Pohani kruh, poznat i kao francuski tost pripremao se od davnih dana u drevnom Rimu, kada su se kriške umakale u mlijeko – i ponekad jaja prije prženja. Danas je pohani kruh omiljen diljem svijeta, a poslužuje se s voćem, čokoladom, ili u slanim varijantama sa šunkom i sirom.
Najvažnija stvar kod pripreme je odabir odgovarajućeg kruha, onaj koji je star jedan dan bit će najbolji izbor. Također, kriške ne bi smjele biti previše tanke jer lako možete završiti s gnjecavim neredom. Idealna kriška je debela od 2 do 2,5 cm. Osim tosta ili običnog kruha možete iskoristi i brioš pecivo. Svježi kruh prethodno možete osušiti u pećnici, na 130 stupnjeva Celzija, oko 10 minuta.
Sastojci za francuski tost s Nutellom:
- 4 kriške kruha
- 4 žlice Nutelle
- 1 jaje
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žlica šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žlica maslaca
- Šećer u prahu, za posipanje
Priprema francuskog tosta s Nutellom:
- Kriške kruha namažite Nutellom i spojite ih u sendviče.
- U plitkoj posudi umutite jaje, mlijeko, šećer i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedine.
- Svaki sendvič umočite u jaja s obje strane, kratko pustite da se upiju.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Poprskajte s malo ulja i dodajte maslac. Kada se maslac otopi, dodajte kruh i pecite sa svake strane do zlatno smeđe boje (oko 1-2 minute po strani).
- Pospite šećerom u prahu i poslužite.
