• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #hranom oko svijeta

Kolačima po Europi: Omiljene blagdanske slastice bez kojih je teško zamisliti praznike

Vanilin kiflice u Austriji, božićni panj u Francuskoj i panettone u Italiji samo su neke od slastica u kojima Europljani uživaju za vrijeme božićnih blagdana...
Punkufer avatar placeholder
Nova Studio 11.12.2023 14:52 komentari
viber Created with Sketch.
Panettone
Panettone (Foto:Getty Images)

Galerija Božićni panj 9 Vanilin kiflice 9 Vanilin kiflice 9 Božićni panj 9

U trendu Pileći paprikaš Tjedni jelovnik Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna Park Papuk - 5 Ogromna zabava! Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj Od mora do stola: Doživite istarsku gastronomiju kroz autentične radionice u Rovinju Pokrovitelj Mastercard Od mora do stola: Doživite istarsku gastronomiju kroz autentične radionice u Rovinju

Tko je ikada proslavio blagdane, a da na stolu nije bila barem jedna vrsta kolača? Praznično doba vrijeme je u kojem tradicija najviše dolazi do izražaja, pa ćemo prednost kod pripreme slastica uvijek dati onim kolačima čija se receptura u našem podneblju prenosi s koljena na koljeno. Osim prhkih kolača na našem blagdanskom stolu zasigurno ćemo pronaći mahovnjaču, orehnjaču, rožatu, fritule ili kroštule, a kratkim putovanjem kolačima po Europi istražit ćemo u čemu to guštaju naši susjedi. 

1. Vanilin kiflice u Austriji: Uvijek mirisne, prhke i neodoljive 

Prhke, meke i mirisne, ma sasvim neodoljive, tako bismo okarakterizirali vječne vanilin kiflice, koje se u Austriji najviše peku u blagdansko vrijeme. Toliko su jednostavne za pripremu da bi nam barem jednom tjedno trebale zamirisati u kuhinji kako bismo uživali u njima uz šalicu čaja ili kave.

Vanilin kiflice Vanilin kiflice (Foto: Getty Images)

Tradicionalno se kiflice rade od brašna, maslaca, oraha, šećera i vanilin šećera, bez jaja. Umjesto oraha mogu se koristiti i bademi, i lješnjaci, no najbitnije je za savršene prhke kiflice to da recept sadrži dobre omjere sastojaka, da ih što brže zamijesite, a posebno je bitno da ih ne prepečete. Kiflice bi trebale iz pećnice izići što svjetlije, pa ako vidite da im krajevi (koji su i najtanji) počinju tamnjeti, odmah ih vadite van. I da, vrijeme pečenja prilagodite svojim pećnicama jer smo odavno naučili da nisu sve pećnice iste.

2. Božićni panj u Francuskoj: Ukusni običaj od kojeg se ne odustaje 

Božićni panj ili Bûche de Noël francuska je rolada koja se tradicionalno peče za blagdane. Izgled rolade neodoljivo podsjeća na drveni panj koji Francuzi pale na Badnjak kako bi svojoj obitelji osigurali sreću i blagostanje u novoj godini. Iako nitko pouzdano ne zna kako je nastala ta tradicija, svi se slažu da je riječ o slasnom običaju od kojeg ne žele odustati.

Božićni panj Božićni panj (Foto: Getty Images)

Postoje mnogi recepti i varijacije božićnog panja, a najčešće se priprema čokoladna rolada punjena sočnim nadjevom s aromom vanilije te ukrašena šumskim voćem.

3. Panettone iz Italije: Slatki blagdanski kruh

Bez svega može, ali panettone se obvezno mora naći na blagdanskim stolovima u Italiji za Božić. Riječ je o slatkom kruhu od dizanog tijesta sa sušenim voćem, citrusima i orašastim plodovima koji se tradicionalno priprema za Božić i Novu godinu.

Kruh originalno potječe iz Milana, a karakterizira ga lagana i prozračna tekstura, ali bogat okus. Panettone je popularan i u Hrvatskoj, a uz malo volje i truda može se pripremiti i u vlastitom domu.

4. Piernik: Poljski specijalitet od čokolade 

Piernik je jednostavan, ali sočan poljski kolač koji miriše poput paprenjaka i medenjaka, a slast mu daje i čokoladna glazura. Kako bi imao karakterističnu aromu, trebat će vam mješavina začina za medenjake ili pumpkin spice, a možete i sami napraviti mješavinu od cimeta, đumbira, klinčića i muškatnog oraščića. Neki kuhari dodat će i piment, mljeveni korijandar, kardamom, kakao u prahu, crni papar, kao i zvjezdasti anis i kim.

Piernik bi se s poljskog preveo kao paprenjak, ali može i ne mora sadržavati papar. Med se tradicionalno dodaje u kolač, sol naglašava okus, a maslac je tu za sočnost.

5. Božićni puding: Engleska delikatesa koja nema veze s pudingom na koji smo navikli 

Uoči Božića u britanskim se kućanstvima obično priprema božićni kolač. Iako ga Britanci nazivaju Christmas Pudding, nema veze s ukuhanim slatkim desertom na bazi mlijeka. Naprotiv, riječ je sočnom biskvitu koji je ispunjen sušenim voćem i natopljen alkoholnim pićem poput viskija.

Ne morate biti u Velikoj Britaniji da biste uživali u ovom desertu. Možete ga pripremiti i u vlastitom domu uz malo volje i strpljenja. Da bi kolač imao slastan okus, voće je potrebno namakati u alkoholu barem večer prije pečenja. Neki tradicionalni recepti nalažu pripremu koja zna trajati i po tri dana.

Božićni puding Božićni puding (Foto: Getty Images)

Bez obzira na kolače u kojima ćemo uživati ovih blagdana, u obližnjem Lidlu čeka vas asortiman Belbake u kojem možete pronaći sve sastojke za pripremu slastica u kojima će nam nepce uživati cijele praznike. Osim raznolikog izbora raznih začina, smjesa i dekoracija, u Lidlovu asortimanu Belbake možete pronaći i klasične sastojke poput praška za pecivo, šećera u prahu, vanilin šećera i ostale sastojke bez kojih je blagdanske kolače nemoguće ispeći. 

 

Nova StudioSadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom Lidl po najvišim profesionalnim standardima.

  • #hranom oko svijeta
  • #lidl
  • #belbake
  • #kolači
  • #mahovnjača
  • #orehnjača
  • #kroštule
  • #vanilin kiflice
  • #puding
  • #panettone
  • #božićni panj
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Kućica od 24 kvadrata za odmor na Murteru, Airbnb
60 eura za noć
Par koraka od mora: Kućica od 24 kvadrata na Murteru za divan odmor
Skriveni restoran u obiteljskoj kući: Ispunjeni san bivšeg natjecatelja MasterChefa u kojem ćete poželjeti ostati satima
Škafetin
Skriveni restoran u obiteljskoj kući: Ispunjeni san bivšeg natjecatelja MasterChefa u kojem ćete poželjeti ostati satima
Uključite se i budite promjena koju trebate: Hrvatska postaje središte sportskih zbivanja
Europski tjedan sporta
Uključite se i budite promjena koju trebate: Hrvatska postaje središte sportskih zbivanja
Kviz općeg znanja: 15 pitanja za mentalni fitness
Za razgibavanje
Kviz općeg znanja: 15 pitanja za mentalni fitness
Top 5 razloga zašto posjetiti Hrvatsko zagorje ove jeseni
Bajkovito
Top 5 razloga zašto posjetiti Hrvatsko zagorje ove jeseni
Popečci od brokule i sira recept
Iz pećnice
Bolje od pohanih tikvica? Ovi povrtni popečci s brokulom i sirom su fantastični
Tjedni jelovnik fina i brza jela 15. 9. do 21. 9. 2025.
Tjedni jelovnik
Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna
Najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Ogromna zabava!
Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?
Odaberite stranu
Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?
Sjajan ručak ili večera: Gusto varivo od mljevenog mesa i graška koje se jede u Turskoj
Jednostavan recept
Sjajan ručak ili večera: Gusto varivo od mljevenog mesa i graška koje se jede u Turskoj
Jedina konkurencija gulašu: Kako napraviti savršeni pileći paprikaš?
Bez kompliciranja
Jedina konkurencija gulašu: Kako napraviti savršeni pileći paprikaš?
Indijanska banana u Hrvatskoj
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Poljska i dalje u stanju visoke pripravnosti: Otkrili tko je poslao dron iznad vladine zgrade
Dovršena istraga
Otkriveno tko je upravljao dronom u Poljskoj: Krivac ipak nije Bjelorus
Zelenski u ekskluzivnom intervjuu otkrio loše vijesti: "Istina je, počinje najesen"
za Sky News
Zelenski u ekskluzivnom intervjuu otkrio loše vijesti: "Istina je, počinje najesen"
Profesor i poduzetnik žali se da nema kadrova u privatnom sektoru zbog visokih plaća u javnom
KRITIKE VLADINIH MJERA
Poduzetnik o inflaciji: "Cijena sata rada keramičara veća je od one sveučilišnog profesora ili liječnika"
show
Pogledajte neugodan trenutak između Kate Middleton, kraljice Camille i Melanije Trump
video je viralan
Neugodnjak! Pogledajte čudan trenutak razgovora Camille i Melanije o kojem svi pričaju
Tko je sin Željka Krušlina Kruške, Filip Krušlin?
jeste li znali?
Tko je šarmantni sin Željka Krušlina Kruške? Naš je hvaljeni sportaš, a poznat je i izvan Hrvatske
Kralj Charles prvi je britanski monarh na rimokatoličkom sprovodu u 400 godina
''Ovo je velik korak...''
Povijesni trenutak na tužnom ispraćaju! Kralj Charles prekršio stoljetnu tradiciju
zdravlje
Ovo je najbolji kruh za mršavljenje prema nutricionistima!
Ne morate ga se odreći!
Ovo je najbolji kruh za mršavljenje prema nutricionistima!
5 dodataka prehrani koji mogu naštetiti vašoj jetri
Oprez!
5 dodataka prehrani koji mogu naštetiti vašoj jetri
Previše ovog vitamina može povećati rizik od raka!
Važna informacija
Previše ovog vitamina može povećati rizik od raka!
zabava
Ovaj kviz otkriva tko je pravi znalac, a tko smo pogađa odgovore
Pokažite što znate!
Ovaj kviz otkriva tko je pravi znalac, a tko smo pogađa odgovore
Samo u Dalmaciji! Scena ispred trgovine oduševila društven mreže
Zanimljivo
Samo u Dalmaciji! Scena ispred trgovine oduševila društvene mreže
Ono što su stranci ostavili u zagrebačkom tramvaju oduševilo društvene mreže! To je poštenje
Svaka čast
Ono što su stranci ostavili u zagrebačkom tramvaju oduševilo društvene mreže! To je poštenje
tech
Fascinantna sposobnost 17-godišnjakinje oduševila znanstvenike: Takvih je ljudi tek stotinjak na svijetu
Neki bi joj zavidjeli
U strahu da ne ispadne čudna samo je obitelji priznala što može. Znanstvenici oduševljeni: "Takvih ima samo 100"
Telefoni se "pretvorili u cigle": Korisnici iPhonea bijesni nakon nadogradnje na novi softver
Razočaranje
Telefoni se "pretvorili u cigle": Korisnici iPhonea bijesni nakon nadogradnje na novi softver
Ako imate ove modele telefona, možda je vrijeme da ih zamijenite i kupite nove
Vrijeme radi svoje…
Ako imate ove modele telefona, možda je vrijeme da ih zamijenite i kupite nove
sport
UFC neugodno iznenadio Antu Deliju! Kako je ovakvo što uopće moguće?
TJEDAN NAKON POBJEDE
UFC neugodno iznenadio Antu Deliju! Kako je ovakvo što uopće moguće?
Gordon Schildenfeld nije više trener Vukovara
Već treća smjena
Pala još jedna trenerska glava u SHNL-u: Ostvario povijesni plasman, ali...
Procurile nove informacije o ozljedi Josipa Stanišića na utakmici Bayerna i Chelseaja
Nije izgledalo dobro
Vatreni progovorio o ozljedi koljena, u prolazu izgovorio samo četiri riječi
tv
MasterChef: Hrabro i otkačeno - ovim se jelom definitivno nitko nikada nije predstavio žiriju MasterChefa!
ZANIMLJIV ODABIR!
Hrabro i otkačeno - ovim se jelom definitivno nitko nikada nije predstavio žiriju MasterChefa!
U dobru i zlu: Sada će cijela obitelj biti pod pritiskom - zašto je to napravila?
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Sada će cijela obitelj biti pod pritiskom - zašto je to napravila?
Skrivena sudbina: Donio joj je dobre vijesti, ali može li vratiti njezino povjerenje?
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Donio joj je dobre vijesti, ali može li vratiti njezino povjerenje?
putovanja
Najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Ogromna zabava!
Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Tjedni jelovnik fina i brza jela 15. 9. do 21. 9. 2025.
Tjedni jelovnik
Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna
Skriveni restoran u obiteljskoj kući: Ispunjeni san bivšeg natjecatelja MasterChefa u kojem ćete poželjeti ostati satima
Škafetin
Skriveni restoran u obiteljskoj kući: Ispunjeni san bivšeg natjecatelja MasterChefa u kojem ćete poželjeti ostati satima
novac
Zagreb izbacio Kineze s natječaja - autobusi su im bili nekoliko milijuna jeftiniji, ali nisu imali HD monitore
Zagreb izbacio Kineze s natječaja - autobusi su im bili nekoliko milijuna jeftiniji, ali nisu imali HD monitore
Jedna stvar koštala je Europu ovo ljeto najmanje 43 milijarde eura, Hrvatska u dobroj poziciji
Bit će još gore!
Jedna stvar koštala je Europu ovo ljeto najmanje 43 milijarde eura, Hrvatska u dobroj poziciji
Jedan od najluksuznijih hrvatskih hotela sad gradi vile i ekskluzivni klub za članove
Samo za imućne
Jedan od najluksuznijih hrvatskih hotela sad gradi vile i ekskluzivni klub za članove
lifestyle
Zagreb špica: Majica sa simpatičnim natpisom u street style izdanju
BAŠ SIMPATIČNO
"Draga mama"... Majica s porukom nasmijala je žene u centru Zagreba
Lejla Filipović u satenskoj suknji i bijelim tenisicama
TAKO JE KAKO JE
Lejla Filipović: Suknja u kojoj svaka žena izgleda elegantno, čak i kada je upari s tenisicama
Ovo je najbolji kruh za mršavljenje prema nutricionistima!
Ne morate ga se odreći!
Ovo je najbolji kruh za mršavljenje prema nutricionistima!
sve
Pogledajte neugodan trenutak između Kate Middleton, kraljice Camille i Melanije Trump
video je viralan
Neugodnjak! Pogledajte čudan trenutak razgovora Camille i Melanije o kojem svi pričaju
Tko je sin Željka Krušlina Kruške, Filip Krušlin?
jeste li znali?
Tko je šarmantni sin Željka Krušlina Kruške? Naš je hvaljeni sportaš, a poznat je i izvan Hrvatske
Zagreb špica: Majica sa simpatičnim natpisom u street style izdanju
BAŠ SIMPATIČNO
"Draga mama"... Majica s porukom nasmijala je žene u centru Zagreba
Pečena orada
Pokrovitelj Lidl

Opasno sočne: Recepti za marinade koje će od mesa i ribe stvoriti pravi vatromet okusa

Osim pomno biranih sastojaka koji čine kvalitetnu marinadu, za pripremu ukusnog obroka najvažnije su namirnice upravo svježe meso ili riba, zbog kojih se lako priprema delicija koja zaslužuje svoje mjesto i na restoranskom meniju. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close