Zobena kaša ne mora biti dosadno jelo bez okusa koje jedete preko svoje volje za doručak. Naprotiv, mnogi zaboravljaju jednu važnu komponentu kada pripremaju ovo jelo. Bez obzira preferirate li toplu zobenu kašu ili overnight kombinaciju - važno ju je odgovarajuće začiniti.
Zobene pahuljice obično se miješaju s vodom i mlijekom te zaslađuju šećerom, medom, javorovim sirupom ili agaveom. U kašu se dodaje voće, orašasti plodovi, sjemenke i slični dodaci. Mnogi, pak, zaboravljaju dodati nešto soli.
Sol je ključan začin koji će istaknuti okusni profil cijelog jela. Ne bojte se – dovoljno je dodati prstohvat soli u zobenu kašu kako biste produbili njezin okus. Ne brinite se - kaša neće biti slana. Naprotiv, produbit će slatkoću ostalih namirnica.
No, ne morate tu stati. Zobenu kašu oplemenite i brojnim drugim začinima koja će joj podariti slast. Isprobajte kombinaciju klinčića, đumbira u prahu, kardamona, muškatnog oraščića i malo crnog papra – uz nešto prokuhanih jabuka ili pak pirea od bundeve.
Možete napraviti i zobenu kašu inspiriranu tortom od mrkve – uz ovo naribano korjenasto povrće lijepo će se sljubiti cimet, đumbir, ekstrakt vanilije i nešto meda, uz žlicu dvije grčkog jogurta.
Zobene pahuljice možete sljubiti i s nešto kakao praha, pa čak dodati i nešto čili pahuljica. Ako pak želite povećati proteinski udio jela, u kašu dodajte i nešto proteinskog praha.
