Kao pandan našoj juhi od kamena Talijani imaju svoju supernamirnicu koja bez obzira na neuglednu vanjštinu stvara čuda od okusa...

Bez obzira pripremate li se za pečenje odreska ili cijelog pileta u pećnici, uzmite papirnate ručnike i njime osušite meso prije termičke obrade.

Blagdanska jela s potpisom Steve Karapandže, Davida Skoke, Hrvoja Zirojevića i drugih obilježila su otvaranje Kotanyi Gourmet Kluba u Savskoj ulici.

Nije svatko predodređen za pečenje slastica, ali palačinke bi se trebale naći na jelovniku baš svakog kuhara amatera. Otkrijte kojih još 6 jela morate svladati nakon tridesete.

Japanski iscjelitelji koristili su kuzu za liječenje glavobolje i smirenje, kao i jačanje imuniteta...

Samo zato što su neke navike sastavni dio kuharskih rutina, to ne znači da su ispravne i istinite. Otkrijte koje greške radimo u kuhinji, a uopće ih nismo svjesni.

Korištenje mjerenja "na žlicu" ili "po šalici" je lakše i brže, a ponekad i sasvim dovoljno. No, neki recepti zahtjevaju preciznost pa ipak uzmite vagu.

U konobi Fiume priprema se poslastica za ljubitelje kazališta i odlične hrane, a u toj će kulinarskoj predstavi glavnu riječ imati poznata kuharica Srđana Jevtić...