Torta od sira odličan je izbor za ljetni desert, a pogotovo ova verzija koja se ne peče. Podlogu za tortu napravite od keksa i rastopljenog maslaca te je stavite u hladnjaku da se stisne.
Za nadjev upotrijebite krem sir, vrhnje za šlag, kiselo vrhnje i šećer u prahu, kao i smrvljene Oreo kekse. Sve dobro promiješajte, premažite i vratite u hladnjak.
Za pripremu ovoga cheesecake ne treba vam puno vremena, sastojaka ni kućnih pomagala. Ipak, najteži dio u cijelom procesu je čekanje da se torta stvrdne prije nego što je možete narezati i poslužiti.
Oreo cheesecake bez pečenja - sastojci:
Za podlogu:
- 300 g Oreo keksa
- 100 g rastopljenog maslaca
Za nadjev:
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 225 g krem sira
- 225 g Oreo keksa + dodatni za ukrašavanje
- 120 g šećera u prahu
- 65 ml kiselog vrhnja
- 30 g maslaca
- 1 čajna žličica gustina
Oreo cheesecake bez pečenja - priprema:
- Napravite podlogu: Oreo kekse usitnite u sjeckalici ili dobrom blenderu dok ne dobijete fine mrvice. Dodajte otopljeni maslac i pomiješajte dok se smjesa ne poveže. Smjesu utisnite u dno okruglog kalupa za torte promjera 20 centimetara s odvojivim obručem. Stavite podlogu u hladnjak da se stisne.
- Napravite nadjev: U manjoj zdjelici pomiješajte šećer u prahu i gustin. U velikoj zdjeli istucite slatko vrhnje za šlag s tom mješavinom šećera i gustina. U drugoj zdjelici pomiješajte krem sir sa sobne temperature, kiselo vrhnje i omekšali maslac. Miksajte sve zajedno dok se sastojci ne povežu. Ručno umiješajte smjesu na bazi krem sira u šlag. U smjesu nasjeckajte Oreo kekse.
- Premažite smjesu preko ohlađene podloge i stavite u hladnjak da se sve zajedno stisne preko noći. Po želji možete staviti i u zamrzivač. Narežite prije posluživanja. Ukrasite tortu s dodatnim Oreo keksima po želji. Dobar tek!
Ove torte savršen su izbor za Božić i blagdane – imamo 10 fantastičnih recepata za sve ukuse
