Sastojci za palačinke od tikvica

• 2 šalice naribanih tikvica
• 1 šalica naribanog krumpira
• 1 jaje
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 1 žličica naribane limunove korice
• Malo krušnih mrvica
• 1 žlica maslaca
• 2 žlice kiselog vrhnja
• sol, papar

U trendu Tjedni jelovnik 7 laganih i finih jela za svaki dan ovoga tjedna za koje vam ne treba puno vremena ni truda Uklopljen u okoliš Kuća je zakon, ali pogledajte bazen! Izgleda prirodno, no... Rahle i putraste Ne morate ih niti mijesiti: Recept za fine pogačice od tri sastojka gotove u 25 minuta

Priprema palačinki: 

1. Naribane tikvice i krumpir ostavite barem pola sata da puste vodu, dobro ih ocijedite i posolite.
2. Istucite jaje, dodajte peršin i limunovu koricu. Začinite s paprom i soli prema ukusu.
3. Pomiješajte tikvice i krumpir i dodajte malo krušnih mrvica. Zatim dodajte umućeno jaje i sve dobro izmiješajte.
4. Dobro zagrijte tavu i dodajte maslac. Stavite žlicu mješavine s tikvicama na vrući maslac i spljoštite špatulom. 
5. Pecite palačinke dok ne dobiju boju pa ih okrenite i ponovite s drugom stranom.
6. Servirajte dok su još tople s kiselim vrhnjem ili umakom po želji.

Dobar tek!