S povratkom u rutinu kuća-gužva-posao-gužva-kuća, ponovno se kod mnogih javlja problem – što jesti na poslu ili - kako na poslu jesti ukusno ali i zdravo. Nutricionisti preporučuju da (i) na poslu jedete nutritivno bogatu hranu, a na popisu top namirnica koje će vam dati energije za čitav dan su: svježe lisnato povrće, smrznuto ili svježe sezonsko voće, voće, maslinovo ulje, mediteranski začini, papar, kurkuma, đumbir, kvalitetni proteini poput jaja, sira, ribe, piletine, puretine, tofua ili mahunarki i integralne žitarice - proso, kvinoja, riža, integralna tjestenina, kus-kus, ječam, heljda…
Dobar gablec možete slagati s navedenim namirnicima po jednoj zapravo vrlo jednostavnoj formuli: povrće treba zauzimati polovicu, a proteini i integralne žitarice po četvrtinu jela, a tome dodajte i nešto zdravih masti. Zato će najlakše bi umotati gablec u tortilju ili pecivo, ili pripremiti wok, rižoto ili salatu.
Na stranici www.krenizdravo.hr pronašli smo recept za super zdravu i super ukusnu salatu s gamberima i kuhanim jajima, koja sadrži baš sve što vašem organizmu treba kroz najaktivniji dio dana, a treba vam tek desetak minuta da je napravite. A ako vam, usprkos danoj formuli, još nedostaje kreativnih ideja, sigurni smo da ćete neku pronaći na ovom linku.
Sastojci za salatu s gamberima i kuhanim jajima:
- 1 jušna žlica bučinog ulja
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 1/2 šalice crvenog ili drugog graha po izboru
- 1/2
- šalice prosa
- 3 šake rikole ili druge zelene salate
- 2 šake brokule, cvjetova
- 2 jaja, tvrdo kuhana
- 100 g smrznutih gambera
- začini
Priprema salate s gamberima i kuhanim jajima:
- Skuhajte proso prema uputama (prethodno ga isperite pod vodom) i brokulu (povrće i dalje treba biti hrskavo, a ne raskuhano).
- Na tavi na malo maslinova ulja popržite gambere.
- U zdjelu dodajte ocijeđeni proso, narezana kuhana jaja, povrće i gambere te začinite začinima i jušnom žlicom bučinog ulja.
Brzo i sa supernamirnicom: Recept za zasitnu salatu od kvinoje i ljetnog povrća
