Galerija 4 4 4 4

U trendu Ljekovito blago U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura Lako? Novi kviz općeg znanja: Možete li na svih 15 pitanja dati točan odgovor? Nemojte ovo raditi Najveća greška koju radimo kad kupimo sir u trgovini i donesemo ga kući

Kora tvrdih, odležanih sireva poput primjerice Parmigiana Reggiana ili Pecorina jedan je od omiljenih sastojaka za fantastični temeljac prepun mirisne arome.

Talijanski kuhari koji znaju što sve može kora sira ni u ludilu je ne bi bacili, ali preduvjet je domaći ili kvalitetan sir čija kora nije plastična. Ako je nećete odmah iskoristiti nakon što pojedete sir, možete je i zamrznuti. 

Korom sira možete spasiti i umak kojem manjka okusa, a sve što treba jest zagrijati odabranu tekućinu (vodu za juhu, gotov temeljac ili umak) u loncu pa prije nego što zavrije ubaciti koru. Kuhajte na laganoj vatri dok ne ispusti mirisnu aromu, a omekšalu koru prema želji možete i narezati na komadiće i poslužiti u juhi.

Sirni temeljac u juhama odlično se slaže sa šparogama, brokulom, cvjetačom, prokulicama i gljivama, odličan je dodatak rižotima, a koristi se i za pripremu kremastih juha i krepkih variva. 

Za još trikova koji će vam olakšati kuhanje, kliknite ovdje. 

Ne može brže i lakše od ovog: 7 jela s kojima se štede novac i vrijeme +0