• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Oh my darling Darjeeling - razglednica iz kraljevstva čaja!

Nakon Nepala, red je došao i na Indiju. Naš se mladi MasterChef Nikola lesar odmorio od napornog trekanja uživajući u bojama, okusima i mirisima najpoznatijeg čaja na svijetu, i polako sakupio energiju za nova prostranstva. Ali i ostao oduševljen pristupačnošću lokalaca...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 25.02.2014 15:31 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Napuštam predivan i mističan Nepal i uzimamo bus do graničnog prijelaza s Indijom. Konačno je vrijeme za moju zadnju državu na putu. Teško je zamisliti koliko brzo leti vrijeme kad ste na putu, iza mene je više od 5 država Azije i više od 3 mjeseca putovanja.

U trendu Mussolinijeva vila na Rodosu - 4 Mussolinijeva vila Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove Muffini s jagodama Jednostavno i fino Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama Piletina u umaku Diane Ide i uz svinjetinu Ovaj kremasti umak savršen je dodatak uz pečena pileća prsa, začas ga možete napraviti na tavi

Stižemo na granični prijelaz, koji je totalno drugačiji od bilo kojeg na do sada na putu. Ispred nas se nalazi ogroman most koji dijeli Indiju i Nepal. Ljudi nonšalantno prelaze granicu bez papira, s rikšama natovarenim raznim egzotičnim povrćem i voćem, bambusom i ostalom robom koja je sakrivena iza starih trošnih cerada. Izgleda da nitko ne gleda papire, očito je granica otvorenog tipa.
Uzimamo rikšu za neku sitnu lovu (3 kune) i krećemo prema Indijskoj granici. Bez problema prolazimo kroz par kontrolnih točaka i ulazimo u Indiju. Carinici nisu bili nešto pretjerano zainteresirani za nas... Ispijali su čaj na starim plastičnim stolcima dok su psi (koji su pretpostavljam dresirani za pronalaženje droge) nezainteresirano uživali na, sad već, Indijskom suncu.



Stupamo na Indijsko tlo, bez papira, dokumenta i potrebnih viza, al ipak smo stranci, ova granica nije otvorena za nas, već Nepalce s kojima imaju jako dobre odnose. Mogli smo bez problema produžiti u bilo koji grad bez papira, ali u slučaju da nas ulove, bili bismo deportirani i ovaj put bi završio puno prije zakazanog datuma.
Slijedimo ručno napisane upute na znakovima koji vise sa raznih improviziranih držača – IMMIGRATION! Mali prašnjavi puteljak na kojem su počeli već znakovi smeća, vodi nas do kućice koja je okružena palmama i meni nepoznatom vrstom zelenila. Ispred kućice spava uniformirani Indijac, a do njega, pretpostavljam, opet cucak zadužen za opijate. Nesvjesno samo pruža ruku i pokazuje nam da uđemo.
Našim ulaskom „prekidamo“ ručak još jednog uniformiranog Indijca, koji samo klima glavom i pokazujem nam na kauč. Završava svoj ručak i uzima nam putovnice. Mislio sam da će s papirima i granicama na putu biti problema, ali stvarno nije bilo toliko loše. Kroz pet minuta dobivamo potrebne štambilje i eto nas legalno u Indiji.
Iduća stanica – bus do Darjeelinga, našeg prvog grada u Indiji. Ali nije Darjeeling bilo kakav grad. U ovom gradu, i okolnim područjima oko njega – raste najbolji čaj na svijetu. Još ga nazivaju i -šampanjcem svih čajeva.



Nakon šestosatne vožnje (koje se baš i ne sjećam jer sam spavao kao mala beba) stižemo do točke gdje je potrebno promijeniti naše prijevozno sredstvo. Guglanjem i dosađivanjem lokalcima saznajemo da imamo dvije opcije. Prva je uzeti jeep koji nas vodi do našeg odredišta za samo četiri sata, a druga opcija je Toy Train, mali vlak koji već dobrih stotinjak godina vozi stari tračnicama do Darjeelinga. Ali put traje više od 8 sati. Smoreni od već 2-3 mijenjanja buseva, biramo bržu opciju.

Još nismo došli do nizina, a opet se penjemo, i to dosta visoko. Darjeeling se nalazi na 2000 metara nadmorske visine i ima ubitačan pogled na Himalaje. Još nam ih nije dosta, onih 8 dana koje smo proveli trekajući u Nepalu nije ni približno dovoljna doza za nas.
Brzom vožnjom jeepa stižemo do grada čajeva. Dosta je kasno pa nam je današnji zadatak samo pronaći neki jeftini guesthouse i odmoriti se do jutra. Darjeeling je obavijen debelom i gustom maglom, pa dobivamo frišku figu od Himalaja i polja čajeva koji krase rubove grada. Jedva pronalazimo guesthouse za dobru cijenu i internetom, te umorni tonemo u san.



Na našu sreću, drugi dan nije bilo ni trunka magle, dobili smo sunce. Ali od Himalaja opet ništa. Nije bitno, imali smo ih dva tjedna u Nepalu, pa bacamo fokus na čaj. Saznajemo za Happy Valley, najpoznatiju i najveću plantažu čaja u Indiji. Spuštamo se do ulazne točke u plantažu i slijedi jedan od najboljih prizora na putovanju. Zelenilo svuda – mali, lijepo oblikovani grmovi, koji bacaju na japanski bonsai, kristalno čisti potoci s malim drvenim mostićima, tišina... Ako ste čitali Tolkienovu trilogiju Gospodara prstenova – ovo je Shire. Ima ga Novi Zeland, ali bogme i Indija! Totalni zen dok šećete plantažom.
Naslikavamo i jednostavno upijamo boje i mir koji je oko nas. U daljini, iza 2-3 plantaže vidimo malo selo, u kojem, pretpostavljam, žive ljudi koji se bave uzgojom čaja. Iz sela nam prilazi lokalac koji nas poziva na čaj, tek toliko, da ga probamo. Opet naglašavam ljubaznost ljudi iz ovih krajeva. Mi smo TOTALNI stranci, o kojima ne zna ništa, a zove nas u svoj dom na kolačiće i čaj.

Ulazimo u malo selo koje je okruženo plantažama, tek nekoliko kuća i ogroman prazan prostor koji je improvizirano nogometno igralište. Klinci su oduševljeni našim dolaskom i već na samo našu pojavu počinjemo biti bombardirani raznim upitima. „Odakle ste?“, „Kako ti je ime?“, „Ja sam Wan!“... Simpatično, ali strašno naporno kad se ovo odvija 2-3 sata za redom bez prestanka. Upravo tu smo dobili najbolji Darjeeling zeleni čaj. Probali smo ih dvadesetak tokom dana, čajevi su ovdje užasno jeftini, ali ovaj, još k tome besplatan i poklonjen, bio je najbolji do sada. Mirisom i okusom daleko odskače od bilo kojih naših iz vrećice i dućana. Nije ni čudno, ipak je ovo vrh čajeva.



Ugodan razgovor o kulturi i povijesti Nepala s lokalcima uz najbolji čaj na svijetu, usred plantaža čaja tokom sunčanog popodneva i malo zezancije s klincima... Mislim da nije loše, volim ove spontane tajne trenutke putovanja za koje putnik nikad nije spreman. Dižu moral i stvaraju lijepe uspomene, pogotovo kad su vezani na okus i miris.
Drugi dan uhvatila nas je gusta magla, ledena hladnoća, a vremenska prognoza nije pokazivala ništa bolje za idućih par dana. Ostalo nam je još puno Indije, jakooo puno! Imali smo savršen dan u Darjeelingu pun sunca i novih uspomena, pa je vrijeme da se krene dalje. U rano jutro jeepom napuštamo visine koji su bile naš dom više od petnaestak dana, čajeve, Darjeeling, maglu i niske temperature. U ruksaku nosim par dekagrama najboljeg čaja na svijetu, pa kad me pukne nostalgija, popijem šalicu i vraćam uspomene.

Vrijeme je za prvi indijski vlak i malo toplije krajeve – pravac Varanasi, poznatiji putnicima kao jedan od najbizarnijih gradova na svijetu! Chu chu!
 

  • #savjeti za putovanja
  • #putopis
  • #kuhar
  • #masterchef
  • #Nikola Lesar
  • #Indija
  • #darjeeling
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Što napraviti s viškom tijesta za pizzu: 5 genijalnih ideja kojima nećete odoljeti
Da se ne baci
Što napraviti s viškom tijesta za pizzu: Pet genijalnih ideja kojima nećete odoljeti
Novi Tennessee Performing Art Center, Nashville
Multifunkcionalni prostor
Nova zgrada u glavnom gradu američke country glazbe izgledat će poput divovskih kazališnih zastora
Vilinski kraj: Jedno od najčudnijih mjesta u Škotskoj skriva se na otoku Skye
Bajka!
Vilinski kraj: Jedno od najčudnijih mjesta u Škotskoj skriva se na otoku Skye
Čuješ li, Don Quijote? Nekadašnja vjetrenjača s koje se vide kilometri plavetnila
Cijena - sitnica
Čuješ li, Don Quijote? Nekadašnja vjetrenjača s koje se vide kilometri plavetnila
Grad Cezara u Patagoniji: Lutajući grad koji će pronaći samo onaj koji ga i ne traži
Cezara u Patagoniji
Lutajući grad koji će pronaći samo onaj koji ga i ne traži
Turisti ga ili obožavaju - ili ne mogu podnijeti: Azijsko jelo za koje je potrebna doza hrabrosti
Khao khluk kapi
Turisti ga ili obožavaju - ili ne mogu podnijeti: Azijsko jelo za koje je potrebna doza hrabrosti
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Mussolinijeva vila
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama
Jednostavno i fino
Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Zagorske gore: Što vidjeti u najmlađem hrvatskom parku prirode
Biciklom ili u gojzericama
Zagorske gore: Što vidjeti u najmlađem hrvatskom parku prirode
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
3
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
POZIV Nakon priče Poziva aktivirali se nadležni! Započela akcija rušenja ilegalnog carstva: "Spominje se čak 700 takvih objekata"
Poziv Domagoja Mikića
Nakon priče Poziva aktivirali se nadležni! Započela akcija rušenja ilegalnog carstva: "Spominje se čak 700 takvih objekata"
UZNEMIRUJUĆE Policija objavila fotografije mrtvih: Traže pomoć građana pri identifikaciji
U Zagrebu
UZNEMIRUJUĆE Policija objavila fotografije mrtvih osoba: Traže pomoć građana pri identifikaciji
Vremenska prognoza: Prvi dio tjedna hladniji, uz kišu
Vremenska prognoza
Osvježenje uz kišu i buru, a onda se vraća toplo vrijeme: Meteorolog donosi detalje
show
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
Šime Elez upoznao je Maju Šuput s bliskim prijateljem
posebna večer
Šime upoznao Maju s važnom osobom u svom životu, osvanula je i fotka s druženja
Snježana Krpeta zablistala je na zagrebačkoj špici
što kažete?
Dotjerana od glave do pete! Jedan komad savjetnice ministra zdravstva krije četverocifren iznos
zdravlje
Koliko dugo biste trebali moći izdržati plank? Evo kako stojite u usporedbi prema dobi
Okvirne smjernice
Koliko dugo biste trebali moći izdržati plank? Evo kako stojite u usporedbi prema dobi
Cvijet vinke: Biljka koja dominira vrtovima posljednjih sezona – evo vodiča za uzgoj bez greške
Nezahtjevna biljka
Cvijet vinke: Biljka koja dominira vrtovima posljednjih sezona – evo vodiča za uzgoj bez greške
20 poznatih muškaraca koji su imali rak prostate
Podijelili su to s javnošću
20 poznatih muškaraca koji su imali rak prostate
zabava
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
"Je l' znaš ti tko sam ja?!" Parkiranje govori tisuću riječi, komentari su brutalni
Mislim, stvarno…
"Je l' znaš ti tko sam ja?!" Parkiranje govori tisuću riječi, komentari su brutalni
Ako volite kvizaške izazove, ovaj će vas dobro prodrmati
Pokažite što znate!
Ako volite kvizaške izazove, ovaj će vas dobro prodrmati
tech
Tim znanstvenika upozorava: Europom hara novi soj koronavirusa, za čije su širenje odgovorni godišnji odmori u Španjolskoj
Veoma dinamičan
Tim znanstvenika upozorava: Europom hara novi soj koronavirusa, za širenje odgovorni godišnji odmori u Španjolskoj
sport
Torino osigurao ostanak pogotkom Nikole Vlašića: Kulenović službeno igrač Torina
Sve gotovo
Vlašić jednim potezom "poslao" Dinamu tri milijuna eura
Masovna tučnjava na utakmici La Lige 2 između Huesce i Zaragoze
Ovo morate vidjeti
VIDEO Šok u Španjolskoj: Dobio crveni pa se zaletio i šakom u glavu udario suparnika
Manuel Locatelli o ozljedi Luke Modrića: "Žao mi je"
Svaka čast
Italija bruji o riječima kapetana Juventusa za Luku Modrića
tv
Tvoje lice zvuči poznato: Sven Pocrnić u originalnom tonalitetu izveo jedan od najvećih hitova Mariah Carey i raspametio žiri TLZP-a!
BRILJIRAO!
Sven Pocrnić u originalnom tonalitetu izveo jedan od najvećih hitova Mariah Carey i raspametio žiri TLZP-a!
Tvoje lice zvuči poznato: Sven Pocrnić kao Mariah Carey u osmoj epizodi desete sezone showa „Tvoje lice zvuči poznato“
ŽELIMO JOŠ!
Ovo nije realno! Sven je postao prava glazbena diva!
Kumovi: Pripremite se za nove zaplete u omiljenoj seriji "Kumovi"
KUMOVI
Pripremite se za nove zaplete u omiljenoj seriji "Kumovi"
putovanja
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Mussolinijeva vila
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Piletina u umaku Diane recept
Ide i uz svinjetinu
Ovaj kremasti umak savršen je dodatak uz pečena pileća prsa, začas ga možete napraviti na tavi
Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama
Jednostavno i fino
Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
U Indiji vozači napuštaju klasične automobile, Tesla i BYD čekali priliku, ali kupci biraju neočekivanu alternativu
Nikako se probiti
U Indiji vozači napuštaju klasične automobile, Tesla i BYD čekali priliku, ali kupci biraju neočekivanu alternativu
Prodaja i proizvodnja bicikala padaju, dok vožnja navodno raste – što se zapravo događa?
Paradoksalno
Prodaja i proizvodnja bicikala padaju, dok vožnja navodno raste – što se zapravo događa?
lifestyle
Parovi za zagrebačke špice
Usklađeni i simpatični
Pravo osvježenje špice bio je ovaj divni par, ne znamo jesu li nam draže njihove kombinacije ili osmijesi
Recept za ledene kocke u obliku torte
top recept
Kao ledene kocke, a možda još i bolje: Recept za kremasti kolač koji se lako sprema
Catherine Middleton u tamnoplavoj kaput-haljini Alexander McQueen
Prekrasna i elegantna
Ovako izgleda buduća kraljica! Catherine Middleton čudesno je lijepa, baš sve je perfektno
sve
Torino osigurao ostanak pogotkom Nikole Vlašića: Kulenović službeno igrač Torina
Sve gotovo
Vlašić jednim potezom "poslao" Dinamu tri milijuna eura
Parovi za zagrebačke špice
Usklađeni i simpatični
Pravo osvježenje špice bio je ovaj divni par, ne znamo jesu li nam draže njihove kombinacije ili osmijesi
Masovna tučnjava na utakmici La Lige 2 između Huesce i Zaragoze
Ovo morate vidjeti
VIDEO Šok u Španjolskoj: Dobio crveni pa se zaletio i šakom u glavu udario suparnika
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': S turbanom po pustinji do Pink Floyd hostela

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close