Pasta od sezamovih sjemenki ili tahini vrlo je fleksibilna namirnica koja se može koristiti na različite načine. Sastavni je dio humusa i baba ganuša, ali i dodatak brojnim drugim slanim, pa čak i slatkim jelima.

U bliskoistočnoj kuhinji tahini je baza i brojnih umaka i preljeva za salatu. Savršeno se sljubljuje s limunovim sokom te začinjava različitim začinima.

Za pripremu ovog umaka od tahnija i limuna bit će vam potrebno svega nekoliko minuta, a možete ga preliti preko salata, buddha zdjela, pa čak dodati i na sendviče.

Sastojci za umak od tahinija i limuna:

• 120 g paste od sezama (tahinija)
• 80 ml limunova soka
• 60 ml vode
• 30 ml maslinova ulja
• 2 žlice umaka od soje
• 1 češanj češnjaka
• 1 čajna žlica naribanog đumbira
• 1 žlica meda

Priprema umaka od tahinija i limuna:

1. Stavite sve sastojke u dobar blender ili sjeckalicu povrća i pulsirajte dok ne dobijte jednolični gusti umak.
2. Poslužite po želji. Dobar tek!

U trendu Sloboda Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah A tako jednostavna Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina Gibellina Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati