• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #masterclass

Naša prva kulinarska radionica: Polaznici su naučili nove tehnike i kako napraviti ukusne zalogaje za kućna druženja

Naš prvi masterclass pod nazivom ''Druženje s prijateljima'' je odrađen i naučili smo tri jela koja jedva čekamo pripremiti za svoje prijatelje. Kako nam je bilo i što se točno kuhalo, pogledajte u našem videu.
Punkufer avatar placeholder
Nova Studio 25.10.2022 12:43 komentari
viber Created with Sketch.
Masterclass: Jela za druženje s prijateljima
Masterclass: Jela za druženje s prijateljima (Foto:Vigor Klaić/Nova Studio)

Galerija Masterclass: Jela za druženje s prijateljima 61 Kuhaona je mirisala od Rajska rajčica 61 Prvo jelo koje smo radili bili su ravioli sa skutom, rajčicama i bosiljkom 61 Masterclass: Jela za druženje s prijateljima 61

U trendu Bivša vojna baza Panos na Velebitu - 1 Panos na Velebitu Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život? Kaubojski grah s mljevenim mesom Tjedni jelovnik Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan Luksemburg Gdje su Split i Zagreb? 10 najskupljih stanarina u Europi: Prvi grad na listi nije niti London, a niti Pariz

Prvi masterclass pod vodstvom chefa Stipana Iličića uspješno je završio. U Kuhaoni u Zagrebu sve se prašilo od brašna i novih ideja kako pripremiti svima poznate namirnice. Sretni, siti i pomalo umorni od stajanja u kuhinji, naši polaznici kući su ponijeli kulinarsko znanje i tehnike koje dosad nisu znali i recepte za jela kojima će začiniti svako kućno druženje i zadiviti svoje prijatelje.

Masterclass: Jela za druženje s prijateljima Masterclass: Jela za druženje s prijateljima (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Počeli smo s raviolima punjenim Rajska rajčicama i kravljom skutom s dodatkom bosiljka. Da domaća tjestenina čini razliku u ovako naoko jednostavnom jelu, složili su se svi polaznici, a vjerujemo da će se složiti i njihovi gosti. Antonia, Martina, Bruno i Lovre, zaljubljenici u kuhanje, uz recept svojeg mentora i malu pomoć kuhinjskog uređaja Kenwood KMIX zamijesili su tijesto i punili ga smjesom od skute i Rajska rajčicama.

Pretinac rezerviran za punjenje raviola u posebnom nastavku za izradu ove tjestenine na kuhinjskom uređaju KMIX Pretinac rezerviran za punjenje raviola u posebnom nastavku za izradu ove tjestenine na kuhinjskom uređaju KMIX (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Uz pomoć nastavka za raviole punjenje se ravnomjerno raspodjeljuje u svaki paketić Uz pomoć nastavka za raviole punjenje se ravnomjerno raspodjeljuje u svaki paketić (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Chef Stipan naučio ih je pritom kako iskoristiti baš sve od namirnice. Za pripremu smjese trebale su im čvrste, mirisne i slatke rajčice pune okusa, baš kakve su Rajska Sunstream rajčice, kojima su izvadili unutrašnjost, koštice i pulpu te ih ostavili za pripremu umaka, a samo meso rajčice narezali su na sitno, pomiješali sa skutom i Vegeta Maestro bosiljkom, koji je dao je onaj talijanski štih.

Ravioli punjene skutom i rajčicom: Rajska rajčice nezaobilazne u ovom talijanskom receptu Ravioli punjene skutom i rajčicom: Rajska rajčice nezaobilazne u ovom talijanskom receptu (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Iskoristili smo sve od ove kvalitetne namirnice Iskoristili smo sve od ove kvalitetne namirnice (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Vegeta Maestro bosiljak daje poseban okus ovom talijanskom jelu Vegeta Maestro bosiljak daje poseban okus ovom talijanskom jelu (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Smjesu sa skutom začinili smo Vegeta Maestro bosiljkom Smjesu sa skutom začinili smo Vegeta Maestro bosiljkom (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Izradu tjestenine olakšali su im kuhinjski uređaj Kenwood KMIX i njegov nastavak za raviole, uz kojeg u samo dvije do tri minute možete napraviti 30-ak slasnih paketića. Spravljanje prave talijanske tjestenine nikada nije bilo jednostavnije uz ovaj uređaj, na koji možete staviti i druge nastavke za tjesteninu te napraviti domaće fetuccine, lazanje i špagete koje ćemo zajedno raditi na masterclassu u studenom.

Napraviti svoje raviole ovako brzo i lako - neprocjenjivo Napraviti svoje raviole ovako brzo i lako - neprocjenjivo (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Kako bismo imali sve posuđe za izradu naših recepata, pobrinula se Tognana sa svojim elegantnim tavama i loncima s neprijanjajućim materijalima visoke kvalitete, kao što su keramika ili nehrđajući čelik. Uz posuđe Tognana naši su polaznici mogli razbuktati maštu i koristiti se raznim tehnikama prvi put bez straha da im umak zagori ili im se nešto zalijepi.

Tognana se pobrinula da imamo sve tave, lonce i tanjure za naše kulinarske kreacije Tognana se pobrinula da imamo sve tave, lonce i tanjure za naše kulinarske kreacije (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Raviole s rajčicama i kravljom skutom poslužili smo u Tognana keramičkoj ovalnoj zdjelici, a sljubili sa Vezak Sauvignonom, vinom raskošnih, fino sljubljenih aroma bazge, tropskog voća, crnog ribizla i grejpa, koje se odlično slaže uz ovo lagano jelo obogaćeno sirom.

Vezak Sauvignon odlično se slaže uz raviole sa skutom i rajčicama Vezak Sauvignon odlično se slaže uz raviole sa skutom i rajčicama (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Gozbu za druženja nastavili smo s drugim receptom, onim za hrskave rolice s piletinom, đumbirom i kozicama u rižinu papiru. Iz Italije otputovali smo u Aziju i naučili raditi s rižinim papirom, uz pomoć Cekina spremati piletinu toliko meku da se topi u ustima te spojiti nesvakidašnje okuse.Vrhunska kvaliteta najboljeg pilećeg mesa domaćeg porijekla Cekin garantira zdravi i lagani obrok bogat proteinima.

Na ovom jelu naučili smo razne kulinarske tehnike, spojili Cekin pileći zabatak, idealnu namirnicu za sve koji žele kvalitetan, nutritivno bogat i ukusan obrok. s kozicama u slasnoj smjesi kojom smo punili rižin papir, panirali ga panko mrvicama i pržili kako bismo dobili najhrskavije rolice.

Cekin pileći zabatak narezali smo na sitne kockice Cekin pileći zabatak narezali smo na sitne kockice (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Masterclass: Jela za druženje s prijateljima Masterclass: Jela za druženje s prijateljima (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Punili smo hrskave rolice od rižinog papira s Cekin pilećim zabatkom i kozicama Punili smo hrskave rolice od rižinog papira s Cekin pilećim zabatkom i kozicama (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Po dvije rolice poslužili smo na Tognana manjim porculanskim tanjurima za desert ili predjela uz slatki umak s čilijem i Vezak Graševinom. Ovo vrhunsko vino dobiveno od grožđa s najboljih položaja, raskošnih cvjetno-voćnih aroma idealno se sljubljuje s jelima od bijela mesa, morskim plodovima i bijelom ribom, pa tako i s ovim jelom.

Hrskave rolice od piletine i kozica u rižinom papiru Hrskave rolice od piletine i kozica u rižinom papiru (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Vina Vezak idealna su za večere i druženja s prijateljima Vina Vezak idealna su za večere i druženja s prijateljima (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Za kraj ostavili smo jednostavnu pripremu odličnog finger fooda, Vindon pohani pureći zabatak u sezamu i panko mrvicama poslužen uz osvježavajući umak od jogurta, krastavca i mente, inačici grčkog tzazikija. Za razliku od purećeg bijelog mesa, pureći zabatak nepravedno je zapostavljen. Vindon nudi najkvalitetnije pureće meso iz domaćeg uzgoja s visokim udjelom proteina koje oduševljava okusom.

Inače je pureći zabatak idealan za variva i gulaše, umake, ražnjiće, rolice, a chef Stipan Iličić pokazao nam je kako od njega možemo napraviti i ukusne pohane zalogaje bez jaja i brašna. Po dva do tri komada poslužili smo na Tognana porculanskim tanjurima azurno plave boje i onima marokanskog uzorka inspiriranima Mediteranom.

Vindon puretina za pohance bez brašna i jaja Vindon puretina za pohance bez brašna i jaja (Foto: Nova Studio)

Chef Stipan Iličić pokazao je kako otkostiti Vindon pureći zabatak Chef Stipan Iličić pokazao je kako otkostiti Vindon pureći zabatak (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Pohani pureći zabatak s umakom od jogurta, krastavca i mente Pohani pureći zabatak s umakom od jogurta, krastavca i mente (Foto: Vigor Klaić/Nova Studio)

Zadovoljni i siti, polaznici su otišli kući s novim znanjima, vještinama i poklonima naših partnera. Ponovno se družimo u studenom, kada ćemo s novim polaznicima ''pobjeći'' u toplije krajeve.

 

Nova StudioSadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerima Tognana, Cekin, Vindon, Rajska rajčica, Kenwood, Podravka i Badel1862 po najvišim profesionalnim standardima.

 

  • #masterclass
  • #druženje s prijateljima
  • #Kenwood
  • #cekin
  • #Vindon
  • #rajska rajčica
  • #tognana
  • #badel
  • #podravka
  • #rolice
  • #rižin papir
  • #pohana puretina
  • #Piletina
  • ##kozice
  • #Ravioli
  • #masterclassradionica
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Poznati chef savjetuje: Najjednostavniji način za trančiranje cijelog pileta
Škola kuhanja
Mario Mihelj savjetuje: Najjednostavniji način za trančiranje cijelog pileta
Tamo gdje je Krk najbliži kopnu: "Loše vrijeme" dio je čarolije
Maltempo
Tamo gdje je Krk najbliži kopnu: Svjetionik na kojem je "loše vrijeme" dio čarolije, a u kojem možete prespavati
Focaccia od kiselog tijesta recept
Savršenstvo bez mane
Nije brzo, ni jednostavno, ali…Recept za talijansku pogaču koja je toliko fina da se jede bez ikakvih dodataka
Maslac od jabuka recept
Jednostavan recept
Ovaj "maslac" od jabuka savršen je izbor za namazati na kruh – ili palačinke
Srednjovjekovni spektakl na Medvedgradu: Viteški turniri, borbe s bakljama i suđenja coprnicama
Ideja za vikend
Srednjovjekovni spektakl na Medvedgradu: Viteški turniri, borbe s bakljama i suđenja coprnicama
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Kremasto
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Tjedni jelovnik
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
10 najskupljih gradova za podstanare u Europi: Niti London, a niti Pariz nije prvi na listi
Gdje su Split i Zagreb?
10 najskupljih stanarina u Europi: Prvi grad na listi nije niti London, a niti Pariz
Počinje Passion Week! 16 restorana diljem zemlje ove jeseni nudi promotivne menije, evo kako do njih
Pokrovitelj Mastercard
Počinje Passion Week! 16 restorana diljem zemlje ove jeseni nudi promotivne menije, evo kako do njih
Vela i Mala Sestrica: Otočići bez stanovnika s pričom koja svijetli dalje od njihovih obala.
Pogledajte fotografije
Vela i Mala Sestrica: Otočići bez stanovnika s pričom koja svijetli dalje od njihovih obala
Pun iznenađenja: Grad pod kojim teče tekuće srebro, a kolači se poslužuju - s čipkom
Pun iznenađenja
Lijepa Idrija usred još ljepše prirode: Grad pod kojim teče tekuće srebro, a kolači se poslužuju - s čipkom

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Srušio se zrakoplov talijanskih zračnih snaga, poginule obje osobe u avionu
NESTAO S RADARA
Užas u susjedstvu: Srušio se vojni zrakoplov, ima mrtvih
MORH: Redovite dnevne i noćne letačke aktivnosti borbenih aviona Rafalea
Svakodnevno
MORH uputio upozorenje: "Očekujte to danju i noću u cijeloj Hrvatskoj"
Dron kod zračne luke europske zemlje: Bio je u blizini kontrolnog tornja
Novi incident
Dronovi kod zračne luke, vidjelo ih se iz kontrolnog tornja: Policija na nogama
show
Izabel Kovačić zatvara svoju trgovinu u Zagrebu
''vaša podrška...''
Kovačićeva Izabel iznenadila objavom neočekivane odluke: ''Zatvaramo jedno poglavlje...''
Kate Middleton na sitotisku
ide joj od ruke!
Njezin zadatak je iznenadio sve - Kate Middleton dokazala da i ovo zna!
Ella Dvornik ima novi automobil
"upgrade"
Ella Dvornik ima novi auto? Pokazala vozilo koje vrijedi pravo bogatstvo
zdravlje
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Gordon Ramsay otkrio da ima rak i upozorio ljude da paze na ovo!
podijelio je na društvenim mrežama
Gordon Ramsay otkrio da ima rak i upozorio ljude da paze na ovo!
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Iznenađujući rezultati nove studije
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
zabava
Nezgoda u kuhinji postala hit: Pokušala pomoći pa sama nastradala
Kakav peh!
Nezgoda u kuhinji postala hit: Pokušala pomoći pa sama nastradala
Jednostavna, ali genijalna registracija ovog stolara nasmijala društvene mreže! Ovo morate vidjeti
Urnebesno
Jednostavna, ali genijalna registracija ovog stolara nasmijala društvene mreže! Ovo morate vidjeti
Medvjedi su sve lukaviji, ne bi znali što se dogodilo da ga kamera nije uhvatila na djelu
Wow!
Medvjedi su sve lukaviji, ne bi znali što se dogodilo da ga kamera nije uhvatila na djelu
tech
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Nedostatak rezervnih dijelova prisiljava ratnu mornaricu SAD-a na ekstremne mjere održavanja, a razlog problema je nevjerojatan
To ne zvuči dobro
Nedostatak rezervnih dijelova prisiljava ratnu mornaricu SAD-a na ekstremne mjere održavanja, a razlog problema je nevjerojatan
Razvijeno najmoćnije kvantno računalo dosad, ima rekordan broj kubita i nema mane prethodnih sustava
"Temelji su postavljeni"
Razvijeno najmoćnije kvantno računalo dosad, ima rekordan broj kubita i nema mane prethodnih sustava
sport
Nogometaši Dinama ipak moraju u Beograd: Čeferinovo pravilo napravilo rusvaj u zadnji čas
europski ispit
Nogometaši Dinama ipak moraju u Beograd: Čeferinovo pravilo napravilo rusvaj u zadnji čas
VIDEO Brutalna golčina Oršića Bayernu! Zaledio je Manuela Neuera!
ma majstor!
VIDEO Brutalna golčina Mislava Oršića velikom Bayernu! Zaledio je Manuela Neuera!
Mario Kovačević najavio Maccabi Tel-Aviv pa potvrdio ozljedu Sergija Domingueza
Najava Maccabija
Kovačević potvrdio veliki udarac uoči gostovanja u Srbiji: Otpao važan prvotimac
tv
U dobru i zlu: Puno je prošlo od kada su se zadnji put vidjeli
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Puno je prošlo od kada su se zadnji put vidjeli
Skrivena sudbina: Nije ih imao hrabrosti pogledati u oči nakon svega
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Nije ih imao hrabrosti pogledati u oči nakon svega
Supertalent: Audicijski nastup u dvanaestoj sezoni Supertalenta - Ana Jurić
NEUGODNA SITUACIJA!
Anin nastup dugo ćemo pamtiti, a Martina vjerojatno još dulje! Što mislite o njezinom ponašanju?
putovanja
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Tjedni jelovnik
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
10 najskupljih gradova za podstanare u Europi: Niti London, a niti Pariz nije prvi na listi
Gdje su Split i Zagreb?
10 najskupljih stanarina u Europi: Prvi grad na listi nije niti London, a niti Pariz
novac
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Kako je bivša mikrobiologinja izgradila kozmetički brend vrijedan 150 milijuna dolara
Stvara lijepe stvari
Kako je bivša mikrobiologinja izgradila kozmetički brend vrijedan 150 milijuna dolara
Jedna od najvećih europskih kompanija otpušta 4000 radnika, a floti će nadodati 230 novih zrakoplova
Borba s troškovima
Jedna od najvećih europskih kompanija otpušta 4000 radnika, a floti će nadodati 230 novih zrakoplova
lifestyle
Samantha 17:Legendarni ruž osamdesetih
KULTNI RUŽ
Nosile su ga generacije, a pamtimo ga i danas: Kako je ruž nijanse Samantha 17 ušao u legendu?
Lejla Filipović izdanje razigrala detaljima ukrašenima životinjskim uzorkom
ELEGANTNO I U TRENDU
Cijela kombinacija je top, ali najviše pažnje privlače tenisice Lejle Filipović
Stan u Čitluku koji očarava detaljima i minimalizmom
inspiracija iz čitluka
Pogledajte Vanjin stan koji je toliko topao i ugodan. Ni ova ga hladna boja u tome nije spriječila
sve
Izabel Kovačić zatvara svoju trgovinu u Zagrebu
''vaša podrška...''
Kovačićeva Izabel iznenadila objavom neočekivane odluke: ''Zatvaramo jedno poglavlje...''
Nezgoda u kuhinji postala hit: Pokušala pomoći pa sama nastradala
Kakav peh!
Nezgoda u kuhinji postala hit: Pokušala pomoći pa sama nastradala
Kate Middleton na sitotisku
ide joj od ruke!
Njezin zadatak je iznenadio sve - Kate Middleton dokazala da i ovo zna!
Naš drugi masterclass pod nazovom ''Bijeg na jug''
Punkufer.hr masterclass

Bijeg na jug: Na drugoj kulinarskoj radionici Stipana Iličića pripremali smo tri efektna jela toplijih krajeva

Nakon prve radionice na kojoj su Antonia, Martina, Bruno i Lovre naučili pripremati tri nova recepta za kućna druženja, Jelena, Goran, Tea i Nino imali su prilike pobjeći na jug uz recepte poznatog chefa na drugoj Punkufer.hr radionici. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close