Korejske palačinke od mladog luka idealan su zalogaj kada vam se jede nešto brzo i fino. Tijesto možete pripremiti s jajima ili ako vam je draža veganska varijanta – bez njih. Osim luka, dodati možete i na štapiće narezan celer, gljive ili brokulu. Palačinke narežite na komade i poslužite uz omiljeni umak od jogurta, rajčice ili sojina umaka.

Sastojci za korejske palačinke:

• 130 g brašna
• 1/2 žlice praška za pecivo
• 3 žlice škrobnog brašna
• 1 žličica soli
• 1/4 žličice kurkume
• 1 i 1/2 žlica sezamova ulja

U trendu Idila! Bijele vode: Hotel usred nacionalnog parka u koji Hrvati dolaze radi fer cijena, hrane i predivne prirode Tjedni jelovnik Bez kompliciranja i suvišnih sastojaka: 7 cjenovno prihvatljivih i finih jela za svaki dan ovoga tjedna Pazite kamo stajete Jedan grad, dvije države: Najčudnija državna granica na svijetu prolazi Europom

Povrće:

• 1 mladi luk
• 1 mala mrkva
• 1 ljuta papričica

Priprema palačinki: 

1. U veliku zdjelu za miješanje dodajte sve suhe sastojke. Dobro promiješajte. Miješajući polako ulijevajte vodu dok ne dobijete gustoću tijesta za palačinke. Dodajte sezamovo ulje i zatim promiješajte. Ako je tijesto još uvijek pregusto, možete dodati još 2 - 4 žlice vode.
2. Očistite i narežite povrće pa ga pomiješajte sa smjesom za palačinke. Zagrijte tavu, dodajte malo ulja za prženje pa ulijte smjesu s povrćem tako da dobijete deblju palačinku. Pecite oko pet minuta na umjerenoj vatri pa okrenite i ponavljajte postupak dok vam ne ponestane smjese. Narežite palačinke na komade i poslužite s umakom prema želji.