Pileći zabatci su ukusan komad mesa koji ne zahtijeva dugu termičku obradu, niti previše filozofiranja.

U trendu Jednostavno Lagane, osvježavajuće i silno ukusne: Recept za limun kocke s grčkim jogurtom Brzo i prefino Bolji od kruha: Recept za slani kolač s tikvicama i parmezanom Slavonski izlet Prije sam obišao Andaluziju, Maroko, Siciliju... Dojmovi mog prvog posjeta Osijeku, koji mi se praktični nalazi "na pragu"

Začinite ih s nešto soli, papra, češnjaka i paprike u prahu i timijana, premažite s nešto ulja i stavite ispeći u pećnici.

Ispečene zabatke poslužite s malo pokapanog limuna ili limete uz prilog po želji. Uz njih će sjajno ići kuhani ili pečeni krumpir ili pak brokula pripremljena pari.

Sastojci za hrskave pileće zabatke:

• 6 komada pilećeg zabatka
• 2 žlice ulja
• 2 čajne žličice češnjaka u prahu
• 2 čajne žličice nasjeckanog svježeg timijana
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica mljevene paprike u prahu
• ½ čajne žličice soli

Priprema pilećih zabataka:

1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
2. Izvadite pileće zabatke iz hladnjaka dvadesetak minuta prije termičke obrade i pustite da dosegnu sobnu temperaturu.
3. Uklonite višak vlažnosti s površine mesa uz pomoć papirnatog ručnika.
4. Stavite piletinu u lim za pečenje.
5. U meso umasirajte ulje i začine.
6. Stavite peći piletinu nepokrivenu u pećnicu oko 25 do 30 minuta dok se meso ne ispeče do kraja.
7. Poslužite odmah s prilogom po želji. Dobar tek!