Tiramisu je tradicionalni talijanski desert sastavljen od piškota umočenih u kavu, prekrivenog bogatom kremom na bazi sira mascarpone i posipan kakao prahom. Nije ga teško napraviti, ali zahtijeva određenu dozu strpljenja i truda.
Ako vam se jede tiramisu, a nemate više od 10 minuta za pripremu ovaj slatki umak savršeno je rješenje. Donosi sve okuse kao i tiramisu krema, a umače se s – piškotama.
Slatki tiramisu umak dobra je i ideja i za blagdane, a poslužiti ga možete i s božićnim keksima za ukućane i goste. Tako slasno, a tako jednostavno za složiti.
Slatki tiramisu umak - sastojci:
- 225 g sira mascarpone
- 175 g krem sira sa sobne temperature
- 125 ml vrhnja za šlag
- 75 g šećera u prahu
- 2 čajne žličice instant kave
- 1 čajna žličica kakaa u prahu
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- piškote za posluživanje
Slatki tiramisu umak - priprema:
- U zdjelici pomiješajte vrhnje za šlag, ekstrakt vanilije, instant kavu i kakao prah povežite sastojke pjenačom dok ne dobijete glatku smjesu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sir mascarpone, krem sir te šećer u prahu i mikserom izradite glatku smjesu. Dodajte smjesu na bazi vrhnja za šlag i nastavite miksati par minuta dok ne dobijete pjenastu kremu.
- Prebacite je u zdjelice, pospite s dodatnim kakao prahom i poslužite s piškotama ili nekim drugim keksima. Dobar tek!
Zamjena za vaniliju: Začin koji obožavamo u kolačima, makar je u nekim dijelovima svijeta strogo zabranjen
