Galerija 0 0 0 0 Tonka se često koristi i kao zamjena za vaniliju jer ima sladak miris koji podsjeća na te aromatične mahune. Njezina se aroma uspoređuje i s karamelom, bademima, medom, a neki kažu da miriše i na sijeno. Posljednjih godina ušuljala se i na hrvatsku gurmansku scenu, a osim za slastice, sve se više koristi i u pripremi slanih jela.

U trendu Uživanje na "privatnom" otoku Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu" Ma, savršenstvo! Kolač s limunom i sirom: Recept za božanstvenu slasticu koja se topi u ustima Najmanja na svijetu Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora

Dok se prije koju godinu mogla pronaći samo u specijaliziranim trgovinama ili naručiti preko interneta, danas je sve dostupnija. Budući da sadrži toksični kumarin, poput lažnog, kineskog cimeta, veće količine ne preporučuju se jer bi s vremenom mogle dovesti do oštećenja jetre. Upravo je zbog toga u SAD-u i zabranjena.

Stručnjaci tvrde da bi 250 grama tonke, odnosno oko jednog grama kumarina moglo predstavljati veliku opasnost po zdravlje, ali ako se dozira, problema ne bi trebalo biti.

Osim kao začin za kreme, kekse i kolače, tonka se koristi i u parfemskoj i duhanskoj industriji. Ako je niste koristili, tonku ćete prepoznati po crnim, smežuranim sjemenkama. U dobro zatvorenoj posudi, udaljena od izvora topline, aromu može zadržati i do godinu dana. Sjemenke se mogu naribati, poput muškatnog oraščića, ili staviti u vruću tekućinu, poput mlijeka.

U Južnoj Americi pasta od tonke miješa se s mlijekom kako bi se dobilo slatkasto piće koje navodno ima i afrodizijačka svojstva. Popis namirnica uz koje se slaže je pozamašan; odlično ide uz ribu, školjke, mlijeko, kokos, orahe, mak, badem, jaja, kruške... Dobro se kombinira s cimetom, vanilijom, klinčićem, zvjezdastim anisom i čili-papričicom. 

"Lijek za sve bolesti": Brašno za koje u Hrvatskoj znaju tek rijetki +3