Galerija
Riječ je o konceptu koji Samoborski bermet stavlja u središte nekoliko različitih formata, od vinskih prezentacija i edukacija, do trail utrke, gastronomije i suvremene miksologije. Iza ideje povezivanja tih sadržaja stoje Igor Paulić i Antun Filipec, koji su posljednjih godina razvijali koncept gdje se samoborska vinska tradicija povezuje s novim publikama i drugačijim načinima doživljaja grada, a projekt su sudjelovanjem i aktivnostima podržali i Zdravko Župančić iz vinarije Župančić te Mario Koletić iz vinarije Pavlin. Sve tri navedene vinarije za svoj bermet nose zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla (ZOZP) na razini Europske unije.
Dani Samoborskog bermeta: tradicija u suvremenom kontekstu
Samoborski bermet proizvod je s više od dva stoljeća tradicije i jedan je od tri samoborska proizvoda zaštićena zemljopisnim podrijetlom, a upravo će njegova priča biti u središtu ovogodišnjeg rujanskog programa.
Dani Samoborskog bermeta ove se godine održavaju po prvi put i neće se zadržati samo na predstavljanju tradicije i proizvođača, već će ovaj program biti prilika da se pokaže kako se bermet može predstaviti i koristiti u suvremenom eno-gastro kontekstu, približiti novim publikama te otvoriti prostor za njegovo povezivanje s ugostiteljstvom i turizmom.
Jedan od atraktivnijih sadržaja bit će program s Darkom Lugarićem, istaknutim hrvatskim sommelierom i edukatorom koji će održati masterclass posvećen Samoborskom bermetu za samoborske ugostitelje. Poseban dio programa bit će njegova suvremena interpretacija bermeta kroz moderne koktele. Time će profesionalci, a nakon toga i njihovi gosti dobiti priliku upoznati bermet iz nešto drugačije perspektive, ne samo kao tradicionalni aperitiv, već i kao proizvod koji ima potencijal za suvremenu miksologiju i nove načine konzumacije.
Bermet Run 2026
Dani Samoborskog bermeta svoju će sportsku dimenziju dobiti kroz Bermet Run 2026, trail mini-ligu koja se održava u tri kola.
Prvo kolo održat će se 12. rujna kod Vinarije Pavlin, drugo 19. rujna kod Vinarije Župančić, a treće, završno kolo 26. rujna kod Vinarije Philipecz, a iste večeri u prekrasnom ambijentu poznatog restorana Pri Staroj Vuri održat će se i tematska večera s uparenim samoborskim vinima koje će predstaviti Darko Lugarić.
Svako kolo donosi stazu dugu oko osam kilometara, sa startom i ciljem kod drugog vinara domaćina. Koncept je namijenjen iskusnim trkačima, ali i rekreativcima, a naglasak nije samo na rezultatu, već i na doživljaju Samoborskog gorja i lokalne ponude.
Na cilju svakog kola sudionike očekuju tri najpoznatija samoborska proizvoda; Samoborski bermet, Samoborska češnofka i Rudarska greblica, uz druženje, degustaciju, proglašenje pobjednika i izvlačenje nagrada.
Lica iza scene
Iza koncepta koji povezuje Dane Samoborskog bermeta i Bermet Run nalaze se ljudi koji samoborsku vinsku priču poznaju iz prve ruke.
Antun Filipec, najpoznatiji samoborski proizvođač bermeta, i Igor Paulić, pokretač Bermet Runa, povezali su zajedničko iskustvo kako bi stvorili format koji tradicionalnom proizvodu daje širi kontekst.
Rujanski program bit će predstavljen u atraktivnom gradskom prostoru Brenta u samom središtu Samobora koji se koristi za rad samoborske vinogradarsko i vinarske udruge, ali i za održavanje prigodnih gradskih manifestacija.
Ovogodišnji program Dana Samoborskog bermeta i Bermet Runa zamišljen je tako da tijekom cijelog rujna u Samobor dovede različite publike, od ljubitelja vina i gastronomije, trkača i rekreativaca, obitelji i posjetitelja koji žele upoznati grad kroz njegove autentične proizvode i krajolik. Samoborski bermet pritom ostaje zajednička poveznica svih sadržaja. Njegova tradicija, lokalno podrijetlo i prepoznatljiv karakter polazište su za suvremene načine prezentacije, od masterclassova i koktela do sportskog događanja koje vodi kroz vinograde i Samoborsko gorje.
Rujan u Samoboru tako neće biti obilježen jednim velikim događanjem, nego nizom sadržaja koji će se tijekom mjeseca nadopunjavati i grad učiniti posebno živim. Više informacija o prijavi na društvenim mrežama Bermet Runa.
Od Dalmacije do Maroka: Novi restoran na Žnjanu vodi na putovanje okusima Mediterana
