Punjena jaja su jedan od onih recepata koji uvijek prolaze, a uz malo mašte mogu postati i pravi mali show na stolu. Ovog puta inspiraciju smo pronašli u koktelima. Da, dobro ste pročitali. Tri poznata i omiljena pića pretvorili smo u tri zalogaja koji su jednako zabavni koliko i ukusni.
Mali zalogaji, veliki efekt
Ove tri vrste punjenih jaja pokazuju koliko je malo potrebno da se klasična uskrsna jela pretvore u nešto novo i uzbudljivo. Osnova je ista i provjerena: kuhana jaja i dobra, kremasta baza poput Zvijezda majoneze, koja već generacijama daje onaj prepoznatljiv okus uskrsnim jelima.I na njoj se ne štedi, a sve ostalo je igra.
Naravno, tu su i ostale Zvijezda delicije u teglicama, kao potpora majonezi br. 1 u Hrvatskoj, bez kojih uskrsna jela koja smo jedva čekali ne mogu proći.
Na kraju dana, nije stvar u tome da mijenjamo tradiciju, nego da joj dodamo svoj osobni potpis. A ovi mali zalogaji su savršen način da to napravite – i pritom oduševite sve za stolom.
I da, upozoreni ste: nestaju brže od francuske!
Martini punjena jaja
Elegantna, jednostavna i s dozom otmjenog štiha – baš kao i sam koktel.
Sastojci:
- 6 kuhanih jaja
- 3 žlice Zvijezda majoneze
- Zvijezda masline bez koštica
- 1 žličica vode od maslina
- 1 žličica suhog vermuta
- prstohvat soli i papra
Priprema:
Jaja prerežite na pola i izvadite žumanjke. Pomiješajte ih sa Zvijezda majonezom i ostalim sastojcima dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Posolite, popaprite i vratite u bjelanjke pomoću slastičarske vrećice. Na vrh dodajte maslinu na čačkalici za prepoznatljiv “martini” look.
Bloody Mary punjena jaja
Malo začinjenija, malo odvažnija – za sve koji vole jače okuse.
Sastojci:
- 6 kuhanih jaja
- 2 žlice Zvijezda majoneze
- žlica limunovog soka
- pola žlice Zvijezda hrena
- 1 žlica Zvijezda pikantnog salsa umaka
- prstohvat soli i papra
Za ukras:
- 1 žlica slatke paprike
- Zvijezda kiseli krastavci
- listići celera
Priprema:
Žumanjke pomiješajte sa Zvijezda majonezom i ostalim sastojcima. Sve dobro sjedinite i napunite smjesom bjelanjke. No, prije toga bjelanjke s gornje strane pritisnite o slatku ili ljutu mljevenu papriku, ovisno o želji, koju ste stavili na tanjurić. Ukrasite jaja šniticama kiselog krastavca i listićem celera.
Mimosa punjena jaja
Najsvježija i najrazigranija verzija – idealna za proljetni uskrsni stol.
Sastojci:
- 6 kuhanih jaja
- 3 žlice Zvijezda majoneze
- žličica Zvijezda senfa
- žlica soka od naranče
- naribana korica naranče
- vlasac
Priprema:
Žumanjke pomiješajte sa Zvijezda majonezom i malo senfa, a zatim dodajte sitno naribanu koricu naranče i sok od naranče koji će dati laganu, osvježavajuću notu. Smjesu vratite u bjelanjke i pospite nasjeckanim vlascem za boju i aromu. Za dodatan ''mimoza izgled'' jedan skuhani žumanjak protisnite kroz cjedilo iznad punjenih jaja kako bi dobili nježnu, mrvičastu teksturu cvjeta mimoze.
Galerija
Ponekad je dovoljno samo malo kreativnosti da poznati okusi dobiju potpuno novu dimenziju. Uz nezaobilaznu Zvijezda majonezu, koja svakom punjenju daje onu savršenu kremastu notu, i punjena jaja mogu iznenaditi čak i one koji misle da su ih već probali u svim verzijama.
Još dobrih ideja što staviti na stol otkrijte u našem specijalu PUNKUFER USKRSA.
Sadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom Zvijezda po najvišim profesionalnim standardima.
