Pileći složenac King Ranch vrlo je popularno jelo u Teksasu. Obožavaju ga baš svi jer je kremasto, sirasto i puno okusa, pa je nemoguće otići na zabavu ili u goste u tom dijelu Amerike, a da vas ne ponude komadom tog slasnog zapečenog složenca. Minusi su mu što ipak treba neko vrijeme da se pripremi, gotovo dva sata, a kalorije bolje da ne brojite.

U trendu Iz nove kuharice Zagrljaj iz tanjura: Prefino varivo s oslićem i krumpirom koje ćete napraviti nabrzinu Za 5000 klizača Veliko je poput 16 olimpijskih bazena! Znate li gdje se nalazi najveće europsko klizalište na otvorenom? Ispečeni za 10 minuta Ovi šećerni keksi s limunom savršena su božićna slastica, a jako ih je lako napraviti

U želji da uživamo u ovom ukusnom zapečenom jelu brzo, ali i bez grižnje savjesti, pronašli smo fantastičan recept za složenac King Ranch u light verziji, ali s jednako puno okusa - koji je gotov za samo dvadeset minuta.

I što je najbolje – pećnicu ćete koristiti samo nekoliko minuta. Zato je ovaj složenac idealan izbor za brzo, a domaće jelo nakon posla, za subotu, a da vam ne oduzima vrijeme za važnije stvari i odmor ili za party na koji do zadnjeg časa niste imali pojma što ponijeti.

Sastojci za složenac King Ranch:

• 1 žlica maslinova ulja
• 1 glavica luka, nasjeckanog
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 1 poblano paprika ili paprika babura, nasjeckana
• 1 jalapeño papričica, nasjeckana
• 5 češnja češnjaka, protisnutog
• 1 žličica mljevenog kima
• 2 žlice brašna
• 250 ml pilećeg temeljca
• 100 g krem sira
• 400 g kuhane piletine, narezane na komadiće (dio koji želite, otkošteni zabatak ili prsa)
• 300 g rajčice iz konzerve
• 4 kukuruzne tortilje, natrgane na manje komade
• 80 g šalica naribanog sira (edamer, gauda ili sl.)
• mljevenog čilija (po ukusu)
• svježe nasjeckani korijandar (po želji)

Priprema složenca King Ranch:

1. Zagrijte ulje u vatrostalnoj posudi ili tavi od lijevanog željeza. Pržite luk, crvenu i žutu papriku i jalapeño dok ne omekšaju, oko pet minuta. Dodajte češnjak i popržite 30-ak sekundi.
2. Usipajte brašno i pržite ga jednu minutu uz miješanje. Ulijte temeljac i kuhajte još jednu minutu.
3. Ubacite krem sir i kuhajte dok se ne otopi pa dodajte kuhanu piletinu, rajčice i natrgane tortilje. Posolite i popaprite.
4. Pospite naribanim sirom po vrhu.
5. Kratko stavite u prethodno zagrijanu pećnicu – dok se sir ne otopi.
6. Izvadite iz pećnice i pospite korijandrom.
7. Poslužite s kriškama avokada, salatom ili zapečenim grahom.

Složenac koji miriše na dom: Najdraži topli obrok portugalskih istraživača +11