Ako pratite recepte na društvenim mrežama, onda znate da je zrnati sir (eng. cottage cheese) iznimno popularan u posljednjih godinu dana.
Razloga je za to nekoliko. U 100 grama zrnatoga sira nalazi se oko 85 kalorija te čak 11 grama bjelančevina. Riječ je i o iznimnoj fleksibilnoj namirnici koja se može sljubljivati na različite načine te posluživati u mnogobrojnim kombinacijama.
Od zrnatog sira možete napraviti i svojevrsnu palačinku. Štoviše, pomiješajte li 225 grama ovog sira s dva velika jaja, razvučete smjesu u oblik palačinke i stavite peći u pećnicu – dobit ćete ukusan omotač s oko 30-ak grama bjelančevina.
Isti potom možete iskoristiti poput tortilje – napunite ga dodatnim izvorima bjelančevina kao što su pečena jaja i meso, suhomesnati proizvodi, svježi i tvrdi sir, povrće – čime god poželite.
Sastojci:
- 225 g zrnatog sira
- 2 velika jaja
Priprema:
- U dobar blender ili sjeckalicu povrća stavite zrnati sir i jaja.
- Pulsirajte / miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Prelijte smjesu na papir za pečenje kojim ste obložili lim za pečenje.
- Razmažite smjesu u krug ili pravokutnik debljine oko pola centimetara.
- Stavite peći smjesu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva između 30 do 40 minuta.
- Ohladite palačinku i napunite je sastojcima po želji. Dobar tek!
Što kada sir postane pljesniv? Slučajevi u kojima ga ne smijemo jesti
