Korneti od tijesta za pizzu pružaju brojne mogućnosti za posluživanje - samo je želja za eksperimentiranjem granica. U ohlađenim kornetima poslužuje se salata, poput francuske ili coleslawa od kupusa, mrkve i vrhnja, ali savršeni su vrući, s rastopljenim sirom i omiljenim dodacima. Iskušati ih možete i u hrabroj kombinaciji čokoladnog namaza, bobičastog voća i šlaga. 

Sastojci za pizza-kornete:

10 g svježeg kvasca
1/2 žličice šećera
160 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
2 žlice maslinova ulja
Oko 100 ml tople vode

Nadjev:

150 g šunke
150 g mozzarelle
10 maslina bez koštica
150 ml umaka od rajčica

Priprema:

1. Kvasac razmutite u malo tople vode pa dodajte šećer i ostavite da se aktivira.

2. Brašnu dodajte sol, dignuti kvasac, ulje te dodajući tople vode prema potrebi umijesite tijesto i ostavite ga na toplom dok se ne udvostruči.

3. Potom razvaljajte loptu tijesta na pobrašnjenoj podlozi da dobijete krug koji potom razrežite u oblik križa da dobijete četiri jednaka dijela.

4. Kornete za sladoled ili kalupe koji mogu u pećnicu omotajte aluminijskom folijom pa zatim tijestom. Kornete od tijesta pecite 12-15 minuta na 180 °C pa izvadite foliju.

5. Kad se malo ohlade, unutrašnjost premažite umakom od rajčica pa dodajte naribanu mozzarellu, narezanu šunku i sjeckane masline te pecite dok se sir ne otopi.

Kako oblikovati tijesto možete pogledati u videu.