Proteinska salata savršen je izbor za ručak, a pogotovo one vrste koje se mogu unaprijed pripremiti, držati u hladnjaku i jesti hladne.
Ova salata od piletine, jaja i grčkog jogurta upravo je takav tip obroka. Pripremiti je mogu osobe i s vrlo ograničenim kuhinjskim vještinama te držati u hladnjaku nekoliko dana.
Najbolje od svega? Obiluje proteinima. U cijelom receptu naći ćete oko 300 g proteina, a koje mahom dolaze od kuhanih pilećih prsa, ali i jaja te grčkog jogurta. Baš zato nameće se kao dobar izbor za osobe koje redovito vježbaju.
Poslužite salatu na zelenom lisnatom povrću, uz krišku kruha ili u tortilji. Dodatnu dozu okusa i slasti dat će joj luk i začini.
Hladna salata od piletine, jaja i grčkog jogurta - sastojci:
- 700 g kuhanih pilećih prsa
- 250 g grčkog jogurta
- 7 tvrdo kuhanih jaja
- 30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
- 1 stapka celera
- 1 žlica senfa Dijon
- 1 čajna žličica jabučnog octa
- ½ luka
- sol i papar po želji
Hladna salata od piletine, jaja i grčkog jogurta - priprema:
- Stavite piletinu u lonac s vodom i kuhajte je oko 20 do 30 minuta na umjerenoj temperaturi dok se termički ne obradi do kraja. Skuhajte i jaja u odvojenom lončiću. Piletinu ocijedite, jaja ogulite i narežite na manje komade.
- Napravite dresing za salatu: u zdjeli pomiješajte grčki jogurt, ulje, senf i jabučni ocat. Posolite i popaprite po želji. Dodajte sitno nasjeckani luk i celer, kao i narezanu piletinu te jaja. Sve dobro promiješajte i dodatno začinite sa solju i paprom.
- Poslužite uz kruh. Dobar tek!
Dosadila su vam suha i bezukusna pileća prsa? Imamo pet recepata koji garantiraju sočno meso
