• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #hranom oko svijeta

Nježnija od mozzarelle: ''Tajni'' sastojak zbog kojeg će svako talijansko jelo biti najkremastije ikad

Nježnija od, u svijetu popularnije mozzarele, burrata je omiljeni talijanski dodatak jelima kada ga žele učiniti posebno kremastim. Donosimo vam nekoliko primjena burrate kojima nećete moći odoljeti...
Punkufer avatar placeholder
Nova Studio 11.10.2021 15:47 komentari
viber Created with Sketch.
Burrata rastopljena u hokaido tikvi
Burrata rastopljena u hokaido tikvi (Foto:Vigor Klaić/Nova Studio)

Galerija Pesto s kremastom burratom na bigolima 17 Burrata kao zvijezda bogate talijanske plate 17 Burrata kao zvijezda bogate talijanske plate 17 Kremasta tjestenina s mediteranskim umakom obogaćenim burratom 17

U trendu Sanski Most Impresivna okolica Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka Turkana - 3 Turkana Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi Zapečena tjestenina s kobasicama Tjedni jelovnik 7 brzih jela za svaki dan ovoga tjedna za koje već vjerojatno imate sve sastojke kod kuće

Okus mozzarelle i burrate slični su, ali se razlikuju u teksturi. Burrata je mekaniji, kremastiji i masniji sir od mozzarele iako će ih neki na prvi pogled i zamijeniti. Opna joj je nalik mozzarelli, ali unutrašnjost je spoj stracciatelle i vrhnja zbog čega je i dobila svoje ime, burrata, što na talijanskom znači nalik maslacu, kremasto.

Stoga ne čudi da je Talijani vole stavljati u svaku vrstu njihovih jela; od salata, plata do kremastih umaka za tjesteninu. Neki će reći da ju je najbolje jesti hladnu no inspirirani talijanskim tjednom u Lidlu mi smo ju isprobali na različite načine, tople i hladne te se ne možemo odlučiti koji nam je bolji pa ćete tu odluku morati donijeti sami nakon što isprobate naše recepte.

Burrata rastopljena u hokaido tikvi Burrata rastopljena u hokaido tikvi (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Prava jesenska poslastica je rastopljena burrata u aromatičnoj i slatkoj hokaido tikvi. Izaberite manju hokaido tikvu u kojoj će se smjestiti burrata. Odrežite tikvu na pola, premažite ju začinskim slanim maslacem, pecite ju desetak minuta na 180 °C. Zatim ju izvadite, premažite začinskim maslacem još malo pa u tikvu smjestite burratu, posolite ju, popaprite i nastavite peći još desetak minuta.

Burrata rastopljena u hokaido tikvi Burrata rastopljena u hokaido tikvi (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Poslužite toplu uz nekoliko kapi maslinovog ulja s čilijem koje je dio Italiamo poklon seta uz još dva neizostavna dodatka talijanskim jelima, maslinovo ulje i balzamični ocat. Maslinovo ulje s čilijem dat će mu dodatnu notu koja će vas zagrijati tijekom prohladnih jesenskih dana.

Burrata - tajni sastojak svake najkremastije tjestenine Burrata - tajni sastojak svake najkremastije tjestenine (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Burrata u toploj verziji za dodatnu kremoznost koristi se umjesto mozzarelle i u raznim složencima poput lazanja ili parmigiane, pollo alla parmigiana iliti jela popularnog u Americi pod nazivom chicken parmesan te umacima za tjestenine. Običan pesto verde bit će kremastiji ako mu dodate malo burrate, a bogatiji će biti i oni mediteranski umaci na bazi rajčice s povrćem poput paprike i patlidžana. Umake s dodatkom burrate poslužite s bilo kojom svježom tjesteninom. Mi smo ih isprobali s Italiamo bigolima i medaglionima od špinata punjenima ricottom, bosiljkom i pinjolima.

Pesto s kremastom burratom na bigolima Pesto s kremastom burratom na bigolima (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Ipak po izboru recepata koji se mogu naći na bespućima interneta rekli bismo da se burrata najviše jede u svom jednostavnom, izvornom, hladnom obliku. Servirana u lokvici maslinovog ulja i posuta svježim paprom jede se grisinama ili poslužena u toplo hladnim zanimljivim salatama s voćnim komponentama kao što su one s grilanim breskvama, marelicama, raskošnim svježim smokvama ili pak s rubin crvenim zrncima nara kao dodatkom. 

Plata bogata talijanskim delicijama Plata bogata talijanskim delicijama (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Naći će se tako često kao dio predjela uz ostale talijanske delicije poput maslina, artičoka i šampinjona u ulju ili ukiseljenih lučica čuvanih u vinskom octu kombiniranih s cherry rajčicama i rukolom i nezaobilaznim pršutom na bogatoj plati.

Na ovakvoj plati idealnoj za kućna druženja svatko će naći nešto za sebe, a zvijezdi smještenoj u njezino središte nitko neće moći odoljeti.

Burrata kao zvijezda bogate talijanske plate Burrata kao zvijezda bogate talijanske plate (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Ako su vam nakon ovih naših prijedloga za uživanje u burrati narasle zazubice, ne preostaje vam ništa drugo nego da se odmah uputite u obližnji Lidl u kojemu od ponedjeljka, 11. listopada možete uživati u okusima Italije i nabaviti sve namirnice za ove recepte.

Nova StudioSadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom Lidl po najvišim profesionalnim standardima.

 

  • #hranom oko svijeta
  • #Italija
  • #okusi Italije
  • #Burrata
  • #svježa tjestenina
  • #lidl
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Kuća za odmor Perunika, Novalja, Pag, Airbnb
64 eura na noć
Kuća pored mora na otoku Pagu idealni je izbor za punjenje baterija i dubinski odmor
Vegetarijanska pizzerija u Zagrebu Plantea, Buzin
"Nikad ne bih rekla da ovo nije meso"
Jeli smo u prvoj vegetarijanskoj pizzeriji u Zagrebu i jako se iznenadili
Slava umjetnosti: Franc Jozef svečano otvorio HNK u Zagrebu - srebrnim čekićem
Prije 130 godina
Slava umjetnosti: Na današnji dan Franc Jozef je svečano otvorio HNK u Zagrebu - srebrnim čekićem
Slana pita od gljiva recept
Imamo recept!
Prefina pita s gljivama i pivom idealni je izbor za hladnu jesen, a može se napraviti i bez grama maslaca
Otkrijte tajne zelenog Međimurja: Vikend za pamćenje između Mure i Drave
Na sjever!
Otkrijte tajne zelenog Međimurja: Vikend za pamćenje između Mure i Drave
Sočan kolač od mrkve: Malo posla za puno uživanja
Jednostavno
Sočan kolač od mrkve: Malo posla za puno uživanja
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Turkana
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka
Impresivna okolica
Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka
Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira
Puretina na tanjuru
Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira
Tjedni jelovnik jela sa žlicom za hladno vrijeme 6. 10. do 12. 10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca
Tjedni jelovnik brza jela od 13.10 do 19.10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 brzih jela za svaki dan ovoga tjedna za koje već vjerojatno imate sve sastojke kod kuće
Bajka na litici iznad Une: Jedini dvorac u Bosni i Hercegovini
Stari grad Ostrožac
Bajka na litici iznad Une: Jedini dvorac u Bosni i Hercegovini

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Lovci morali prekinuti lov zbog velikog broja poskoka
OTKAZALI LOV
Šok u Dalmaciji! Lovci se zgrozili najezdom opasnih predatora: "Bili su kamuflirani, a jedan je visio..."
U eksploziji kuće poginula tri karabinjera, deseci karabinjera, policajaca i vatrogasaca ranjeni
SEOSKA KUĆA
Užas u susjedstvu! Trojica vojnika poginula, deseci ranjenih u eksploziji: "To je čin apsolutnog ludila"
Porezna uprava kreće u redovni nadzor u području pet djelatnosti
Do kraja godine
Porezna uprava kreće u nadzor: Imaju točno određene mete
show
Poznato je zašto Sejda Bešlić nije bila na sprovodu supruga Halida Bešlića
da ti srce pukne!
Otkriveno zašto Sejda nije bila na sprovodu voljenog supruga Halida Bešlića
Ovako su izgledali posljednji dani Halida Bešlića
''inzistirao je da...''
Ovako su izgledali posljednji Halidovi trenuci u bolnici: ''U samo tri dana potpuno je kolabirao...''
Lijes Halida Bešlića u grob je spustio njegov sin Dino
pretužan prizor
Halidov lijes u grob je spustio njegov sin Dino, suze nitko nije mogao suzdržati
zdravlje
Zastrašujuće otkriće: Više od 99 % ljudi s moždanim ili srčanim udarom imalo je ove znakove upozorenja prije!
Veliko istraživanje
Zastrašujuće otkriće: Više od 99 % ljudi s moždanim ili srčanim udarom imalo je ove znakove upozorenja prije!
9 šokantnih promjena u tijelu nakon 50. godine koje većina ljudi ignorira
Godine donose izazove za tijelo
9 šokantnih promjena u tijelu nakon 50. godine koje većina ljudi ignorira
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
zabava
Obiteljski izlazak nasmijao cijelu regiju: "Tko nema takvo iskustvo, nije se rodio na Balkanu"
Živa istina
Obiteljski izlazak nasmijao cijelu regiju: "Tko nema takvo iskustvo, nije se rodio na Balkanu"
Ovaj kviz prepoznat će pravog intelektualca u moru neznalica! Provjerite svoje znanje
Pokažite što znate!
Ovaj kviz prepoznat će pravog intelektualca u moru neznalica! Provjerite svoje znanje
Zvono ispred zgrade u Münchenu postalo pravi hit na Balkanu! Pogledajte zašto
Urnebesno
Zvono ispred zgrade u Münchenu postalo pravi hit na Balkanu! Pogledajte zašto
tech
Patite od sindroma iritabilnog crijeva? Jedna terapija pokazuje velik potencijal u smanjenju simproma, a ne uključuje nikakve lijekove
provedena velika analiza
Patite od sindroma iritabilnog crijeva? Jedna terapija pokazuje velik potencijal u smanjenju simproma, a ne uključuje nikakve lijekove
Netflix priprema iznenađenje za pretplatnike za kraj ove godine
Službena najava
Netflix priprema iznenađenje za pretplatnike za kraj ove godine
Znanstvenici otkrili formulu? Novi serum vraća kosu u manje od dva mjeseca
Zanimljivo istraživanje
Znanstvenici otkrili formulu? Novi serum vraća kosu u manje od dva mjeseca
sport
Veliki kiks Francuza u borbi za Svjetsko prvenstvo: Hrvatski susjedi praktički se oprostili od šansi
neočekivano
Veliki kiks Francuza u borbi za Svjetsko prvenstvo: Hrvatski susjedi praktički se oprostili od šansi
Lorenco Jemini skinuo dres u programu uživo zbog pobjede Albanije protiv Srbije
Ispunjeno obećanje
VIDEO Euforija nakon pobjede Albanije u Leskovcu: Skidanje u programu uživo obišlo Balkan
Dok je Lamine Yamal gledao utakmicu hrvatskih trećeligaša iza njegovih leđa se radio transfer stoljeća!
kakva bomba!
Dok je Lamine Yamal gledao utakmicu hrvatskih trećeligaša, iza njegovih leđa radio se transfer stoljeća!
tv
Kumovi: Iznenadila ju je pitanjem – na kojem programu ide sport?
KUMOVI
Kumovi: Iznenadila ju je pitanjem – na kojem programu ide sport?
Skrivena sudbina: Svi su dokazi protiv nje - zar je ona stvarno krivac?
SKRIVENA SUDBINA
Svi su dokazi protiv nje - zar je ona stvarno krivac?
U dobru i zlu: Upada u romantiku, a svejedno već ima teško jutro
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Upada u romantiku, a svejedno već ima teško jutro
putovanja
Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka
Impresivna okolica
Znate li koji je? Bosanskohercegovački grad koji leži na čak devet rijeka
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Turkana
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Tjedni jelovnik brza jela od 13.10 do 19.10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 brzih jela za svaki dan ovoga tjedna za koje već vjerojatno imate sve sastojke kod kuće
novac
Hrvatska je ove godine povećala uvoz plina i nafte iz Rusije za 55 posto. Neke EU zemlje koje intezivno podržavaju Ukrajinu, još i više
Paradoks ili…?
Hrvatska je ove godine povećala uvoz plina i nafte iz Rusije za 55 posto. Neke EU zemlje koje intezivno podržavaju Ukrajinu, još i više
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Zašto Trump i desnica žele uništiti milijardera Georgea Sorosa
Česta meta
Zašto Trump i desnica žele uništiti milijardera Georgea Sorosa
lifestyle
Street style: Smeđa boja na zagrebačkoj špici
HIT SEZONE
15 Zagrepčanki odobrilo najveći jesenski trend, sviđa li se vama?
Adriana Ćaleta-Car u puloveru kratkih rukava i suknji s naborom
Šik izdanje
Adriana Ćaleta-Car u puloveru koji je nekim ženama nepraktičan i suknji koja će se svidjeti mnogima
Bojana Gregorić Vejzović u fantatsičnoj suknji koja se može nositi u raznim prigodama
SJAJNO IZDANJE
Bojana Gregorić Vejzović: Suknja od sedam eura koja se može nositi u svim prigodama, ima i džepove
sve
Poznato je zašto Sejda Bešlić nije bila na sprovodu supruga Halida Bešlića
da ti srce pukne!
Otkriveno zašto Sejda nije bila na sprovodu voljenog supruga Halida Bešlića
Ovako su izgledali posljednji dani Halida Bešlića
''inzistirao je da...''
Ovako su izgledali posljednji Halidovi trenuci u bolnici: ''U samo tri dana potpuno je kolabirao...''
Veliki kiks Francuza u borbi za Svjetsko prvenstvo: Hrvatski susjedi praktički se oprostili od šansi
neočekivano
Veliki kiks Francuza u borbi za Svjetsko prvenstvo: Hrvatski susjedi praktički se oprostili od šansi
Slika nije dostupna
Pokrovitelj Lidl

Otok na otoku: Grad koji je nakon potresa podignut raskošniji nego ikad

Najbolji dio dolazi navečer kada se cijeli grad probudi, kamene uličice obasja romantična rasvjeta s gradskih fenjera i preplavi glazba iz lokalnih konoba. Sve radi do kasno u noć i nikad nije kasno za još jedan sladoled ili čašu vina. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Pun ti je kufer
uvijek istih priča i tema?

Prijavi se na naš
newsletter
i vidjet ćeš
da ćemo kliknuti ;)

Please don't insert text in the box below!
close