velimir Čokljat, Đuka Lotar iz ''Najboljih godina''?
67 mu je godina
Sigurno se sjećate Đuke iz Najboljih godina: Iza njega je borba s teškom bolešću, evo gdje je danas
Tina Katanić nakon skandala u Hrvatskoj odselila je u Španjolsku, gdje ima i novi posao
''hvala svima!''
Tina Katanić danas živi daleko od Hrvatske i gradi uspješnu karijeru, objavila je i novost!
Ljubavna priča Salme Hayek i François-Henrija Pinaulta
Od afere do bajke
Istina koja je iznenadila javnost: Kako su uspjeli spasiti brak nakon velikog skandala?
zdravlje
Jela od piletine i povrća: 6 zdravih i finih recepata gotovih za pola sata
Po preporuci nutricionistice
Jela od piletine i povrća: 6 zdravih i finih recepata gotovih za pola sata
Znanstvenici upozoravaju: Ovo bi moglo pogoditi čak 2,6 milijardi ljudi – jeste li među njima?
Alarmantno stanje!
Znanstvenici upozoravaju: Ovo bi moglo pogoditi čak 2,6 milijardi ljudi – jeste li među njima?
Cvijet vinke: Biljka koja dominira vrtovima posljednjih sezona – evo vodiča za uzgoj bez greške
Nezahtjevna biljka
Cvijet vinke: Biljka koja dominira vrtovima posljednjih sezona – evo vodiča za uzgoj bez greške
zabava
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Bosanka objavom zaludila cijeli svijet: "Nisam nikad bio tamo, ali već mi nedostaje"
Wow!
Bosanka objavom zaludila cijeli svijet: "Nisam nikad bio tamo, ali već mi nedostaje"
Snimka dočarala razliku između dječaka i djevojčica, objava nasmijala cijeli Balkan
Jao…
Snimka dočarala razliku između dječaka i djevojčica, objava nasmijala cijeli Balkan
tech
Fascinantna sposobnost 17-godišnjakinje oduševila znanstvenike: Takvih je ljudi tek stotinjak na svijetu
Neki bi joj zavidjeli
U strahu da ne ispadne čudna samo je obitelji priznala što može. Znanstvenici oduševljeni: "Takvih ima samo 100"
sport
Andrej Kramarić odlučio gdje će igrati poslije Svjetskog prvenstva
samo se čeka potpis
Andrej Kramarić odlučio gdje će igrati poslije Svjetskog prvenstva
VIDEO Najluđi hitac u povijesti pikada: Strelica se odbila iz 20 u trostrukih 20!
FANOVI U NEVJERICI
VIDEO Najluđi hitac u povijesti pikada: Strelica se odbila iz 20 u trostrukih 20!
Je li moguće da se do kraja sezone HNL-a dogodi majka svih senzacija?
Ludo kolo sve okrenulo
Je li moguće da se do kraja sezone HNL-a dogodi majka svih senzacija?
tv
Survivor: Ivan i Čedomir ispali iz Survivora - obojica pustila suze!
TUŽNO
Ivan i Čedomir ispali iz Survivora - obojica pustila suze!
Survivor: Marko otkrio tko nije zaslužio ulazak u ujedinjenje! Slažete li se s njim?
SURVIVOR SPECIJAL
Marko otkrio tko nije zaslužio ulazak u ujedinjenje! Slažete li se s njim?
Survivor: Napravila zaokret! Jeste li očekivali da će Paula pokloniti ogrlicu Leonardi?!
ZANIMLJIVO!
Napravila zaokret! Jeste li očekivali da će Paula pokloniti ogrlicu Leonardi?!
putovanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Porsche se povlači, Rimac s partnerima preuzima Bugatti
Novi suvlasnik
Porsche se povlači, Rimac s partnerima preuzima Bugatti
Sportski centar u Zagrebu na aukciji. Početna cijena 2,49 milijuna eura, ali nema zainteresiranih
Preskupo?
Sportski centar u Zagrebu na aukciji. Početna cijena 2,49 milijuna eura, ali nema zainteresiranih
lifestyle
Zagreb špica: Crvena haljina u street style izdanju
TRENUTAČNO NAJVEĆI TREND
Za haljinom nasmijane brinete okretala se cijela zagrebačka špica
Razgovarali smo s Patricijom de Nicolaï, jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu
Patricia de Nicolaï
Razgovarali smo s jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu: Otkrila nam je kako pronaći miris koji vam stvarno pristaje
Podcast "Nema labavo by IN magazin": Maja Šuput o Bloomovu rođendanu i pjevanju
EKSKLUZIVNO
Maja Šuput otkriva nam koju će želju ostvariti sinu: "Nikad u životu nisam mislila da će me to tražiti"
sve
Zagreb špica: Crvena haljina u street style izdanju
TRENUTAČNO NAJVEĆI TREND
Za haljinom nasmijane brinete okretala se cijela zagrebačka špica
Razgovarali smo s Patricijom de Nicolaï, jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu
Patricia de Nicolaï
Razgovarali smo s jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu: Otkrila nam je kako pronaći miris koji vam stvarno pristaje
Andrej Kramarić odlučio gdje će igrati poslije Svjetskog prvenstva
samo se čeka potpis
Andrej Kramarić odlučio gdje će igrati poslije Svjetskog prvenstva
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': S turbanom po pustinji do Pink Floyd hostela

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close