U hrvatskim kuharicama jagode se obično koriste u pripremi različitih voćnih salata, kolača i torti. No ovo slasno bobičasto voće koje je trenutno nalazi u sezoni možete sljubiti i sa slanim jelima. Posebno dobro slagat će se sa svinjetinom.

Svinjski kotleti s jagodama u balzamičnom octu neočekivano su sjajna kombinacija. Riječ je o jelu koje je savršeno sočno i ukusno, a priprema se tek s nekoliko sastojaka.

Sastojci za svinjske kotlete s jagodama:

• 4 kotleta s kostima debljine oko 2,5 centimetara
• 450 g svježih jagoda
• 65 ml balzamičnog octa
• 1 žlica smeđeg šećera
• sol i papar po želji
• biljno ulje za pečenje

Priprema svinjskih kotleta s jagodama:

1. Posolite i popaprite kotlete s obje strane.
2. U tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepržite kotlete. Pecite ih 4-6 minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i termički se ne obrade do kraja. Prebacite ih na tanjur i pokrijte aluminijskom folijom.
3. U istu tavu stavite očišćene jagode narezane na manje komade, balzamični ocat i šećer. Sve dobro promiješajte i kuhajte sve zajedno na umjerenoj temperaturi oko tri do četiri minute.
4. Dobro popaprite umak.
5. Nastavite kuhati umak još tri do četiri minute.
6. Poslužite pečene kotlete s pripremljenim umakom na bazi jagoda i balzamičnog octa. Dobar tek!

U trendu Balkan Experience Ovo putovanje vlakom po Balkanu rijetki si mogu priuštiti – ima dvije stanice i u Hrvatskoj Tjedni jelovnik 7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom Savršeno za ljeto Ovako se rade najbolje tikvice s roštilja, glazura je ključna, a za nju vam trebaju samo četiri sastojka